Tonfisk-tofu jeon (stekta tofusmörgåsar)
Tofuskivor fyllda med en smakrik tonfiskfyllning och stekta gyllenbruna. Tonfisk på burk och tofu — enkla ingredienser, men allt annat än ett enkelt resultat.
Portioner2 portioner
TillagningstidUnder 20 min
SvårighetsgradNybörjare
Ingredienser
Huvudingredienser
- Tonfisk på burk1 burk
- Tofu1 block
- Lök1/4
- Morot1/4
- Stärkelseefter behov
- Ägg1
- Sojasås1/2 sked
- Salten nypa
- Svartpepparen nypa
- Matoljalite
Gör så här
- 1
Finhacka löken och moroten.
- 2
Halvera tofublocket och skär det i jämna skivor.
- 3
Blanda den avrunna tonfisken med hackad lök, morot, sojasås, salt och peppar till en fyllning.
- 4
Bred tonfiskfyllningen på en tofuskiva och täck med en annan skiva till en smörgås.
- 5
Vänd varje tofusmörgås i stärkelse och doppa sedan i vispat ägg.
- 6
Stek i olja i pannan tills båda sidor är gyllenbruna.
Tips
Låt tonfisken rinna av ordentligt — en torr fyllning håller ihop mycket bättre.
#Tonfisk-tofu jeon#Tofu#Tonfisk#Jeon (pannkaka)#Koreansk