Croffle (croissantvåffla)

Ingredienser

Gör så här

1. 1
   

   Täck den upptinade frysta croissantdegen med plastfolie och låt den jäsa i rumstemperatur i cirka 1 timme och 30 minuter. Den är klar när den har dubblat i storlek.

2. 2
   

   Täck båda sidorna av den jästa croissantdegen jämnt med socker.

3. 3
   

   Pensla våffeljärnet jämnt med smör eller olja, förvärm det på hög värme i 2 minuter per sida och lägg sedan den sockertäckta degen på det.

4. 4
   

   Stäng våffeljärnet och grädda på medellåg värme i cirka 2 minuter per sida, totalt 4 minuter, och håll koll på färgen.

5. 5
   

   Crofflen har jäst upp fint och fluffigt.

6. 6
   

   Den är gyllenbrun och aptitligt gräddad.

7. 7
   

   Den andra crofflen är också klar.

8. 8
   

   En tjock, vackert gräddad croffle.

9. 9
   

   Eftersom den täckts med socker före gräddningen blir ytan blank.

10. 10
    

    På det här sättet gräddade jag fyra crofflar.

11. 11
    

    Lägg vaniljglass på crofflen och strö över malen kanel.

12. 12
    

    Ringla även rikligt med lönnsirap ovanpå.

13. 13
    

    Krispig på utsidan och seg på insidan.

14. 14
    

    Att strö över rikligt med kanel gör den ännu godare.

15. 15
    

    Den återstående degen lade jag i en lufttät behållare och lät tina och jäsa i rumstemperatur i cirka 4 timmar.

16. 16
    

    Croffledegen har jäst upp fint och rejält.

17. 17
    

    Den har verkligen jäst underbart mjuk och luftig.

18. 18
    

    Jag gräddade crofflar hela dagen.

19. 19
    

    Lägg vaniljglass på crofflen och tillsätt sedan lönnsirap, kanel och nötter för att göra en kanelcroffle.

20. 20
    

    Strö över kondenserad mjölk och rostat sojabönsmjöl för en croffle med injeolmi-smak. Kombinationen av söt kondenserad mjölk och nötigt sojabönsmjöl passar underbart ihop.

21. 21
    

    Crofflar är verkligen jättelätta att göra, så prova dem gärna.