Makaronisallad
En mättande sallad gjord genom att blanda kokt makaroni med gurka, äpple, paprika och crabsticks i en majonnäsdressing. Den färgglada blandningen av ingredienser gör den lika snygg som mättande — en skål räcker som en tillfredsställande måltid.
Ingredienser
Ingredienser
- Makaroner1 kopp
- Lök1/2 st
- Crabsticks1 st
- ÄppleEn nypa
- Gurka1/3
- PaprikaEn nypa
- Majonnäs10 msk
- Socker1 msk
- CitronsaftEn nypa
Gör så här
- 1
Lägg gärna till vilka grönsaker eller frukter du gillar. Vanlig kokt makaroni blandad med majonnäs är redan god, men färgglada ingredienser gör den ännu mer aptitretande.
- 2
Blötlägg löken kort i kallt vatten för att mildra dess skarpa smak, låt sedan rinna av och torka.
- 3
Koka makaronerna i kokande vatten i 11-12 minuter. För en segare konsistens, koka i 11 minuter; för en mjukare konsistens, koka lite längre än 12.
- 4
Finhacka ingredienserna som ska blandas med makaronin och lägg dem i en skål.
- 5
Häll av den kokta makaronin och låt den svalna något.
- 6
Tillsätt den lätt avsvalnade makaronin till de andra ingredienserna och krydda. Tillsätt majonnäs efter smak, plus lite socker för sötma och en skvätt citronsaft för syra.
- 7
Med mycket tillbehör växer volymen mer än förväntat — sikta på ungefär en skål till att börja med.
- 8
Gjord i en större sats fungerar den lika bra som mellanmål till barnen eller tillbehör i matlådan.