Färgglad trefärgad inari-sushi
Inari-sushi gjord färgglad med tre nyttiga toppingar — tonfisk, spenat och ägg. En matlådemeny som är lika kul att titta på som att äta.
Ingredienser
Huvudingredienser
- Tonfisk på burk (eller 150g lax)1 burk
- Spenat1 näve
- Ägg2
- Kokt ris2 skålar
- Färdigt inari-sushi-kit (12 fickor)1 paket
Krydda
- Gochujang (röd chilipasta)1 msk
- Oligosirap (eller majssirap)1 msk
- Salten nypa
- Svartpepparen nypa
- Sesamolja1 msk
- Sesamfrönlite att strö över
Gör så här
- 1
Häll av tonfisken (eller laxen) och blanda med gochujang och oligosirap.
- 2
Förväll spenaten i kokande vatten med 1/2 msk salt i cirka 10 sekunder och skölj sedan i kallt vatten.
- 3
Krama spenaten torr, hacka den fint och smaksätt med en nypa salt, 1 msk sesamolja och 1 msk krossade sesamfrön.
- 4
Vispa äggen med en nypa salt och peppar och rör dem sedan till äggröra i en panna med 1 msk olja.
- 5
Blanda riset med den kryddade vinägern som ingår i kitet.
- 6
Krama försiktigt ut överflödig vätska ur de kryddade tofufickorna.
- 7
Fyll varje ficka ungefär till hälften med ris.
- 8
Toppa med tonfisk, spenat och ägg — en färg per ficka — för att avsluta.
Tips
Fyll fickorna bara till hälften så att topparna ligger snyggt ovanpå. Topparna passar också utmärkt i gimbap eller risbollar.