Panna cotta
En pudding i italiensk stil gjord på en bas av mjölk och grädde och smaksatt med vaniljstång. Denna klassiska efterrätt är krämig, silkeslen och friskt söt.
Portioner4 portioner
TillagningstidUnder 1 timme
SvårighetsgradLätt
Ingredienser
Ingredienser
- Gelatinblad6 g
- Vispgrädde300 g
- Vaniljstång1 st
- Mjölk160 ml
- Socker80 g
Gör så här
- 1
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i 10 minuter tills de är helt mjuka. Blanda grädde, mjölk, socker och vaniljfröna som skrapats ur stången i en kastrull och värm på låg värme till strax innan det börjar bubbla. Krama ur vattnet ur de blötlagda gelatinbladen, rör ner dem, låt svalna en stund och häll upp i formar.
- 2
Låt stelna i kylen i minst 1 timme.
- 3
Panna cotta är mycket silkeslenare än vanlig pudding, och dess lätta, uppfriskande smak är det som gör den så lockande.
Tips
Toppa med kolasås, chokladsirap eller färsk frukt för en ännu godare efterrätt.
#Panna cotta#Efterrätt#Italienskt#Utan ugn