Söt-salt nötbringa risskål (gyudon)
Tunt skivad nötbringa wokad i en söt-salt sojaglaze, upplagd på varmt ris. Klar på 20 minuter — perfekt som risskål eller tillbehör.
Portioner1 portion
TillagningstidUnder 20 min
SvårighetsgradLätt
Ingredienser
Huvudingredienser
- Tunt skivad nötbringa (usamgyeop)250g
- Lök1/4
- Kokt ris1 skål
Sås
- Socker1 msk
- Matlagningsvin (mirin)1 msk
- Oligosirap (eller majssirap)1 msk
- Sojasås2 msk
- Hackad vitlök1 msk
Gör så här
- 1
Skiva 1/4 lök tunt.
- 2
Blanda såsen: 1 msk socker, 1 msk matlagningsvin, 1 msk oligosirap, 2 msk sojasås och 1 msk hackad vitlök.
- 3
Wokka först 250g nötbringa i en panna.
- 4
När köttet är genomstekt, tillsätt löken, strö över lite svartpeppar och woka i 1 minut.
- 5
När löken blir genomskinlig, torka bort överflödigt nötfett med hushållspapper.
- 6
Häll i såsen och woka i 2 minuter.
- 7
Servera över en skål varmt ris och njut!
Tips
Nötbringa släpper mycket fett — att torka bort det med hushållspapper innan du tillsätter såsen håller rätten ren i smaken, inte fet.
#Nötbringa (Usamgyeop)#Gyudon#Risskål#Enkel matlagning#Matlagning för en