Ostgratinerade pilgrimsmusslor
Saftiga ångkokta pilgrimsmusslor toppade med en sötsyrlig gochujangsås och ett generöst lager smält ost. Fulla av havssmak — ett perfekt förrätt eller tilltugg.
Portioner2 portioner
TillagningstidUnder 20 min
SvårighetsgradLätt
Ingredienser
Huvudingredienser
- Pilgrimsmusslor (i skal)9 st
- Majonnäs1 msk
- Riven mozzarella1 kopp
- Soju (för ångkokning)en skvätt
- Torkad persiljaen nypa
Sås
- Cho-gochujang (sötsyrlig chilisås)5 msk
- Hackad lök2 msk
- Hackad salladslök2 msk
- Hackad vitlök1/2 msk
- Svartpepparen nypa
Gör så här
- 1
Lägg de rengjorda pilgrimsmusslorna i en ångkokare över kokande vatten.
- 2
Tillsätt en skvätt soju och ångkoka i cirka 4 minuter.
- 3
Blanda alla såsingredienser.
- 4
Sked såsen över varje ångkokt pilgrimsmussla.
- 5
Toppa med majonnäs, riven ost och torkad persilja, i den ordningen.
- 6
Lägg i en panna, lägg på lock och tillaga tills osten smält. Servera varm.
Tips
Att ångkoka med en skvätt soju tar bort all fisklukt. På campingen lägger du pilgrimsmusslorna direkt över glöden för ännu bättre smak.
#Ostpilgrimsmusslor#Pilgrimsmusslor#Skaldjur#Tilltugg#Campingmat