Okonomiyaki (japansk matig pannkaka)
En enkel hemlagad okonomiyaki. Strimlad vitkål blandas i en matig smet och steks till en tjock pannkaka, som toppas med okonomiyakisås, majonnäs och bonitoflingor.
Portioner2 portioner
TillagningstidUnder 30 min
SvårighetsgradLätt
Ingredienser
Ingredienser
- Vitkål4-5 blad
- Lök1/2 st
- Gräslök5 stjälkar
- Bacon6 stycken
- Matoljaefter behov
Smet
- Ägg2 st
- Vatten3 msk
- Sojasås1 msk
- SvartpepparEn nypa
- Koreansk stekmix4/5 kopp (160 ml)
Topping
- Okonomiyakisåsefter behov
- Majonnäsefter behov
- Bonitoflingorefter behov
Gör så här
- 1
Strimla vitkål och lök och hacka gräslöken fint.
- 2
Knäck äggen i en skål, tillsätt vatten, sojasås och svartpeppar och blanda, rör sedan ner stekmixen tills inget torrt mjöl finns kvar.
- 3
Tillsätt den strimlade vitkålen, löken och gräslöken och blanda jämnt.
- 4
Smörj en het panna rikligt, häll i smeten och stek till en tjock kaka.
- 5
När undersidan är gyllene, lägg baconet ovanpå, vänd och stek en stund till.
- 6
Avsluta med att ringla över okonomiyakisås och majonnäs och strö över bonitoflingor och hackad gräslök.
#Japansk#Okonomiyaki