Enkel bulgogi på 15 minuter
Hjärtat i bulgogi är marinaden! Med den här marinaden i gyllene proportion lyckas den supersnabba bulgogin garanterat. Klar på 15 minuter.
Portioner2 portioner
TillagningstidUnder 15 min
SvårighetsgradLätt
Ingredienser
Huvudingredienser
- Tunt skivat nötkött (bulgogi-skuret)400 g
- Matoljaen skvätt
- Vatten1/4 kopp
- Svartpepparen nypa
- Hackad gräslök1 stjälk
Marinad
- Sojasås3 msk
- Vatten2 msk
- Socker2 msk
- Risvin2 msk
- Hackad salladslök1 msk
- Hackad vitlök1 msk
- Hackad ingefära1/4 msk
- Sesamoljaen skvätt
Gör så här
- 1
Skär nötköttet i tuggstora bitar.
- 2
Gör marinaden: 3 msk sojasås, 2 msk vatten, 2 msk socker, 2 msk risvin, 1 msk hackad salladslök, 1 msk hackad vitlök, 1/4 msk hackad ingefära och en skvätt sesamolja.
- 3
Tillsätt marinaden till nötköttet och blanda väl.
- 4
Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek bulgogin.
- 5
Tillsätt en skvätt vatten då och då så att köttet inte bränns.
- 6
Krydda med en nypa svartpeppar.
- 7
Avsluta med att strö hackad gräslök över det stekta köttet.
Tips
Redan 10 minuter i marinaden ger nötköttet bra smak. Att tillsätta vatten under tillagningen håller köttet saftigt och hindrar såsen från att brännas.
#Bulgogi#Nötkött#Koreanskt#Superenkelt#Gyllene recept