Salladslök inlindad i tunna skivor fläsksida, stekt
Ett enkelt alternativ till grillade inälvor: tunt skivad fläsksida rullad runt salladslök, stekt och glaserad i en söt sojasås. Köttet suger djupt åt sig aromen av salladslök och sås.
Portioner2 portioner
TillagningstidUnder 15 min
SvårighetsgradLätt
Ingredienser
Huvudingredienser
- Salladslök3 stjälkar
- Tunt skivad fläsksida (daepae)200 g
- Peperoncino (torkad chili)5 st
- Salten nypa
- Svartpepparen nypa
- Matoljalite
Sås
- Sojasås1 msk
- Socker1 msk
- Mirin1 msk
- Cheongju (risvin)1 msk
Gör så här
- 1
Skär salladslöken i halvor.
- 2
Linda varje bit salladslök tätt med de tunna fläsksidsskivorna.
- 3
Krydda rullarna med salt och peppar.
- 4
Hetta upp olja i en panna och stek rullarna, vänd dem så att de bryns jämnt.
- 5
När fläsket är genomstekt, tillsätt såsingredienserna och peperoncinon och låt glasera tills det glänser.
Tips
Börja steka med skarvsidan nedåt så att rullarna inte rullar upp sig. Cheongyang-chili fungerar bra istället för peperoncino.
#Fläskinlindad salladslök#Tunn fläsksida#Salladslök#Tilltugg till drinken#Campingmat