Capresesallad
Capresesalladen har fått sitt namn efter ön Capri nära Neapel i södra Italien och betyder 'sallad på Capri-vis'. Det är en fräsch, enkel sallad som görs genom att varva mogna tomater och färsk mozzarella och sedan ringla över balsamicodressing.
Ingredienser
Ingredienser
- Mogen tomat2
- Färsk mozzarella300-400 g
- Salladsgrönsaker1 handfull
- Balsamicodressing3 msk
- Jordgubbar2
Gör så här
- 1
Skölj tomaterna och ta bort skaftfästena, skiva sedan tomaterna och mozzarellan i tuggstora bitar. Om du håller de två ungefär lika stora blir det snyggare. Skölj salladsgrönsakerna under rinnande vatten och skaka av överflödet, skölj jordgubbarna, ta bort skaften och skär dem i tuggstora bitar.
- 2
Lägg upp ost- och tomatskivorna omväxlande på en tallrik och lägg de förberedda salladsgrönsakerna och jordgubbarna bredvid.
- 3
Ringla till sist balsamicodressingen jämnt över och det är klart.
Tips
Lägg gärna till annan frukt efter smak. Du kan också byta ut balsamicodressingen mot en annan dressing du gillar.