Vitlöksbröd med vispgrädde
Ett enkelt vitlöksbröd som vem som helst kan göra med formbröd. Vispgrädden i såsen håller insidan mjuk medan utsidan blir frasig.
Ingredienser
Huvudingredienser
- Formbröd3 skivor
- Persiljaen nypa
Vitlökssås
- Rumstempererat smör36 g
- Hackad vitlök15 g
- Socker20 g
- Salt2 g (valfritt)
- Vispgrädde30 g
Gör så här
- 1
Smält det rumstempererade smöret i mikron i cirka 30 sekunder. Börja förvärma ugnen till 180 °C i 20 minuter.
- 2
Lös upp det smälta smöret med en pensel eller sked, blanda sedan i 15 g hackad vitlök.
- 3
Tillsätt 20 g socker och 2 g salt och blanda väl. (Hoppa över saltet om du inte vill ha det salt.)
- 4
Rör slutligen i 30 g vispgrädde tills det är slätt — vitlökssåsen är klar.
- 5
Skär var och en av de 3 brödskivorna i fyra delar.
- 6
Klä en plåt med bakplåtspapper och lägg brödbitarna med jämna mellanrum så att de gräddas jämnt.
- 7
Pensla brödet rikligt med vitlökssåsen — var inte snål, mer sås betyder mer smak.
- 8
Strö persilja över såsen.
- 9
Grädda i den förvärmda ugnen på 180 °C i 10 minuter.
- 10
Frasigt utanpå, mjukt inuti — ditt vitlöksbröd är klart!
Tips
Vispgrädde gör konsistensen märkbart mjukare. Nybakat vitlöksbröd passar perfekt till ett glas mjölk.