Krämig Potatissallad
En mångsidig potatissallad som är god för sig själv eller i en smörgås. Fluffig kokt potatis blandas med hårdkokt ägg, gurka och crabsticks, och vänds sedan i en syrlig, krämig dressing av majonnäs, yoghurt och senap. Salta och krama ur gurkan ordentligt så att salladen håller sig ren och inte blir vattnig.
Ingredienser
Huvudingredienser
- Potatis2 st
- Ägg2 st
- Gurka1/4 st
- Crabsticks2 st
Dressing
- Majonnäs2 msk
- Naturell yoghurt1/2 kopp
- Senap1 msk
- Saltlite
- Pepparlite
Gör så här
- 1
Koka äggen i förväg och hacka dem fint.
- 2
Koka även potatisen.
- 3
Salta gurkan och krama sedan ur vätskan ordentligt med hushållspapper.
- 4
Mosa den kokta potatisen medan den är varm och låt den svalna något.
- 5
När potatismoset har svalnat, tillsätt de förberedda ingredienserna och krydda lätt med salt och peppar.
- 6
Tillsätt majonnäs, yoghurt och senap, vänd runt allt jämnt, så är det klart.
Tips
Var noga med att salta och krama ur gurkan, annars blir salladen vattnig. Att tillsätta yoghurt gör den lättare och fräschare än med enbart majonnäs.