Sojamarinerad lax
Färsk, mör lax marinerad i en söt-salt sojasås – ett koreanskt tillbehör som är perfekt till ris.
Portioner2 portioner
TillagningstidUnder 15 minuter
SvårighetsgradLätt
Ingredienser
Huvudingredienser
- Lax300 g
- Lök1/2 st
- Salladslök1 stjälk
Marinad
- Sojasås1/2 kopp
- Vatten1 kopp
- Socker2 msk
- Risvin1 msk
Gör så här
- 1
Häll 1/2 kopp sojasås i en kastrull.
- 2
Tillsätt 2 matskedar socker. Ta upp till 3 om du vill ha det sötare.
- 3
Tillsätt 1/4 lök och 1 stjälk salladslök.
- 4
Häll i 1 kopp vatten och 1 matsked risvin.
- 5
Koka på hög värme i 10 minuter. Om det kokar in, tillsätt 1 kopp vatten och låt sedan såsen svalna helt.
- 6
Skiva den återstående 1/4 löken tunt och lägg i en skål.
- 7
Lägg laxen ovanpå den skivade löken.
- 8
Häll den svalnade sojasåsen över laxen och låt stå i kylen i 3 timmar före servering.
Tips
Låt alltid sojasåsen svalna helt innan du häller den över laxen, så att fisken förblir rå och mör.
#Koreanskt#Lax#Skaldjur#Förberett tillbehör#Tilltugg