Räkrullar i tunt skuret sidfläsk
Fläsk och räkor — en kombination som får ölen att försvinna! Räkor inrullade i tunt sidfläsk, stekta gyllene och doppade i en snabb hemmagjord remouladsås. Ett gott tilltugg till ölen.
Portioner4 portioner
TillagningstidUnder 30 min
SvårighetsgradLätt
Ingredienser
Huvudingredienser
- Räkor20 st
- Tunt skuret sidfläsk (daepae)500 g
- Salten nypa
- Svartpepparen nypa
Sås
- Majonnäs6 msk
- Citronsaft1 msk
- Hackad inlagd gurka1 msk
- Hackad lök1/4 lök
Gör så här
- 1
Skala räkorna, ta bort tarmen och huvudena, gör sedan snitt på undersidan och tryck dem platta så att de rätar ut sig.
- 2
Rulla in varje räka i en skiva sidfläsk och krydda med salt och peppar.
- 3
Stek rullarna i en het panna tills de är gyllene runtom.
- 4
Blanda ihop såsingredienserna och servera till rullarna.
Tips
Genom att skära snitt på räkornas undersida och platta till dem rullar de inte ihop sig vid stekning, så rullarna behåller en fin form.
#Räka i fläsk#Tunt sidfläsk#Räka#Tilltugg till dryck#Campingmat