Enkel lasagne för hemmafest
Gör en lasagne som ger restaurangkänsla direkt till bordet. Koka lasagneplattorna, låt en tjock köttfärssås med tomat sjuda och varva sedan pasta–sås–ost innan du gratinerar den. Även utan bechamel — bara tomatsås — ser den imponerande ut och smakar fantastiskt, perfekt när du bjuder gäster.
Ingredienser
Montering
- Lasagneplattor3 plattor
- Ost (mozzarella)200 g
- Parmesanostvalfritt
Köttfärssås
- Nötfärs120 g
- Lök, hackad1/4
- Hackad vitlök1 msk
- Paprikaefter smak
- Tomatsås1,5 koppar
- Vatten100 ml
- Oljaefter behov
- Saltlite
- Pepparlite
För att koka pastan
- Vattenrikligt
- Salt1 msk
Gör så här
- 1
Koka lasagneplattorna i rikligt med saltat vatten i 10 minuter.
- 2
Använd nötfärs och skär paprikan efter smak.
- 3
Hetta upp olja i en panna och bryn köttfärsen, dela upp eventuella klumpar och krydda lätt med salt och peppar.
- 4
Stek tills köttets vätska har kokat bort, tillsätt sedan lök och vitlök och fräs.
- 5
Tillsätt tomatsåsen.
- 6
Tillsätt paprikan och 100 ml vatten och låt sjuda på låg värme i cirka 15 minuter tills det tjocknar. En tjock sås fungerar bäst.
- 7
Varva pasta–sås–ost upprepade gånger i en ugnssäker form och avsluta med Parmesan överst. Grädda i 200 °C i cirka 20 minuter.
- 8
När den är gyllenbrun och bubblig är den klar!
Tips
Traditionellt tillsätter man bechamelsås, men den är verkligen god med bara tomatsås. Byt ut paprikan mot aubergine, zucchini eller vilka grönsaker du än har hemma.