Buldak carbonara (krämiga starka nudlar)
Buldak carbonara — den virala blandningen som tillför krämig fyllighet till starka buldak-snabbnudlar! Bacon, lök och vitlök fräses till en gräddsås av mjölk och ost, som sedan blandas med buldak-såsen och de kokta nudlarna till en stark men krämig skål.
Ingredienser
Huvudingredienser
- Buldak bokkeum-myeon (starka snabbnudlar)1 förpackning
- Mjölk1,5 pappersmugg
- Skivad ost1 skiva
- Bacon2 strimlor
- Matoljalite
- Lök1/2
- Vitlök3 klyftor
- Vattenefter behov (för att koka nudlarna)
- Hackad gräslöklite
Gör så här
- 1
Koka buldak-nudlarna i kokande vatten och låt dem rinna av.
- 2
Skiva vitlöken, strimla löken och skär baconet i 2 cm stora bitar; olja en panna lätt och fräs löken, vitlöken och baconet.
- 3
När löken blivit genomskinlig, tillsätt 1,5 mugg mjölk och den skivade osten och låt sjuda.
- 4
När osten smält, tillsätt buldak-såspåsen och de kokta nudlarna och vänd runt medan det reducerar.
- 5
Lägg upp på en tallrik, toppa med tångflingorna från buldak-nudelförpackningen och den hackade gräslöken och servera.
Tips
Låt först gräddsåsen av mjölk och ost sjuda och tillsätt sedan buldak-såsen så att hettan mildras. Koka nudlarna lite för kort och låt dem bli klara i såsen för extra tuggmotstånd. Använd bara hälften av buldak-såsen för att dämpa hettan.