Mga Sikat na Resipe

Korean Beef at Labanos na Sopas

Isang mainit at nakakapreskong Korean na sopas na may baka at labanos. Ang pagsangkutsa ng karne sa perilla oil ang nagbibigay ng malalim na lasa sa sabaw — estilong Baek Jong-won.

Budae Tteokbokki (tteokbokki na istilong army stew)

Tteokbokki ba o budae-jjigae?! Malagkit na rice cake na pinakuluan nang dahan-dahan sa pampalasa ng army stew kasama ang ham, sausage, at ramen — dalawang paboritong Korean dish sa isang kaldero. Bagay rin sa camping at gusto ng lahat.

Buldak Bokkeum (maanghang na pritong manok)

Maanghang na pritong manok na nagpapaalala sa Chuncheon dakgalbi! Kapag kailangan mo ng maanghang na reset, gawin lang ang sarsa at i-toss ang lahat sa kawali.

15-Minutong Madaling Bulgogi

Ang puso ng bulgogi ay ang sarsa! Gamit ang golden-ratio na marinade, hindi mabibigo ang super daling bulgogi na ito. Tapos sa loob ng 15 minuto.

Chadol Buchu Pajeon (pancake ng beef brisket at chives)

Isang masarap na pancake na umaapoy habang iniluluto, may patong-patong na manipis na beef brisket, chives, at scallions. Isang kombinasyong gusto ng lahat at hindi nabibigo.

Vegetable Rice Pancakes

Mabilis na rice pancakes na gawa sa tirang kanin at kahit anong gulay na nasa ref. Magaling na paraan para tapusin ng mapipiling kumain na mga bata ang kanilang gulay.

Condensed Milk Cookies

Matamis at malasang cookies na gawa sa condensed milk — perpektong home-baking project kasama ang mga bata. Mga pangunahing sangkap lang sa kusina, madaling masahin na dough, at mayamang lasa ng mantikilya at condensed milk na laging gusto mong balikan. Mainam bilang panghimagas sa weekend o simpleng regalo!

Creamy Curry Pasta

Ang curry ay karaniwang kanin o udon — pero subukan mo ito sa pasta! Ang gatas at heavy cream ay gumagawa nitong makinis na curry cream sauce, na nasa masarap na pagitan ng cream pasta at curry pasta.

Sibuyas na binalot sa manipis na hiwa ng pork belly, iniprito

Madaling kapalit sa inihaw na bituka: manipis na hiwa ng pork belly na binalot sa sibuyas, iniprito at ginlaze sa matamis na toyo. Sinisipsip nang malalim ng karne ang amoy ng sibuyas at sarsa.

Mabilis na gisadong manipis na hiwang liempo

Isang sobrang bilis na ulam na magagawa mo anumang oras gamit ang frozen na liempo mula sa freezer. Simple, pero ang sarap ay nangunguna.

Hipon na binalot sa manipis na pork belly

Baboy at hipon, isang kombinasyong nagpapabilis ng pag-inom ng beer! Ang hipon ay binalot sa manipis na pork belly, iniprito hanggang gintong-kayumanggi, at isinawsaw sa maasim na tartar sauce. Masarap na pulutan.

Dak Gaejang (maanghang na sopas ng hinimay na manok)

Isang maanghang na sopas ng hinimay na manok na perpekto kapag nasasabikan ka ng maapoy na sabaw. Pinakuluan sa sabaw mula sa pagluluto ng manok, punong-puno ng manok na hinimay gamit ang kamay at maraming sibuyas na mura, sa estilo ni Baek Jong-won.

Dongtae Jeon (piniritong fillet ng pollock)

Malambot na fillet ng pollock na binalutan ng itlog — isang kailangang-kailangan sa pista ng mga Koreano. Kapag tama ang luto, lumalabas itong malambot at hindi mapigilang kainin.

Dubu Kkaennip Jeon (pancake na dahon ng perilla na may palaman na tofu)

Mababangong dahon ng perilla na nakabalot sa tinimplahang tofu at iniprito hanggang maging ginto. Walang karne, pero kasing-sarap at busog pa rin.

Simpleng egg sandwich

Simple at masarap na almusal na bagay na bagay sa iced coffee sa isang mainit na araw ng tag-init.

Egg Tuna Corn Jeon (maliliit na pancake)

Maliliit na pancake na gawa sa loob ng 10 minuto gamit ang mga bilihin sa convenience store — itlog, de-latang tuna, at mais. Meryenda sa gabi na walang pakonsensiya.

Homemade Fudge Brownies

Makapal at fudgy na brownies na gawa mula sa simula — kumpleto sa natatanging basag na ibabaw na nagpapaging tunay na brownie sa isang brownie.

Garlic Bread na may Whipping Cream

Isang madaling garlic bread na kayang gawin ninuman gamit ang tinapay na pang-sandwich. Ang whipping cream sa sarsa ay nagpapanatiling malambot sa loob habang malutong ang labas.

Gochu Beoseot Jeon (chili mushroom pancakes)

Pancake na kasinlaki ng isang subo na puno ng kabute at malutong na sili. Pinuputol ng sariwang sili ang lasa ng langis — perpekto bilang side dish.

Sobrang simpleng ham at tofu jeon (pritong patties)

Isang sobrang simpleng side dish ng dinurog na Spam at tofu na piniritong maliliit na patties. Mabilis gawin at perpekto para sa baon o kasabay ng kanin.

Hanip Buchu Jeon (sansubong na chive pancake)

Bilog na sansubong na pancake na puno ng pinong-hiwang chive. Sapat na kaaya-aya para sa pagtanggap ng bisita at sapat na madali para sa karaniwang araw.

Steak na may Herb Butter

Ang homemade na herb butter ay nagdadala sa lasa ng steak sa susunod na antas. Mag-sear ng makatas, restaurant-quality na steak sa iyong sariling kusina.

Jaengban Guksu (platong malamig na buckwheat noodles)

Isang platong malamig na noodles kung saan ang maasim-matamis na sarsa ang bida. Pinagsama ang makunat na buckwheat noodles at malulutong na gulay sa isang nakakarefresh na putahe.

5-Minutong Janchi Guksu (Korean Noodle Soup)

Ang pinakamahusay na janchi guksu, handa sa loob lamang ng 5 minuto. Ang sabaw ng dilis na pinagana ng tuna sauce ay gumagawa ng malalim ang lasang sopas, na binigyang-wakas ng pampalasa na perilla oil.

Tamago Don (Japanese na malambot na itlog sa kanin)

Isang Japanese-style na itlog sa kanin na handa sa loob ng 10 minuto gamit lang ang itlog at tsuyu. Ang sikreto ay lutuin ang itlog ng 80% lamang para sa makinis at malambot na texture.

Japchae (Korean glass noodle stir-fry)

Japchae na gawa sa 'golden ratio' mula sa isang Korean TV show — ang glass noodles ay pinakukuluan nang mahina sa glaze ng toyo at corn syrup sa ratio na 1:2, sumisipsip ng kulay at lasa.

Jeyuk Bokkeum (Korean na maanghang na ginisang baboy)

Isang lutong-bahay na bersyon ng tuyo at maanghang na ginisang baboy na inihahain sa mga karinderya ng mga drayber sa Korea. Ang minarinate na baboy ay iginigisa sa malakas na apoy para lumabas na makintab, hindi matubig.

Masarap na crab stick inari sushi

Walang-katulad na numero unong menu sa baon! Ang inari sushi na puno ng creamy crab stick mayo ay mabilis maubos kahit gaano karami ang gawin mo.

Mapo Tofu Rice Bowl

Isang Korean-style na bersyon ng mapo tofu, ang pangunahing putahe ng lutuing Sichuan. Sandukin nang sagana ang maanghang at malambot na tofu sa ibabaw ng isang mangkok na kanin.

Mokddeok Skewers (Pork Neck at Rice Cake na Tinuhog)

Tabi muna ang sausage skewers — panahon na ng pork neck at rice cake! Makatas na baboy at malagkit na garae-tteok na nilatagan ng matamis-maanghang na sarsa. Masarap sa kawali, mas masarap pa sa uling habang nagkakampo.

Mu Jeon & Baechu Jeon (pancake ng labanos at repolyong Tsino)

Isang klasikong pares ng pancake na Koreano — matamis na labanos at malutong na repolyong Tsino sa magaan na batter. Ihain kasama ng tteokguk para sa kumpletong handaan sa pista.

Maalat na inari sushi na may mayo ng itlog ng pollock

Ang payak na inari sushi ay nilalagyan ng saganang creamy at maalat na mayo ng itlog ng pollock! Ang kaunting wasabi ay gumagawa nitong elegante na subo na hindi mo masasawaan.

Osam Bulgogi (maanghang na pusit at liempo)

Pusit at liempo na iginisa sa malakas na apoy para sa usok na lasa ng wok. Ang pagsangkutsa muna ng karne sa langis ng sibuyas na mura ay nag-aalis ng anumang malansa.

Ramyeon Pad Thai (Culinary Class Wars)

Ang ramyeon pad thai na sumikat mula sa convenience store battle sa Culinary Class Wars ng Netflix, gawin sa bahay! Gawa lahat sa mga sangkap mula sa convenience store, na bahagyang binawasan ang sarsa para hindi masyadong maalat.

Isang marangyang subo: salmon inari sushi

Sawa na sa ordinaryong inari sushi? Lagyan ito ng malambot na salmon at maaslim na lemon-mayo sauce para sa isang agad na mas marangyang subo.

Makulay na tatlong-kulay na inari sushi

Inari sushi na ginawang makulay gamit ang tatlong masustansyang topping — tuna, spinach, at itlog. Isang menu para sa baon na kasing-saya tingnan at kainin.

Cheesy Baked Scallops

Makakatas na pinasingawang scallops na natatakpan ng matamis-maasim na gochujang sauce at masaganang natunaw na keso. Puno ng lasa ng dagat — perpektong pampagana o pulutan.

Rolyong Kanin sa Pritong Tokwa na may Buong Hipon

Isang buong-buong hipon sa bawat subo! Binubuksan ang mga supot ng pritong tokwa at binabalot sa kanin at hipon, pagkatapos ay nilalaga sa soy glaze — isang nakakaakit na ulam sa baon.

Maanghang na Sopas ng Tahong (Honghap-tang)

Isang nagniningas na pulang bersyon ng Korean mussel soup — isang higop ng maanghang na sabaw at uminit ka na buong-buo. Perpekto para sa malamig na gabi at paboritong pagkain sa camping kasabay ng inumin.

Maanghang na pulang eomuk (Fish cake skewers)

Fish cake skewers na pinakuluan sa maanghang at malasang pulang sabaw — ang bersyon para sa matatanda ng minamahal na street-food na eomuk ng Korea. Madali sa bahay at perpekto rin para sa camping.

Maanghang na Hipon sa Tusok

Masarap na ang hipon kahit walang dagdag — pero mas masarap kapag pinahiran ng maanghang at malinamnam na sarsa. Ang mga hipon sa tusok na ito mula sa air fryer ay madaling pulutan sa beer at paboritong pagkain sa camping.

Tomato Clam Suljjim (Halaan na Siningawan sa Rice Wine)

Halaan na siningawan sa rice wine na may natatanging twist — pinapadoble ng kamatis ang sariwa ng sabaw. Bahagi ng saya ang pag-ungkat ng halaan nang isa-isa. Paboritong putahe sa camping at mainam na kasama sa inumin.

Mainit na sopas na taro at perilla seed

Isang nakakapainit na sopas na Korean mula sa taro na pinakuluan nang dahan-dahan sa malinamnam na sabaw ng perilla seed. Kilala ang taro na banayad sa sikmura — sa malamig na araw, ang sopas na ito at isang mangkok ng kanin ay isang masustansya at nakakaaliw na pagkain.

Tteokbokki na lubos ang lasa

Isang bersyon ng oil tteokbokki na hinahayaang tumagos nang malalim ang sarsa sa bawat rice cake. Kung gusto mo ang nostalhik na lasa ng tteokbokki sa kalsada, para sa iyo ito.

Tuna Tofu Jeon (piniritong tofu sandwich)

Mga hiwa ng tofu na may masarap na palamang tuna at piniritong gintong-kayumanggi. Tuna na de-lata at tofu — simpleng sangkap, ngunit hindi simple ang resulta.

Jjigae na Tuna at Tofu

Maanghang na Korean stew na mabilis mong maluluto gamit lang ang tofu at de-latang tuna. Isang kombinasyong hindi puwedeng masira, na may simpleng sangkap — perpekto para sa mga araw na halos walang laman ang ref.

Gyudon na matamis-maalat na baka (rice bowl na baka)

Manipis na hiwa ng baka na ginisa sa matamis-maalat na sarsa ng toyo, ibinuhos sa mainit na kanin. Handa sa loob ng 20 minuto — perpekto bilang rice bowl o ulam.

Walnut Tteokgalbi (Korean Patty ng Karne)

Tteokgalbi — matamis-maalat na Korean patty ng karne, paborito bilang side dish o pulutan. Ang pagdaragdag ng walnut ay nagdodoble sa nutty na lasa at texture. Puno ng tinadtad na gulay at karne, kasing-nutritious nito ang sarap.

Tinapay na whey

Isang tinapay na hinurno gamit ang whey na natira mula sa paggawa ng keso o Greek yogurt. Kaunti lang ang asukal nito, ngunit ang balat ay may banayad na matamis-maalat na lasa at ang loob ay nananatiling masarap na malambot at malagkit.

Yeongeun Jeon (Lotus Root Pancakes na may Palaman na Karne)

Mga hiwa ng lotus root na pinalamanan ng masarap na karne at niprito sa kawali — isang recipe mula sa Korean TV show na Soomi's Side Dishes. Malutong sa labas, makatas sa loob.