Enkel donggeurangttaeng (biffar av fläsk och tofu)
Enkel, smakrik donggeurangttaeng som du bara skedar upp och steker! Fläskfärs och tofu blandas med hackad lök, morot och salladslök, binds med friteringsmix och läggs sedan i med en sked och steks i panna — perfekt till högtider, i matlådan eller som tillbehör.
Ingredienser
Huvud
- Fläskfärs200 g
- Tofu120 g
- Lök1/2
- Morotlite
- Salladslöklite
- Ägg3
- Friteringsmix för jeon2 msk
- Salt4 nypor
- Svartpepparlite
- Matoljarikligt
Gör så här
- 1
Krama ur tofun så torr som möjligt med en duk eller sil. (Kvarvarande vätska gör den svår att steka.)
- 2
Lägg fläskfärsen och den urkramade tofun i en stor skål och finhacka i moroten, löken och salladslöken.
- 3
Tillsätt 3 ägg, 2 msk friteringsmix, lite svartpeppar och 4 nypor salt.
- 4
Blanda allt jämnt.
- 5
Pensla en förvärmd panna rikligt med olja och lägg i smeten med en sked.
- 6
Stek båda sidorna gyllenbruna och lägg sedan upp på ett fat.
Tips
Krama ur tofun så torr som möjligt i en duk eller sil så att biffarna håller ihop vid stekning och inte faller isär. Om smeten är för blöt, tillsätt lite mer friteringsmix och stek långsamt på låg värme tills de blir gyllenbruna.