California Roll
California Roll fylld med surimi och avokado, med en rik och krämig smak. Det sötsyrliga sushiriset möter mjukt den krämiga fyllningen, och eftersom den rullas ut-och-in hamnar riset på utsidan för en extra mjuk konsistens.
Ingredienser
Huvudingredienser
- Tångark (gim)2 ark
- Kokt ris2 skålar
- Avokado1/2
- Surimi6
- Vattenkrasse30 g
- Svarta sesamfrönLite
Krydda
- Majonnäs2 msk
- SaltLite
- Malen pepparLite
Söt vinägerlag
- Ättika1 msk
- Socker1/2 msk
- Salt1/4 msk
Gör så här
- 1
Ta bort kärnan från avokadon och skiva den 0,3 cm tjock; låt vattenkrassen rinna av ordentligt.
- 2
Riv surimin i strimlor längs fibrerna och blanda med majonnäs, salt och peppar.
- 3
Blanda 1 msk ättika, 1/2 msk socker och 1/4 msk salt i en mikrovågssäker skål och värm i mikron i ca 20 sekunder tills allt löst sig helt. Rör ner i det varma riset tills det är jämnt blandat.
- 4
Täck bambumattan med plastfolie, lägg på algarket och bred ut ett tunt lager ris ovanpå. Vänd så att algen hamnar överst, lägg på surimiblandningen, avokadon och vattenkrassen, och rulla sedan hårt ihop tillsammans med plastfolien.