Ägg Benedict
En enkel, hemlagad version av ägg Benedict. Rostat bröd toppas med ost, skinka och ett pocherat ägg, och avslutas med en klick senaps- och majonnässås.
Portioner1 portion
TillagningstidUnder 30 min
SvårighetsgradNybörjare
Ingredienser
Ingredienser
- Hamburgerbröd1
- Skivad ost1 skiva
- Skivad skinka1 skiva
- Ägg1
- Vinäger1 msk
- Majonnäs1 msk
- Senap1 msk
- Persiljaefter smak
Gör så här
- 1
Skär brödet i två delar och använd bara underdelen. Rosta det i en torr, oljefri panna tills det är gyllenbrunt på båda sidor.
- 2
Lägg en skiva cheddarost på det rostade brödet.
- 3
Stek den skivade skinkan lätt i pannan, skär den i ostens storlek och lägg den ovanpå.
- 4
Tillsätt 1 msk vinäger i kokande vatten och knäck försiktigt i ett ägg för att göra ett pocherat ägg. När bara kanterna på gulan har stelnat lyfter du upp det, låter det rinna av på hushållspapper och lägger det på brödet.
- 5
Blanda senap och majonnäs 1:1, ringla det i sicksack över toppen, strö över persilja och det är klart.
#Brunch#Ägg Benedict