Diet curry-stekt kycklingbröst
Ett originellt sätt att tillaga kycklingbröst — dietens stapelvara — stekt med currypulver och ketchup. Lök och salladslök ger arom, och eftersom kycklingen tillagas i sin egen vätska utan tillsatt olja blir resultatet lätt men välsmakande.
Ingredienser
Ingredienser
- Kycklingbröst400 g
- Lök1/2
- Salladslök2 stjälkar
- Gräslök (eller perillablad)lite
Kryddning
- Currypulver3 msk
- Matlagningsvin1 msk
- Salt1 tsk
- Svartpepparlite
- Ketchup1 msk
Gör så här
- 1
Skär kycklingbröstet i tärningar, krydda med lite salt, peppar och 1 msk matlagningsvin och låt marinera i 10 minuter.
- 2
Fräs den hackade löken och salladslöken i en panna, tillsätt sedan den marinerade kycklingen.
- 3
När det kommer vätska, vänd kycklingen och koka tills den är genomstekt.
- 4
Förbered currypulver och ketchup. Gurkmejapulver kan användas istället för currypulver.
- 5
Tillsätt 3 msk currypulver.
- 6
Tillsätt 1 msk ketchup och stek. När all vätska avdunstat och kryddorna trängt in i köttet, stäng av värmen.
- 7
Lägg upp på tallrik.
- 8
Skär perillabladen i tunna remsor och lägg dem ovanpå. Om du inte har perilla går gräslök lika bra.
- 9
Lägg gräslöken på kycklingen och rätten är klar.
Tips
Gurkmejapulver kan ersätta currypulver. Att laga mat utan extra olja, bara med kycklingens egen fukt, gör rätten lättare.