Hummus
En dipp från Mellanöstern som görs genom att mixa kokta kikärtor släta med tahini, vitlök, citronsaft och olivolja. Perfekt till bröd eller grönsaker och rik på växtprotein.
Portioner4 portioner
TillagningstidUnder 15 min
SvårighetsgradLätt
Ingredienser
Ingredienser
- Kikärtor1 burk
- Vitlök2 klyftor
- Tahini3 msk
- Citronsaft1,5 msk
- Olivolja2 msk
- Malen spiskummin1/4 tsk
- Salten nypa
- Svartpepparen nypa
- Vatten4 msk
- Persiljalite (valfritt)
- Rökt paprikapulverlite (valfritt)
- Chiliflakeslite (valfritt)
Gör så här
- 1
Häll av vätskan från kikärtorna på burk, skölj dem flera gånger i rent vatten och låt dem rinna av i ett durkslag.
- 2
Lägg kikärtorna, vitlöken, tahinin, citronsaften, olivoljan, spiskumminen, saltet och pepparn i en mixer och mixa slätt.
- 3
Tillsätt vatten lite i taget och mixa tills du får den konsistens du vill ha.
- 4
Lägg upp i en skål och toppa med hackad persilja, chiliflakes och rökt paprikapulver. (valfritt)
#Mellanöstern#Hummus