Enkla Fluffiga Pannkakor
En enkel pannkaka som du snabbt piskar ihop med bara mjöl, ägg och mjölk. Vispa smeten, häll den i pannan, och när bubblor stiger upp och ytan ser lite torr ut är det dags att vända. Grädda båda sidorna gyllenbruna och toppa med mandelspån. Perfekt till frukost eller mellanmål.
Ingredienser
Huvudingredienser
- Mjöl100 g
- Ägg2
- Mjölk50 g
- Socker30 g
- Salt1/2 tsk
- Bakpulver1/2 tsk
- Mandelspånlite
Gör så här
- 1
Vispa ihop ägg, mjöl, mjölk, salt, socker och bakpulver till en slät smet. Smörj pannan rikligt, hetta upp den och slå i en slev smet.
- 2
Efter en liten stund börjar bubblor bildas på ytan.
- 3
Pannkakan puffar upp och bubblorna blir gradvis större.
- 4
När ytan börjar se lite torr ut är det dags att vända.
- 5
Vänd den snyggt och grädda tills båda sidorna är gyllenbruna.
- 6
När den är gyllenbrun är den klar – toppa med mandelspån och njut.
Tips
Grädda långsamt på låg värme så att insidan blir genomstekt och färgen blir fin. Servera med lönnsirap eller honung för extra godhet.