Kryddiga räkspett
Räkor är goda i sig själva — men ännu godare glaserade med en kryddig, smakrik sås. De här räkspetten från airfryern är ett enkelt ölsnacks och en campingfavorit.
Portioner2 portioner
TillagningstidUnder 20 min
SvårighetsgradLätt
Ingredienser
Huvudingredienser
- Räkor30 st
- Stärkelseefter behov
- Salten nypa
- Svartpepparen nypa
- Matoljalite
Sås
- Chiliolja1 msk
- Ostronsås2 msk
- Socker1 msk
- Hackad vitlök1/2 msk
- Matlagningsvin (mirin)en skvätt
Gör så här
- 1
Skala räkorna och ta bort huvudena.
- 2
Trä räkorna på spett och krydda med salt och peppar.
- 3
Pudra båda sidor lätt med stärkelse och tillaga sedan i airfryern på 180 °C i 10 minuter.
- 4
Blanda såsen, pensla den över räkorna och tillaga i 180 °C i ytterligare 5 minuter.
Tips
Stärkelselagret gör räkorna krispiga och hjälper såsen att fästa. På campingen grillar du dem över kol i stället.
#Räkspett#Kryddiga räkspett#Airfryer#Tilltugg#Campingmat