Open on your phone

Menbosha (kinesisk räktoast)

Name: Menbosha (kinesisk räktoast)
Total time: 30 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: Formfranska 4 skivor; Räkor 300 g; Stärkelse 2 msk; Äggvita 1; Salt en nypa; Peppar en nypa; Smält smör 1 msk; Olivolja 1 msk; Socker 1/2 msk; Ostronsås 1 msk; Ketchup 1 msk; Vinäger 1 msk; Hackad vitlök 1/2 msk

Räktoast på kinesiskt vis: rikligt med hackade räkor fylls mellan brödskivor och friteras gyllene. Krispig utanpå, saftig inuti — perfekt som tilltugg eller snacks.

Portioner2 portioner

TillagningstidUnder 30 min

SvårighetsgradLätt

Ingredienser

Formfranska4 skivor
Räkor300 g
Stärkelse2 msk
Äggvita1
Salten nypa
Pepparen nypa
Smält smör1 msk
Olivolja1 msk

Dippsås

Socker1/2 msk
Ostronsås1 msk
Ketchup1 msk
Vinäger1 msk
Hackad vitlök1/2 msk

Gör så här

1
Skär bort brödkanterna och dela varje skiva i fyra.
2
Rensa räkorna och hacka dem fint.
3
Blanda de hackade räkorna, stärkelsen, äggvitan, saltet, pepparn, det smälta smöret och olivoljan i en skål till en jämn smet.
4
Bred rikligt med räksmeten mellan två brödbitar.
5
Fritera i olja som förvärmts på låg värme tills gyllenbrun.
6
Blanda socker, ostronsås, ketchup, vinäger och hackad vitlök i en skål till en sås och servera vid sidan.

#Kinesiskt#Räkor#Tilltugg#Friterad