Budae tteokbokki (tteokbokki i arméstuvningsstil)

Name: Budae tteokbokki (tteokbokki i arméstuvningsstil)
Total time: 30 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: Konserverad skinka (Spam) 1/2 burk; Cocktailkorvar 1 kopp; Kimchi 1 kopp; Riskakor för tteokbokki 1,5 kopp; Ramen-nudlar 1/2 förpackning; Skivad ost 1 skiva; Strimlad salladslök 1/2 näve; Vatten 2,5 koppar; Gochujang 1 msk; Sojasås 1,5 msk; Socker 1 msk; Sesamolja 1 msk; Svartpeppar en nypa

Är det tteokbokki eller budae-jjigae?! Sega riskakor som puttrar i arméstuvningskrydda med skinka, korv och ramen — två koreanska favoriter i en gryta. Perfekt för camping också och uppskattas av alla.

Portioner2 portioner

TillagningstidUnder 30 min

SvårighetsgradLätt

Ingredienser

Huvudingredienser

Konserverad skinka (Spam)1/2 burk
Cocktailkorvar1 kopp
Kimchi1 kopp
Riskakor för tteokbokki1,5 kopp
Ramen-nudlar1/2 förpackning
Skivad ost1 skiva
Strimlad salladslök1/2 näve
Vatten2,5 koppar

Sås

Gochujang1 msk
Sojasås1,5 msk
Socker1 msk
Sesamolja1 msk
Svartpepparen nypa

Gör så här

1
Skär skinkan i tuggstora bitar och skåra korvarna.
2
Blanda såsingredienserna i en skål, men håll undan sesamoljan.
3
Värm sesamoljan i en gryta, fräs kimchin och tillsätt sedan vattnet och såsen.
4
När det kokar upp, tillsätt skinkan, korvarna, ramen-nudlarna och riskakorna och låt sjuda.
5
Avsluta med strimlad salladslök och en skiva ost.

Tips

Tillsätt ramen-nudlarna sist så att de inte blir sladdriga. Den smältande osten mildrar den kryddiga buljongen härligt.

#Budae tteokbokki#Tteokbokki#Budae jjigae#Koreansk gatumat#Campingmat