Golbaengi-muchim (kryddig havssnäcksallad)
En golbaengi-muchim man är sugen på när man vill ha något kryddigt. Den blanka röda dressingen täcker allt aptitligt. Perfekt som tillbehör eller tilltugg till drinken.
Portioner2 portioner
TillagningstidInom 30 minuter
SvårighetsgradNybörjare
Ingredienser
Ingredienser
- Havssnäckor (burk)1 burk
- Salladslök1 stjälk
- Lök1/2
- GurkaEfter behov
- MorotEfter behov
- PaprikaEfter behov
- Rostade sesamfrönEn nypa
Kryddsås
- Chiliflingor4 msk
- Gochujang2 msk
- Sojasås1 msk
- Plommonsirap2 msk
- Farinsocker1 msk
- Vinäger2 msk
- Hackad vitlök1 msk
- Oligosackaridsirap1 msk
- Sesamolja1 msk
Gör så här
- 1
Skär salladslöken i tunna strimlor och lägg i kallt vatten för att ta bort den skarpa smaken.
- 2
Skiva även löken tunt och lägg i kallt vatten.
- 3
Skär gurkan, moroten och paprikan i lagom stora bitar.
- 4
Blanda alla såsingredienser till en kryddig kryddsås.
- 5
Låt grönsakerna rinna av, skär snäckorna i bitar och lägg allt i en skål.
- 6
Tillsätt den färdiga kryddsåsen och sesamfröna och blanda allt jämnt.
- 7
Golbaengi-muchim är klart. Det är ännu godare serverat med somen-nudlar.
Tips
Tillsätt grönsaker efter smak.
#Golbaengi-muchim#Tilltugg till drinken#Tillbehör#Koreanskt