Wokad strimlad potatis (gamja-chae-bokkeum)
Ett lätt vardagstillbehör av strimlad potatis som förvälls kort och sedan woks med lök och morot och kryddas med havssalt. Att förvälla potatisen först håller den krispig, och lite olja ger ett rent och delikat resultat.
Portioner2 portioner
TillagningstidUnder 30 min
SvårighetsgradNybörjare
Ingredienser
Ingredienser
- Potatis2 st
- Lök1/2
- Morot1/4
- Matoljaefter behov
- HavssaltEn nypa
- Rostade sesamfrönEn nypa
Gör så här
- 1
Skär potatisen i strimlor av medeltjocklek och skölj en gång i vatten.
- 2
Strimla även löken och moroten.
- 3
Tillsätt några droppar olja i kokande vatten, lägg sedan i den strimlade potatisen och förväll i 2 minuter.
- 4
Skölj den förvällda potatisen i kallt vatten och låt rinna av ordentligt.
- 5
Hetta upp olja i en panna och woka löken och moroten tills de doftar.
- 6
Tillsätt den förvällda strimlade potatisen, woka på medelvärme och smaka av med lite havssalt.
- 7
Avsluta med ett stänk rostade sesamfrön så är gamja-chae-bokkeum klar.
#Tillbehör#Koreanskt