Today's Pick

Not sure what to eat? Here's today's pick.

Nabak Kimchi (Korean Water Kimchi)

Isang malamig at nakakarefresh na water kimchi na bagay na bagay sa mamantikang mga putahe tuwing kapistahan. Gawin nang maaga at itago sa ref—palaging paborito sa hapag-kainan.

See recipe

Mga Sikat na Resipe

Homemade na dwaeji-gukbap (Korean na sopas ng baboy at kanin)

Isang masustansyang Korean na sopas ng baboy at kanin na ginawa sa pamamagitan ng pagpapakulo nang dahan-dahan ng balikat ng baboy para maging malinamnam na sabaw. Tumatagal ngunit madali ang mga hakbang — kasiya-siyang pagkain na gawin sa bahay.

15-Minutong Madaling Bulgogi

Ang puso ng bulgogi ay ang sarsa! Gamit ang golden-ratio na marinade, hindi mabibigo ang super daling bulgogi na ito. Tapos sa loob ng 15 minuto.

Mabilisang Inatsarang Labanos (Chojeorim-mu)

Mabilisang inatsarang labanos na pumuputol sa lansa ng karne at nagbibigay-lamig sa panlasa. Hiwain lang nang manipis ang labanos at ibabad sa maaslim-matamis na sabaw — isang madaling side dish.

Tinapay na whey

Isang tinapay na hinurno gamit ang whey na natira mula sa paggawa ng keso o Greek yogurt. Kaunti lang ang asukal nito, ngunit ang balat ay may banayad na matamis-maalat na lasa at ang loob ay nananatiling masarap na malambot at malagkit.

Galbitang (sopas na tadyang ng baka mula Korea)

Isang masaganang sopas na tadyang ng baka na kayang gawing kasinglinamnam ng nasa restawran kahit sa bahay. Ang sabaw ng dilis at kelp na seaweed at ang sachet ng herbs ay nagbibigay ng lalim, at ang pag-aalis ng taba ang nagpapanatili itong malinaw.

Oreo cheesecake na walang oven

Isang Oreo cheesecake na tumitigas sa ref nang hindi na kailangan ng oven. Ang malambot na cream cheese ay nakakasalamuha ng matinding Oreo cookies, isang panghimagas na perpekto kahit sa maiinit na araw ng tag-init.

Tortilla Bacon Cheese Pizza

Isang tortilla pizza na ginawa sa pamamagitan ng paglalagay ng keso sa pagitan ng dalawang tortilla, tinatambakan ng maraming bacon, mais, at bell pepper, at inihaw sa air fryer. Hindi na kailangang magmasa ng harina—sa loob lang ng 15 minuto ay magkakaroon ka ng malutong na pizza na may natutunaw na keso na humahaba, perpekto bilang meryenda ng mga bata o madaling pagkain.

Nilagang tokwa at inasnang itlog ng pollock

Isang malinaw at nakakapreskong nilagang tokwa na pinakuluan nang dahan-dahan kasama ang inasnang itlog ng pollock. Ang sabaw ng dilis at kombu, ang malasutlang tokwa, at ang sumasabog na itlog ng isda ay nagsasama-sama nang ganap.

Air Fryer Banana Toast

Isang simpleng meryenda na hinog na saging at peanut butter sa tinapay, na pinalutong sa air fryer. Ang budbod ng cinnamon sugar ay nagbibigay ng matamis na bango.

Diet Witch's Soup (sopas na kamatis at dibdib ng manok)

Nagsisimula na ang tunay na digmaan laban sa diyeta! Ito ay isang recipe ng witch's soup para sa sinumang nahihirapan sa meal prep — masarap ngunit nakakapayat. Ang dibdib ng manok at maraming gulay ay pinakuluan sa tomato purée para sa isang nakakabusog at mababang-kaloriya na pagkain.

Egg Roll Cake (gyeran-mari)

Isang rolyong omelet kung saan hiwalay na iginugulong ang puti at pula ng itlog kaya't ang hiwa ay parang layered na cake. Magdagdag ng makukulay na piraso ng gulay — mainam para sa baon o para sa mga bisita.

Masarap na crab stick inari sushi

Walang-katulad na numero unong menu sa baon! Ang inari sushi na puno ng creamy crab stick mayo ay mabilis maubos kahit gaano karami ang gawin mo.

Budae Tteokbokki (tteokbokki na istilong army stew)

Tteokbokki ba o budae-jjigae?! Malagkit na rice cake na pinakuluan nang dahan-dahan sa pampalasa ng army stew kasama ang ham, sausage, at ramen — dalawang paboritong Korean dish sa isang kaldero. Bagay rin sa camping at gusto ng lahat.

Korean Beef at Labanos na Sopas

Isang mainit at nakakapreskong Korean na sopas na may baka at labanos. Ang pagsangkutsa ng karne sa perilla oil ang nagbibigay ng malalim na lasa sa sabaw — estilong Baek Jong-won.

Dak-gomtang (Korean na sopas na manok)

Isang malalim at masarap na Korean na sopas na manok na gawa sa buong manok. Ang karne ay pinakuluan nang dahan-dahan, hinimay, at ibinalik sa sabaw, pagkatapos ay nilagyan ng maraming dahon ng sibuyas — isang nakaaliw at masustansyang mangkok.

Oiji (Korean na inatsarang pipino, walang tubig)

Korean na inatsarang pipino na gawa nang walang kahit isang patak ng tubig — asin, asukal, suka, at soju lang. Madaling gawin pero malutong at malinamnam, at tumatagal hanggang isang taon.

Nilagang tadyang ng baboy (Dwaeji-galbijjim)

Tadyang ng baboy na nilaga hanggang lumambot sa matamis at maalat na pangkalahatang sarsa. Isang siguradong tama na recipe sa istilong Baek Jong-won na kayang gawin kahit ng mga baguhan.

Maanghang na Hipon sa Tusok

Masarap na ang hipon kahit walang dagdag — pero mas masarap kapag pinahiran ng maanghang at malinamnam na sarsa. Ang mga hipon sa tusok na ito mula sa air fryer ay madaling pulutan sa beer at paboritong pagkain sa camping.

Aglio e olio na may hipon (oil pasta)

Isang klasikong oil pasta na mabango sa bawang at sa anghang ng peperoncino. Ginagawa itong busog na pagkain ng cocktail shrimp, at puwede mong palitan ang sangkap depende sa nasa ref mo.

Corn Pie

Isang corn pie na puno ng tamis, gawa sa isang buong lata ng mais na giniling. Ang makapal at masustansiyang mais filling ay inilagay sa pagitan ng mga tinapay na puting tinapay at inihurnong; ito ang homemade na bersyon ng corn pie ng fast food — bumabagsak ang filling sa sandaling hiwaing.

Walnut Tteokgalbi (Korean Patty ng Karne)

Tteokgalbi — matamis-maalat na Korean patty ng karne, paborito bilang side dish o pulutan. Ang pagdaragdag ng walnut ay nagdodoble sa nutty na lasa at texture. Puno ng tinadtad na gulay at karne, kasing-nutritious nito ang sarap.

Tamago Don (Japanese na malambot na itlog sa kanin)

Isang Japanese-style na itlog sa kanin na handa sa loob ng 10 minuto gamit lang ang itlog at tsuyu. Ang sikreto ay lutuin ang itlog ng 80% lamang para sa makinis at malambot na texture.

Nakakapreskong kimchi bean sprout soup

Pinagsasama ng kimchi bean sprout soup na ito ang maanghang-maasim na lasa ng hinog na kimchi at ang nakakapreskong lutong ng bean sprouts. Ang seafood stock cube ay nagdaragdag ng masarap na lalim para sa malinaw at malalim na sabaw, at sa simpleng sangkap ay handa ito sa loob ng 15 minuto. Isang mangkok na bagay bilang pampagaling na sopas tuwing umaga matapos uminom o bilang side dish sa hapunan.

Dubu Kkaennip Jeon (pancake na dahon ng perilla na may palaman na tofu)

Mababangong dahon ng perilla na nakabalot sa tinimplahang tofu at iniprito hanggang maging ginto. Walang karne, pero kasing-sarap at busog pa rin.

Egg Tuna Corn Jeon (maliliit na pancake)

Maliliit na pancake na gawa sa loob ng 10 minuto gamit ang mga bilihin sa convenience store — itlog, de-latang tuna, at mais. Meryenda sa gabi na walang pakonsensiya.

Ginisang sausage at gulay

Makintab na ginisang sausage at gulay sa maasim-matamis na sarsa. Maraming gamit na ulam — masarap bilang side dish para sa mga bata at pulutan ng beer para sa matatanda.

Buldak Bokkeum (maanghang na pritong manok)

Maanghang na pritong manok na nagpapaalala sa Chuncheon dakgalbi! Kapag kailangan mo ng maanghang na reset, gawin lang ang sarsa at i-toss ang lahat sa kawali.

Mu Jeon & Baechu Jeon (pancake ng labanos at repolyong Tsino)

Isang klasikong pares ng pancake na Koreano — matamis na labanos at malutong na repolyong Tsino sa magaan na batter. Ihain kasama ng tteokguk para sa kumpletong handaan sa pista.

Dongtae Jeon (piniritong fillet ng pollock)

Malambot na fillet ng pollock na binalutan ng itlog — isang kailangang-kailangan sa pista ng mga Koreano. Kapag tama ang luto, lumalabas itong malambot at hindi mapigilang kainin.

Isang marangyang subo: salmon inari sushi

Sawa na sa ordinaryong inari sushi? Lagyan ito ng malambot na salmon at maaslim na lemon-mayo sauce para sa isang agad na mas marangyang subo.

Simpleng egg sandwich

Simple at masarap na almusal na bagay na bagay sa iced coffee sa isang mainit na araw ng tag-init.

Steak na may Herb Butter

Ang homemade na herb butter ay nagdadala sa lasa ng steak sa susunod na antas. Mag-sear ng makatas, restaurant-quality na steak sa iyong sariling kusina.

Maanghang na Sopas ng Tahong (Honghap-tang)

Isang nagniningas na pulang bersyon ng Korean mussel soup — isang higop ng maanghang na sabaw at uminit ka na buong-buo. Perpekto para sa malamig na gabi at paboritong pagkain sa camping kasabay ng inumin.

Jjigae na Tuna at Tofu

Maanghang na Korean stew na mabilis mong maluluto gamit lang ang tofu at de-latang tuna. Isang kombinasyong hindi puwedeng masira, na may simpleng sangkap — perpekto para sa mga araw na halos walang laman ang ref.

Club sandwich

Isang busog at masustansyang club sandwich na puno ng gulay. Pinahiran ng gintong whole-grain mustard sauce at sinalansan sa tatlong patong, ito ay nagiging isang kumpleto at nakabubusog na pagkain.

Hipon na binalot sa manipis na pork belly

Baboy at hipon, isang kombinasyong nagpapabilis ng pag-inom ng beer! Ang hipon ay binalot sa manipis na pork belly, iniprito hanggang gintong-kayumanggi, at isinawsaw sa maasim na tartar sauce. Masarap na pulutan.

Rolyong Kanin sa Pritong Tokwa na may Buong Hipon

Isang buong-buong hipon sa bawat subo! Binubuksan ang mga supot ng pritong tokwa at binabalot sa kanin at hipon, pagkatapos ay nilalaga sa soy glaze — isang nakakaakit na ulam sa baon.

Tuna Tofu Jeon (piniritong tofu sandwich)

Mga hiwa ng tofu na may masarap na palamang tuna at piniritong gintong-kayumanggi. Tuna na de-lata at tofu — simpleng sangkap, ngunit hindi simple ang resulta.

Yeongeun Jeon (Lotus Root Pancakes na may Palaman na Karne)

Mga hiwa ng lotus root na pinalamanan ng masarap na karne at niprito sa kawali — isang recipe mula sa Korean TV show na Soomi's Side Dishes. Malutong sa labas, makatas sa loob.

Garlic Bread na may Whipping Cream

Isang madaling garlic bread na kayang gawin ninuman gamit ang tinapay na pang-sandwich. Ang whipping cream sa sarsa ay nagpapanatiling malambot sa loob habang malutong ang labas.

Tomato Clam Suljjim (Halaan na Siningawan sa Rice Wine)

Halaan na siningawan sa rice wine na may natatanging twist — pinapadoble ng kamatis ang sariwa ng sabaw. Bahagi ng saya ang pag-ungkat ng halaan nang isa-isa. Paboritong putahe sa camping at mainam na kasama sa inumin.

Matamis-maasim na atsarang pipino

Malutong at nakakapreskong atsarang pipino na nagpapasigla ng gana sa init ng tag-init. Tandaan lang ang ratio ng tubig-suka-asukal at makakapag-atsara ka ng labanos, bell pepper, repolyo — anumang gulay na gusto mo.

Chadol Buchu Pajeon (pancake ng beef brisket at chives)

Isang masarap na pancake na umaapoy habang iniluluto, may patong-patong na manipis na beef brisket, chives, at scallions. Isang kombinasyong gusto ng lahat at hindi nabibigo.

Vegetable Rice Pancakes

Mabilis na rice pancakes na gawa sa tirang kanin at kahit anong gulay na nasa ref. Magaling na paraan para tapusin ng mapipiling kumain na mga bata ang kanilang gulay.

Sibuyas na binalot sa manipis na hiwa ng pork belly, iniprito

Madaling kapalit sa inihaw na bituka: manipis na hiwa ng pork belly na binalot sa sibuyas, iniprito at ginlaze sa matamis na toyo. Sinisipsip nang malalim ng karne ang amoy ng sibuyas at sarsa.

Mabilis na gisadong manipis na hiwang liempo

Isang sobrang bilis na ulam na magagawa mo anumang oras gamit ang frozen na liempo mula sa freezer. Simple, pero ang sarap ay nangunguna.

Mapo Tofu Rice Bowl

Isang Korean-style na bersyon ng mapo tofu, ang pangunahing putahe ng lutuing Sichuan. Sandukin nang sagana ang maanghang at malambot na tofu sa ibabaw ng isang mangkok na kanin.

Egg Cheese Toast

Isang egg cheese toast na ginawa sa isang kawali, walang kailangang hiwain. Pinagsasama ang malambot na itlog, natunaw na keso, at kaunting matamis na jam — madaling gawin at nakakagulat na masarap.

Hanip Buchu Jeon (sansubong na chive pancake)

Bilog na sansubong na pancake na puno ng pinong-hiwang chive. Sapat na kaaya-aya para sa pagtanggap ng bisita at sapat na madali para sa karaniwang araw.

Mainit na sopas na taro at perilla seed

Isang nakakapainit na sopas na Korean mula sa taro na pinakuluan nang dahan-dahan sa malinamnam na sabaw ng perilla seed. Kilala ang taro na banayad sa sikmura — sa malamig na araw, ang sopas na ito at isang mangkok ng kanin ay isang masustansya at nakakaaliw na pagkain.

Tteok-Mandu Gangjeong (rice cake at dumpling na may matamis-maanghang na sarsa)

Ang tteok-mandu gangjeong ay paborito ng buong pamilya na bagay bilang ulam sa kanin at meryenda. Ang malutong na pritong rice cake at dumpling na hinaluan ng matamis, maasim, at bahagyang maanghang na sarsa ay gumagawa ng putaheng mahilig ang buong pamilya.

Corn Cheese Toast

Isang sikat na toast na sagana ang toping ng matamis na mais at gulay na hinaluan ng mayonesa at keso, inihurnong hanggang magtunaw. Ang malagkit na corn cheese topping ay madaling gawin sa oven, air fryer, o microwave.

Mokddeok Skewers (Pork Neck at Rice Cake na Tinuhog)

Tabi muna ang sausage skewers — panahon na ng pork neck at rice cake! Makatas na baboy at malagkit na garae-tteok na nilatagan ng matamis-maanghang na sarsa. Masarap sa kawali, mas masarap pa sa uling habang nagkakampo.

Diet Chicken at Repolyo na Rice Paper Wraps

Isang pamilyar na pangalan para sa mga nagdidiyeta — 'dak-yang-ssam', pinaikling tawag sa chicken-breast cabbage wraps. Isa itong sikat, madali at masustansyang pagkain sa diyeta, ngunit mahal kung bibilhin nang handa na. Ang meal-prep na recipe na ito ay gumagawa nito nang mura gamit ang pang-araw-araw na sangkap mula sa ref.

Super Madaling Corn Cheese

Ang corn cheese sa labas ay nauubos sa ilang sandok lang — gumawa ng marami sa bahay! Igisa ang de-latang mais sa mantikilya, lagyan ng maraming mayonesa at pizza cheese, tunawin sa mahinang apoy at handa na ang pinakamadaling meryenda at pulutan.

Manok na may Cream Corn Cheese

Isang espesyal na meryenda na gawa nang buo mula sa mga sangkap ng convenience store. I-microwave ang cream soup powder, mais, at mozzarella para gumawa ng masarap na cream corn cheese sauce, tapos ilagay ang mainit na chicken skewers sa ibabaw. Tapos sa ilang minuto gamit lang ang microwave!

Diet Curry Stir-Fried Chicken Breast

Isang naiibang paraan ng pagluto ng dibdib ng manok — paboritong pagkain para sa dieta — igisa sa curry powder at ketsap. Ang sibuyas at dahon ng sibuyas ay nagbibigay ng aroma, at dahil niluluto ang manok sa sarili nitong katas nang walang dagdag na mantika, ang resulta ay magaan ngunit mabango.

Gochu Beoseot Jeon (chili mushroom pancakes)

Pancake na kasinlaki ng isang subo na puno ng kabute at malutong na sili. Pinuputol ng sariwang sili ang lasa ng langis — perpekto bilang side dish.

Ham and Egg Fried Rice

Ham and egg fried rice na may smoky na lasa mula sa pagsunog ng dark soy sauce sa mainit na kawali. Gawa lang sa ham, itlog, sibuyas, at green onion, pero lumalabas na buhaghag at masarap kaya naubos agad ang isang mangkok. Isang busog na pagkain na maihahanda mo sa loob ng 20 minuto gamit ang laman ng ref.

Tiyak na Sarap na LA Galbi (minarinate na short ribs)

Gawin ang LA galbi na ito nang isang beses at maaari mo itong i-grill sa loob ng ilang araw. Patungin ang mga tadyang sa marinade na gawa sa pinong-blend na peras, mansanas, sibuyas, at labanos, pagkatapos ay hayaang magpahinga nang isa hanggang dalawang araw — magiging matamis at maalat ito, gaya ng binibili mo sa restawran. Perpekto rin para sa mga bisita o pista.

Meatball na may Malasadong Itlog

Masayang meryenda na gawa sa mga sangkap na mabibili sa kahit anong convenience store. Balutin ang makintab na malasadong itlog sa dinurog na meatball, balutan ng dinurog na nacho chips, at i-air fry hanggang malutong sa labas at makatas sa loob.

10-Minutong Lugaw na Ramyeon (Rajuk)

Ang Rajuk ay isang mainit na lugaw na gawa sa dinurog na instant ramyeon na pinakuluan kasama ng kanin hanggang lumapot. Kapag may gusto kang mainit, o nais ng masustansyang kainin kinabukasan, matatapos ito sa loob lamang ng 10 minuto. Basagin ang pula ng itlog at haluin para sa dagdag na linamnam.

Pasta na Aglio e Olio

Ang Aglio e Olio ay isang pasta na may malalim na lasa kahit walang komplikadong sangkap. Sa pamamagitan lang ng paglabas ng bango ng bawang at ng yaman ng olive oil, makakagawa ka ng restaurant-quality na mangkok sa bahay.

Maanghang na Sabaw ng Monkfish (Agu-tang)

Isang maanghang at nakakarefresh na sabaw ng monkfish na may sobrang linaw na sabaw. Niluto nang mabagal kasama ang saganang malambot na monkfish at malutong na bean sprouts sa maanghang na pampalasa, ang mainit na mangkok na ito ay agad na nagpapaginhawa sa tiyan.

Maanghang na nilagang monkfish (Agwijjim)

Isang maanghang na nilagang monkfish na nagbibigay-daan sa iyong tamasahin ang saganang isda sa mas murang halaga. Iginisa kasama ng malutong na bean sprouts at minari sa maanghang na sarsa, nagiging isang plato itong kayang tapatan ang anumang restawran, gawa mismo sa bahay.

Air Fryer Candied Sweet Potatoes

Matamis na kamote na madaling gawin sa air fryer. Ang kamote ay inihaw hanggang malutong sa labas at malambot sa loob, pagkatapos ay binabalutan ng magaan na honey-jocheong glaze para sa matamis, malutong na resulta. Maliit na pagsisikap, pero laging paborito ng mga bata bilang meryenda.

Altang (Pollock Roe Stew)

Isang maanghang na Korean stew na puno ng makakapal na pollock roe at malambot na milt sa malinaw at masarap na sabaw.

Albap (Korean rice na may flying fish roe)

Pumuputok na flying fish roe sa ibabaw ng busog na mangkok ng kanin. Pinapahiran ng sesame oil ang batong palayok, iniinit ang kanin at sangkap hanggang sumirit, tapos binubudburan ng dinurog na seaweed at linga: napakadaling one-bowl na ulam na haluin at kainin na lang.

Baby potatoes na nilaga sa toyo (algamja-jorim)

Isang maalat at makintab na ulam na maihahanda nang maaga, gawa sa baby potatoes na nasa panahon. Buo at may balat na niluluto kaya nananatiling malambot-makunat ang laman.

Asparagus Dalawang Paraan (Cheese Bake at Bacon Wrap)

Dalawang simpleng putahe ng asparagus na gawa lang sa ilang sangkap. Sinangag sa garlic butter at binudburan ng natunaw na keso para sa cheese bake, o binalot sa bacon at inihaw sa kawali para sa bacon rolls — parehong mabilis gawin para sa isang kahanga-hangang side dish o pulutan.

Awuk-guk (Korean mallow soup)

Isang malambot at nakakaaliw na sopas ng doenjang, ginawa sa pamamagitan ng paghalo ng doenjang sa sabaw ng tubig na panghugas ng bigas at dilis, pagkatapos ay pinapakuluan ang malambot na dahon ng mallow. Ang mabuting paggalugad at paghuhugas ng mallow ay nag-aalis ng mapait na sariwang lasa nito, na nag-iiwan ng malambot at masarap na lasa.

Baechu Doenjangguk (Korean na sabaw ng soybean paste na may napa cabbage)

Ang baechu doenjangguk ay isang masarap at malinaw ang lasang sopas ng soybean paste, ginawa sa pamamagitan ng paghalo ng doenjang sa sabaw ng dilis at kelp at pagpapakulo nito kasama ng napa cabbage at tokwa. Nakakakuha ito ng malalim na lasa mula lamang sa pangunahing sangkap, kaya madali itong lutuin nang madalas.

Baechu-jeon (malutong na Korean napa cabbage pancake)

Isang simpleng Korean pancake na gawa sa pagsawsaw ng dahon ng napa cabbage sa manipis na batter at pagpiprito hanggang maging malutong. Kapag inihain kasama ang maasim-matamis na vinegar-soy dipping sauce, ito ay naging isang mahusay na side dish o pulutan.

Baechu Kimchi (Napa Cabbage Kimchi)

Isang klasikong napa cabbage kimchi na pinaparami ng lasa gamit ang gochugaru, inasnang hipon, at sand lance fish sauce. Basta asnan lang ang repolyo sa tubig-asin at haluin sa sahog para makakuha ng maanghang at nakaka-refresh na kimchi.

Malambot na Nilagang Baboy (Suyuk) ni Baek Jong-won

Malambot na nilagang baboy (suyuk) na masarap kainin kasama ng bossam kimchi! Nilaga kasama ng doenjang at mababangong gulay, kaya lumalabas itong banayad at malambot na walang amoy-baboy — at perpektong kapares ng malamig na serbesa.

Baek-kimchi (puting kimchi)

Isang malutong at nakakapreskong puting kimchi (baek-kimchi), tulad ng inihahain sa mga fine-dining na restawran ng Korea. Madali itong gawin sa isang buong napa cabbage lamang, at dahil hindi ito maanghang, gustung-gusto ito kahit ng mga bata.

Tteokbokki ng snack-bar ni Baek Jong-won

Mismong lasa ng street snack-bar sa inyong tahanan! Ang tteokbokki ni Baek Jong-won ay gumagamit lang ng apat na pampalasa — gochujang, chili powder, toyo, at asukal — ngunit perpektong naibibigay nito ang malalim at maanghang na lasa ng snack-bar. Simple ang sangkap at tapos na sa loob lang ng 15 minuto.

Baeksuk (buong manok na pinakuluang Korean)

Ang baeksuk ay magaan, malinis ang lasang sopas na pampalusog ng Korea, na ginawa sa pamamagitan ng pagpapakulo ng isang buong manok kasama lamang ang sibuyas na mura, sibuyas, labanos, at buong paminta — walang palamang malagkit na bigas o ginseng tulad ng samgyetang. Nananatiling malinaw at simple ang sabaw, at ang malambot na manok ay pinakamasarap kapag isinawsaw sa asin o maanghang na sarsa, para sa isang nakabubusog at nakaaaliw na pagkain.

Baklava (Turkish Honey & Nut Pastry)

Ang baklava ay ang sikat na Turkish at Middle Eastern dessert na gawa sa pagpapatong-patong ng manipis na phyllo pastry na may mantikilya at masarap na nut filling, iniluluto hanggang golden brown, at tinatapusan ng matamis na syrup. Malutong sa labas at masarap sa lasa ng mga mani sa loob — perpekto talaga para sa mga espesyal na okasyon.

Banh Mi (Vietnamese baguette sandwich)

Ang Banh Mi ay isang Vietnamese street-food sandwich na perpekto sa mainit na araw ng tag-init. Ang malutong at tinustang baguette ay pinapatungan ng namarinang baboy na ipinahinga magdamag, matamis-maasim na atsarang labanos at karot, pipino, cilantro, at berdeng sili, at tinatapos ng sriracha mayo. Simple ang sangkap at paraan, kaya kayang-kaya ng kahit sino.

Banh Xeo (malutong na Vietnamese rice crepe)

Ang Banh Xeo ay isang maalat na Vietnamese crepe na ginagawa sa pamamagitan ng pagpiprito ng manipis na batter ng harina ng bigas at pagtitiklop nito sa kalahati sa ibabaw ng hipon, toge, sibuyas, at iba pang gulay. Ang luyang dilaw (curry powder) ang nagbibigay sa batter ng gintong, malutong na gilid; binabalot ito sa rice paper kasama ang sariwang gulay at isinasawsaw sa maasim-matamis na nuoc cham sauce na pumapawi sa lansa ng langis. Madaling gawin gamit ang mga sangkap na nasa bahay, kaya kayang-kaya ng kahit sino.

Banoffee Pie

Isang British no-bake dessert na ginagawa sa pamamagitan ng pagpapatong-patong ng saging, condensed milk, at malambot na whipped cream sa ibabaw ng base na durog na digestive biscuits, tapos winiwisikan ng cocoa powder sa itaas. Dahil basta magpatong-patong lang ng sangkap nang walang oven, kayang gawin ito ng kahit sino nang madali.

Basil Pesto Pasta

Mabangong pasta na mabilis lutuin kung may basil pesto ka nang nakahanda.

Basque Cheesecake

Isang Basque cheesecake na gawa sa cream cheese at heavy cream. Madali itong gawin, kaya hindi na kailangang mag-alala sa eksaktong sukat. Ang natapos na cake ay malambot, natutunaw sa bibig, at bagay na bagay sa kape.

Beef Bourguignon (French red wine beef stew)

Isang klasikong nilaga mula sa rehiyon ng Burgundy sa France. Ang baka ay dahan-dahang niluluto nang ilang oras sa red wine na mayaman sa tannin kasama ang sibuyas at karot, pagkatapos ay pinayaman ng bacon at kabute. Isang piraso ng dark chocolate na natunaw sa sarsa ang nagbibigay sa tunay na lutuing bahay na Pranses na ito ng malalim at masarap na lasa.

Sinangag na may beef brisket at minari

Isang seasonal na sinangag na gawa sa pag-igisa ng mabangong spring minari at malinamnam na beef brisket kasama ng lutong kaninang nilamig. Nagsisimula ito sa mayaman at malasang lasa ng karne at nagtatapos nang malinis sa kasariwaan ng minari — isang mangkok ng tagsibol na nagpapagana ng gana sa pagkain.

Nilagang tadyang ng baka (Galbijjim)

Tadyang ng baka na dahan-dahang nilaga hanggang sobrang lambot. Malinamnam at masarap, bagay sa hapag ng pista at sa handaan ng bagong bahay.

Beef gyudon na walang tsuyu

Isang beef gyudon na kayang lutuin nang masarap kahit walang tsuyu, gamit ang mga soy-based na pampalasa na nasa bahay mo na. Mas madali ito kaysa inaakala, kaya kahit sino kaya itong gawin.

Beef Jangjorim na may Kkwari Peppers

Malinis at walang lansa na beef jangjorim na may kkwari peppers! Ang eye-of-round na baka ay ibinabad, binanlawan sa kumukulong tubig, at pinakuluan kasama ng mga pampalasang gulay, pagkatapos ay nilaga sa sarsa ng toyo at oligo syrup at tinapos sa kkwari peppers (parang shishito) — isang masarap na ulam na pwedeng ihanda nang maaga.

Beef Stew

Isang masustansyang Western-style na nilagang baka at maraming gulay na pinakuluan nang dahan-dahan sa red wine at kamatis. Ang pag-sear muna sa karne, tapos ang pagpapakulo nito sa mahinang apoy nang higit sa isang oras, ay nagbibigay dito ng malambot na tekstura at malalim na lasa, kaya't ito ay perpektong pangunahing putahe para sa mga bisita o mga espesyal na okasyon.

Beef Stroganoff

Hindi kaartehan pero talagang nakakahumaling — malambot na beef stroganoff. Ang baka, sibuyas, at kabute ay niluluto sa malinamnam na sarsang pinabrown gamit ang harina at tinatapos ng cream para sa makinis at nakakaaliw na nilaga.

Citrus Beef Wellington

Ang Beef Wellington ay ginagawa sa pamamagitan ng pag-sear ng beef tenderloin hanggang maging golden brown, pagpahid ng mustard, at pagbalot sa croissant dough bago i-bake. Ang pinggan ay pinangalanan sa Duke of Wellington, na tumalo kay Napoleon sa Labanan ng Waterloo, at tradisyonal na binabalot ang beef tenderloin o sirloin sa puff pastry. Ang sariwang citrus butter sauce na gawa sa hallabong (Korean citrus) ay lalong nagpapatingkad sa lasa ng karne.

Busan Bibim Dangmyeon (Maanghang na Salad ng Glass Noodles)

Isang klasikong street food ng Busan — glass noodles, gulay, at hiniwang itlog na hinalo sa matamis-maasim na maanghang na sarsa. Sapat na ito mag-isa kahit walang ulam, at ang maanghang-matamis na lasa ng sarsa ay hindi malilimutan.

Bibim Guksu (Maanghang na Malamig na Noodles na may Wasabi Sauce)

Isang maasim-matamis-maanghang na bibim guksu na may bahagyang wasabi na hinalo sa gochujang sauce para sa dagdag na lasang umami. Nilagyan ng dahon ng perilla, yeolmu kimchi, nilagang itlog, at dagat na damo sa ibabaw ng malamig na noodles — ang klasikong ulam pang-tag-init ng Korea, handa sa loob ng 30 minuto.

Bibim-naengmyeon (maanghang na malamig na noodles)

Isang nakakapreskong paboritong pang-tag-init: makunat na malamig na noodles na hinaluan ng maasim-matamis-maanghang na gochujang sauce, nilagyan ng malutong na pipino at nilagang itlog. Gawin nang maaga ang sauce at pakuluan na lang ang noodles — isang mangkok na handa sa loob ng 10 minuto.

Bibimbap (Korean na halong kanin)

Ang bibimbap ay isa sa pinakakilalang isang-mangkok na putahe ng Korea. Sari-saring gulay at ginisang baboy ang inaayos sa ibabaw ng mainit na kanin, nilalagyan ng gochujang sauce at pritong itlog na malasado ang pula, pagkatapos ay hinahalo lahat bago kainin. Sa simpleng sangkap at madaling paghahanda, nagiging isang busog at kasiya-siyang pagkain ito.

Ginisang Bok Choy

Isang simpleng side dish ng bahagyang binlansong bok choy, pinatong-patong kasama ang malapot at maraming gamit na Chinese oyster sauce. Ang malutong na tekstura ay bagay na bagay sa masarap na sarsa, at kahit baguhan ay kayang gawin ito sa mga 10 minuto.

Bolognese Pasta (Ragù Bolognese)

Ang Bolognese pasta ay tampok ang Italian meat sauce (ragù bolognese) na dahan-dahang pinakuluan sa natirang red wine. Pinagsasama ang giniling na baka at baboy sa kamatis, alak, at gatas at niluluto nang matagal upang malabas ang malalim at masarap na lasa. Gumawa ng maraming sarsa at magagamit mo ito sa pasta at iba't ibang putahe. Haluin ang lutong pasta sa saganang ragù para sa isang putaheng maganda kahit sa mga natatanging okasyon.

Borscht (Rusong sabaw ng beetroot)

Ang borscht ay isang tradisyonal na sabaw ng Russia na kumukuha ng maliwanag na pulang kulay nito mula sa beetroot. Ang baka at gulay ay bahagyang ginisa upang makakuha ng malalim na lasa, pagkatapos ay pinapakuluan sa sabaw ng buto ng baka hanggang lumambot — ang resulta ay matamis, masustansya, at nakakabusog, mainam isilbi kasama ang tinapay o kanin.

Bossam (Korean na nilagang baboy na iniwrap)

Ang bossam ay isang mahusay na putahe para sa pagtanggap ng mga bisita. Isang buong piraso ng liempo ang nilalaga kasama ng toyo at mababangong gulay hanggang sa lumambot at mawala ang amoy-baboy, pagkatapos ay inihahain kasama ng ssamjang, napa cabbage, at puting kimchi para ibalot at tikman.

Maanghang na braised na tokwa (Dubu-jorim)

Tokwang ginisa hanggang maging ginto, binuhusan ng matamis-maanghang na sarsa at niluto hanggang kumintab. Sapat na ang isang bloke ng tokwa para sa isang masustansyang pagkain — durugin ito kasama ng sarsa sa kanin, at balutin sa gim o kimchi para sa dagdag na sarap. Perpekto kapag gusto mo ng maanghang matapos masawa sa pagkaing pista.

Madaling Bread Pudding

Isang mainit na bread pudding na madaling gawin mula sa natirang tinapay. Ibinabad sa itlog at gatas, tapos hinuhurno hanggang gintong-kulay sa ibabaw at malambot sa loob.

Broccoli Salad na may Doenjang Dressing

Isang malusog, mababang sodium na salad na ginawa sa pamamagitan ng paghahalo ng broccoli sa maasim-matamis na doenjang-based na dressing. Ang suka ay nagpapanatili ng masarap na lasa nang hindi nangangailangan ng maraming asin, at ang gatas ay tumutulong sa katawan na alisin ang labis na sodium. Pinakamasarap kainin agad pagkatapos ihalo.

Buchujeon (Korean Chive Pancake)

Klasikong chive pancake: maraming sariwang kutsay ang hinahalo sa simpleng batter at pinipritong manipis at malutong. Kaunti lang ang sangkap kaya kaya ng kahit sino, malutong sa labas at malambot sa loob.

Budae-jjigae (Army Stew)

Isang busog at maanghang na Budae-jjigae (army stew) na may ham, sausage, at kimchi na pinakuluan sa masaganang sabaw ng buto ng baka. Ang gintong ratio ng pampalasa ay nagbibigay ng malalim, restaurant-worthy na sabaw sa bahay, at ang isang slice ng keso sa huli ay nagpapalambot nang maganda sa anghang.

Homemade na Buffalo Wings

Homemade na bersyon ng Buffalo wings: malutong na pritong drumette ng manok na binalutan ng matamis-maalat na soy glaze na may kaunting Tabasco. Bagay na bagay sa malamig na beer.

Bugeoguk (Korean na sopas ng tuyong pollock)

Ang bugeoguk ay isang nakakaaliw na Korean na sopas: iginigisa ang tuyong pollock sa sesame oil para sa lalim ng lasa, saka nilalaga kasama ng labanos at sabaw ng dilis at kelp para sa malinaw at nakakapreskong lasa. Ang binating itlog na idinaragdag sa huli ay nagbibigay ng malambot na wakas na nagpapaginhawa sa tiyan.

Bukeochae-muchim (Maanghang na saladang tuyong pollock)

Ang hiniwang tuyong pollock ay binababad saglit sa tubig, pagkatapos ay hinahalo gamit ang kamay kasama ang maanghang na sarsa ng gochujang para sa isang simpleng side dish. Handa sa loob lamang ng 5 minuto, mainam bilang ulam o pulutan.

Bun Cha (Vietnamese Grilled Pork Vermicelli)

Ang paboritong ulam ng Vietnam, bun cha: mausok na inihaw na liempo, malutong na mga gulay, at manipis na rice vermicelli na inihahain kasama ng maasim-matamis na sawsawan (nuoc cham). Ang kaunting mirin ay nagpapalambot sa karne at nagpapabuti sa lasa ng sarsa.

Burrito

Isang busog na burrito na binabalot sa tortilla ang isinangkutsang manipis na hiwa ng pork belly, malutong na toge, at mabangong dahon ng perilla. Ang karneng may matamis-maalat na soy glaze ay bagay na bagay sa tortillang iniprito sa mantikilya para sa isang busog at masarap na pagkain. Isang napakadaling one-plate na ulam na handa sa loob ng 20 minuto.

Butadon (Japanese Pork Rice Bowl)

Ang butadon ay isang Japanese rice bowl na gawa sa pagprito ng manipis na hiwa ng baboy sa matamis-maalat na soy sauce glaze at ilalagay sa ibabaw ng kanin. Ang klasikong hiwa ay ang balikat, pero ang manipis na hiwa ng tiyan na estilong shabu-shabu ay mas mabilis sumipsip ng sarsa at mabilis maluto. Sa iilang sangkap lang, ito ay madaling isang mangkok na pagkain kahit para sa mga baguhang magluto.

Butter Chicken (Murgh Makhani)

Isang malinamnam na butter chicken na parang sa restawran na hindi mo matitigilan. Ang malambot na hita ng manok ay dahan-dahang niluluto sa curry, kamatis, at gatas hanggang maging creamy na curry na istilong Indian, sapat na busog kapag inihain sa kanin.

Cabbage Tuna Rice Bowl

Maanghang na tuna rice bowl na mabibilis mong magawa sa loob ng 20 minuto gamit ang repolyo at de-latang tuna! Igisa ang repolyo, sibuyas, at dahon ng sibuyas, idagdag ang sarsang gochujang at ang tuna, pagkatapos ay isalansan nang marami sa ibabaw ng kanin para sa busog na pagkain sa isang mangkok.

Caesar Salad

Isang Caesar salad na sagana sa malulutong na buong dahon ng romaine lettuce at maramihang binudburan ng homemade na Caesar dressing. Ang ginintuang tinapay na tinost, malutong na bacon, pinakuluang itlog, at Parmesan cheese ay nagsasama-sama sa isang salad na sapat na nakakabusog para ihain bilang isang buong pagkain.

Steamed Egg na Estilo Kantina (jungtang gyeran-jjim)

Malambot at gumegewang na parang puding na steamed egg na estilo kantina! Ang itlog na hinalo sa sabaw ng kelp ay sinasala at pinasingawan nang direkta sa pinggan gamit ang water bath hanggang sa tumigas, na may magandang mabuhaghag na butas-butas sa hiwa — isang nostalhik na paboritong tanghalian sa paaralan na may ibang texture kaysa sa karaniwang gyeran-jjim sa palayok na luad.

California Roll

California Roll na puno ng crab sticks at avocado, may mayaman at malasang lasa. Ang matamis-maasim na sushi rice ay malambot na naghahalo sa creamy na palaman, at dahil baligtad ang pagkakarolyo, nasa labas ang kanin para sa mas malambot na texture.

Canelé (French rum-vanilla cake)

Ang canelé ay ang klasikong dessert mula sa Bordeaux, France, na kadalasang makikita sa mga cafe. Pinapakuluan nang magkasama ang gatas, vanilla bean, at mantikilya, idinadagdag ang rum sa masa na pinapahinga magdamag, pagkatapos ay iniihaw sa mataas na init para sa caramelized, malutong na balat na may malambot, malasa-kremang loob.

Caprese Salad

Ang Caprese salad ay kinuha ang pangalan mula sa isla ng Capri malapit sa Naples sa timog Italya, na nangangahulugang 'salad sa istilo ng Capri.' Isa itong sariwa at simpleng salad na ginawa sa pamamagitan ng pagsasalitan ng hinog na kamatis at sariwang mozzarella, saka winiwisikan ng balsamic dressing.

Authentic na Carbonara

Ang authentic na carbonara ay walang cream. Ang malapot at creamy na sarsa nito ay galing lang sa pula ng itlog at Parmesan cheese. Ang susi ay i-render ang masarap na taba mula sa bacon, i-emulsify ang mantika sa pamamagitan ng unti-unting pagdagdag ng pasta water, saka alisin sa apoy ang kawali bago ihalo ang sarsang pula ng itlog. Isang masarap na pasta na tatamasahin sa bahay kasama ang isang basong alak sa natatanging araw.

Carrot Cake

Isang malambot at makatas na carrot cake na gawa mula sa banayad na niluto (simmered) na carrots, na sinalansan ng masarap na cream cheese frosting. Puwede mong laktawan ang frosting para sa mas magaan at simpleng bersyon ng cake.

Carrot Coleslaw (Cabbage, Carrot & Apple Salad)

Isang malutong at nakaka-refresh na coleslaw na ginawa sa pamamagitan ng paghiwa ng repolyo, karot, at mansanas nang manipis, pagkatapos ihalo sa isang maasim-matamis na dressing na gawa sa mayonesa, olive oil, apple cider vinegar, katas ng lemon, at pulot. Masarap kasabay ng inihaw na karne o sandwich, at kasing sarap din bilang palaman ng gimbap.

Castella Sponge Cake

Isang nostalhikong meryenda: malambot at mala-espongha ang castella na ito, natutunaw sa bibig kapag kasabay ng isang basong gatas. Sapat para sa isang 23×13×8 cm na loaf pan.

Doenjang-jjigae na beef brisket

Doenjang stew na pinayaman ng manipis na hiwa ng beef brisket para sa malinamnam na sabaw. Patatas, zucchini, at tofu ang bumubuo dito, na may Cheongyang chili para sa anghang.

Chana Masala (Chickpea Curry)

Isang masustansyang vegetarian curry na puno ng chickpeas at kamote, na binigyan ng anghang ng Korean green chili. Ang chickpeas ang pumapalit sa karne bilang protina, kaya magaan pero nakabubusog, at ang maanghang na sarsa ay bagay na bagay sa kanin.

Chashu (Braised Pork Belly ala Japan)

Ang pork belly ay itinotostado hanggang gumolden, pagkatapos ay dahan-dahang niluluto sa sarsa na nakabase sa toyo hanggang lumasa nang husto — ganito ginagawa ang chashu, ang klasikong topping ng Japanese ramen. Halos kasingdali ito ng pagpapakulo ng bossam, ngunit ang matamis-maalat na glaze ay tumatagos nang lubusan, kaya't perpekto ito sa ramen, rice bowl, at iba pa.

Cheese Fondue

Isang Swiss-style cheese fondue na ginagawa sa pamamagitan ng pagtunaw ng keso sa white wine at pinapakinis gamit ang cornstarch slurry. Perpektong menu para sa home party — ibabad ang maraming toasted baguette at gulay dito.

Cheonggukjang-jjigae (Korean na nilagang fermented na soybean)

Isang nakakawaldas-lamig na home-style na nilaga mula sa mabangong fermented soybean paste (cheonggukjang) na dahan-dahang pinakuluan sa palayok na luad kasama ang kimchi, labanos, at tofu. Ang malalim na aroma at umami na lasa ng fermented na soybean ang ginagawa itong perpektong kapares ng isang mangkok na kanin.

Chicken Adobo

Isang Filipino comfort food na iniibig ng lahat: manok na dahan-dahang niluluto sa maalat at bahagyang maasim na sarsa ng suka at toyo hanggang maging lambot na lambot. Perpekto kasama ang isang malaking mangkok ng kanin.

Chicken Breast Salad

Isang sariwang salad na puno ng malulutong na gulay at dibdib ng manok na piniritong ginintuang, tinapos ng maasim na dressing na gawa sa mustasa at toyo. Magaan ngunit sapat na nakakabusog para maging isang buong pagkain, isang mahusay na paraan para kumain nang malusog.

Chicken Nanban

Isang Japanese fried chicken: malutong na dibdib ng manok na binabad sa maasim-matamis na nanban sauce at tinatakpan ng maraming tartar sauce.

Chicken Noodle Soup

Isang chicken noodle soup na American-style na ginawa sa pamamagitan ng pagpapakulo ng buong manok na may buto hanggang maging masarap na sabaw, saka dinagdagan ng karot, kintsay, sibuyas, at egg noodles. Isang klasikong comfort food na nagpapainit mula sa loob kapag pagod na ang katawan at kalooban.

Mini Chicken Schnitzel

Isang schnitzel na istilong Viennese na pinagsasama ang malutong na piniritong chicken cutlet at malambot na potato salad. Ihain nang isang serving kada maliit na mangkok para sa isang sariwa at elegante na plato.

Matamis at Maalat na Nilagang Chicken Tenders na may Patatas

Isang matamis at maalat na nilagang manok na tunay na nakakakain ng kanin! Ang chicken tenders ay ibinababad sa gatas para alisin ang amoy-lansa, binlanjes hanggang malinis, pagkatapos ay nilaga kasama ng patatas sa sarsang batay sa toyo at tinapos gamit ang glass noodles para sa busog at kasiya-siyang ulam.

Chickpea Salad

Isang busog na salad ng chickpeas na pinakuluan hanggang lumambot, hinaluan ng malulutong na gulay at magaan na oriental dressing mula sa toyo, olive oil, at katas ng lemon. Mayaman sa protina mula sa halaman at fiber, perpekto bilang magaan na pagkain o brunch.

Chili con carne

Noong panahon ng frontier sa Amerika, umunlad sa Texas ang mga putaheng malaki ang impluwensya ng Mexico, tinatawag na Tex-Mex. Ang chili con carne — na kadalasang tinatawag lang na "chili" — ay isa sa pinakakilalang putaheng Tex-Mex at paborito sa buong bansa. Tamasahin ito na may kanin, nachos, hot dog, o French fries.

Chimichurri Pork Steak

Isang restaurant-style steak sa bahay na gawa sa balikat ng baboy na iniihaw na malutong sa labas at makatas sa loob, inihahain kasama ng nakakarefresh na chimichurri sauce sa istilong Argentina. Kinukumpleto ng baby leaf salad at pomegranate para sa kamangha-manghang plato.

Malambot na Chocolate Chip Cookies

Chocolate chip cookies na bahagyang malutong sa gilid at malambot sa loob. Pinapalalim ng cocoa powder ang lasa ng tsokolate, habang pinananatiling malambot at malusog ng oligo syrup at baking powder. Sandukin ang masa nang tig-isang kutsara, diinan nang bahagya, at kusa itong kakalat nang maganda sa oven. Isawsaw sa gatas — tamang-tama para sa meryenda ng mga bata.

Chogye-guksu (malamig na chicken noodle)

Isang maasim at nakakapreskong malamig na noodle na perpekto sa maiinit na araw ng tag-init. Magaan na sabaw ng manok mula sa dibdib lang, tinapikan ng gulay at hiniwang manok na may matamis-maasim na chogye dressing. Ang sikreto ay palamigin muna ang sabaw.

Chonggak Kimchi (Kimchi ng Labanos)

Chonggak kimchi na gawa sa buong labanos. I-brine ang labanos, pagkatapos ay haluin ito sa glutinous-rice paste at maanghang na timpla para sa malutong at nakakariprescong kimchi. Simpleng sangkap at madaling paraan kaya perpekto ito kahit sa mga baguhan sa paggawa ng kimchi.

Chop Steak (Beef at Gulay na Ginisa)

Madaling chop steak na gawa sa natirang beef steak! Mabilis na iginigisa ang baka sa malakas na apoy kasama ang bawang, sibuyas, at bell pepper, pagkatapos ay tinatapos gamit ang sarsa ng steak at oyster sauce para sa malambot na mga piraso — perpekto bilang meryenda, pulutan, o ulam.

Chow Mein na Istilong Cantonese (Chinese na Ginisang Noodles)

Isang chow mein na istilong Cantonese na malutong sa labas at malambot sa loob. Ang pinakuluang noodles ay iniprito sa kawali na parang pancake hanggang maging ginto, pagkatapos ay tinutuparan ng bok choy, shiitake mushroom, at minarinate na baka na iginisa sa oyster sauce. Ang pag-prito sa kawali ng noodles sa halip na igisa ang siyang susi sa malutong na tekstura.

Chueotang (sabaw ng giniling na isdang-putik)

Isang masustansyang sopas ng taglagas mula sa isdang-putik, niluto hanggang lumambot at ginayat kasama ang buto para sa masarap at makapal na sabaw. Ang dahon ng labanos at pako ay hinaluan ng doenjang, pagkatapos ay pinakuluan nang matagal hanggang maging isang mayaman at masustansyang sopas.

Chungmu gimbap (Tongyeong-style na rice rolls na may maaanghang na side dish)

Ang chungmu gimbap ay isang tanyag na putahe ng lungsod ng Tongyeong. Maliliit na rice roll — binalot nang kasinlaki ng hinlalaki at walang laman — ay inihahain kasama ng maanghang na tinimplahang pusit at fish cake at maasim-matamis na radish kimchi. Hiwalay na iniplato ang kanin at mga side dish, kaya perpekto itong baon sa piknik.

Jjachunkwon (Korean-Chinese egg roll)

Korean-Chinese egg roll na gawa sa pang-araw-araw na sangkap sa refrigerator. Manipis na balot ng itlog ang binabalot sa palamang baboy at gulay, tapos iniprito hanggang maging ginto.

Churros

Malutong at matamis na Spanish churros na gawa sa bahay. Piniprito hanggang maging malutong sa labas at malambot sa loob, pagkatapos ay binabalutan ng asukal at cinnamon.

Chwinamul (tinimplahang dahon ng aster)

Isang mabangong ulam mula sa dahon ng aster, binanlian hanggang maging matingkad na berde at hinaluan ng gochujang dressing. Isang kurot ng asin sa kumukulong tubig ang nagpapanatiling maliwanag ng kulay, at ang sesame oil at inihaw na linga ay nagdaragdag ng malinamnam na lasa.

Cinnamon Rolls

Isang klasikong cinnamon roll na pinagsasama ang mabangong samyo ng kanela at ang masaganang cream cheese icing. Inihurno ito na hango sa lasa ng Cinnabon, ang tanyag na tindahan ng cinnamon roll sa Amerika. Ipinapahid ang cinnamon filling sa malambot na pinatubong masa, mahigpit na binibilot at inihuhurno, saka tinatapos sa pamamagitan ng saganang patong ng cream cheese icing sa ibabaw ng bagong lutong tinapay.

Clam Chowder (sopas na halaan)

Isang malinamnam na clam chowder na pinakuluan mula sa masarap na sabaw ng halaan na may patatas, gatas, at cream. Isang mainit na mangkok ay nakakabusog at nakakaginhawa.

Basic Gimbap (Korean seaweed rice roll)

Isang basic at all-around na gimbap na puno ng itlog, karot, pipino, fish cake, ham, at atsarang labanos. Ikalat ang makukulay na palaman sa kanin na tinimplahan ng sesame oil at asin, irolyo nang mahigpit, at makakakuha ka ng busog na pagkaing perpekto para sa baon o piknik.

Cobb Salad

Ang Cobb Salad ay naglalagay ng bacon, avocado, kamatis, nilagang itlog, mais, itim na olives, hiniwang almendras, at mozzarella cheese sa magkakahanay na linya sa ibabaw ng malutong na baby greens, budburan ng honey-lemon yogurt dressing. Sinasabing nagsimula ito nang mag-improvise ang isang chef sa isang restaurant sa Hollywood ng salad mula sa mga natitirang sangkap sa ref para sa isang regular na kustomer na si Bob Cobb, at kalaunan ay pinangalanan sa kanya ang putahe. Ang paghiwa ng lahat ng sangkap sa laki ng butil ng mais ay nagpapaganda sa hitsura ng mga hanay.

Convenience-Store Malang-Cow Choco S'mores (2 Paraan)

Dalawang matamis na s'mores na gawa sa mga sangkap mula sa convenience store! Ilagay ang tsokolate at Malang-Cow caramel sa pagitan ng mga cracker, o tunawin ang marshmallow sa ibabaw ng Choco Digestive — pindot lang sa microwave nang sandali. Perpekto kapag gusto ng matamis.

Coq au Vin (manok na nilaga sa pulang alak, istilong Pranses)

Coq au vin — isang home-style na putahe ng Pransya na ang ibig sabihin ay "tandang sa alak"! Magkakasunod na isinisangkutsa ang bacon, shallot, at manok, pagkatapos ay nilaga nang mahina at marahan sa pulang alak, chicken stock, at mga halamang-pampalasa, at tinapos sa sautéed na kabute — isang malasap na manok na nilaga sa alak, perpekto para sa kapaskuhan.

Air Fryer Corn Cheese Bread

Malambot na dinner rolls na inilabas ang gitna at pinuno ng creamy na corn at cheese filling, pagkatapos ay niluto sa air fryer. Ang mais na hinaluan ng honey mustard at mayonaise kasama ang mahabang mozzarella ay ginagawang perpektong meryenda o kasiya-siyang pagkain ang mga ito.

Mini Korean corn dog

Isaksak ang sausage sa patpat, ilubog nang dalawang beses sa malambot na pancake batter, pagkatapos i-roll sa de-latang corn kernels bago iprito hanggang gumana't maging malutong. Ang mga corn kernel na nakadikit sa balat ay sumasabog ng matamis at malinamnam na lasa sa bawat subo — perpekto bilang meryenda ng mga bata o masayang pulutan sa beer, na inihahain kasama ang ketsup o mustasa.

Corn Jeon (Sweet Corn Fritters)

Isang panghimagas sa tag-init na binubuo ng matatamis na butil ng mais na hinalo sa batter ng frying mix at pinirito hanggang maging ginto. Ang pumuputok na mais at ang malagkit na natunaw na keso ang gumagawa nitong perpektong meryenda para sa mga bata o pulutan.

Sweet Corn Salsa Nachos

Isang simpleng pulutan na kasama ng beer: matamis at maasim na sweet corn salsa na inihahain kasama ng nachos. Ihalo ang sinalang sweet corn sa malutong na gulay, olive oil, suka, at chili sauce, tapos ihain kasama ng nachos. Handa sa loob ng 10 minuto nang walang luto, perpekto para sa home party o meryenda sa gabi.

Cornbread

Isang cornbread na quick bread na hindi na kailangang paalsahin — haluin lang ang lahat, hulmahin, at agad na i-bake. Ang bread flour kasama ng cornmeal at de-latang mais ay nagbibigay ng malutong-lasang mani at banayad na lasa, gintong-kulay sa labas at malambot sa loob. Mula paghahalo hanggang pag-bake ay 30 minuto lang, kaya madaling ihanda para sa almusal o meryenda.

Cream Puff

Cream puffs na may malutong na choux shell, sagana ang laman ng homemade custard cream at whipped cream. Medyo matagal itong gawin, pero dahil doon ay ang sarap kaya't nauubos ito agad ng buong pamilya — isang paboritong dessert.

Crème brûlée

Isang French dessert kung saan ang manipis na caramel na bumabasag sa ilalim ng kutsara ay nagtatago ng malambot at malinamnam na vanilla custard. Sa mga tiyak-na-tatama na tips mula sa maraming beses na paggawa, makakagawa ka ng crème brûlée na katulad ng sa café sa bahay.

Croffle (Croissant Waffle)

Isang madaling croffle na gawa sa frozen na croissant dough. Malutong sa labas at makunat sa loob, bagay na bagay ito sa mga topping gaya ng ice cream, maple syrup, at inihaw na pulbos ng soybean.

Croissant

Isang tunay na Pranses na croissant na ginawa sa pamamagitan ng paulit-ulit na pagtupi ng manipis na piraso ng mantikilya sa masa upang makabuo ng dosenang malutong na patong. Habang niluluto, natutunaw ang mantikilya sa pagitan ng mga patong para sa napakalutong na balat at malambot, mahangin na loob.

Croque monsieur

Isang Pranses na ham-and-cheese sandwich na ginagawa sa pamamagitan ng pagpapatong-patong ng ham at sliced cheese sa pagitan ng tinapay na pinahiran ng mantikilya, tinatakpan ng maraming mozzarella, at iniihaw sa oven. Malinamnam na natutunaw ang keso at nagiging ginto ang ibabaw — pinakamasarap habang mainit.

Potato Croquette (Estilong Hapon)

Isang Japanese-style potato croquette na gawa sa pinaghalong niluto at dinurog na patatas na may sinauteng ham, sibuyas, at karot, pagkatapos ay binalot sa harina, itlog, at breadcrumbs bago iprito hanggang maging ginintuang kulay. Malutong sa labas, malambot sa loob, sakto bilang meryenda o side dish.

Pipino at Sibuyas na Jangajji (Korean Soy Pickles)

Maasim-matamis na jangajji ng pipino at sibuyas na bagay na bagay sa karne! Inaasinan ng asukal ang pipino, at ang katas na lumalabas ay ginagamit para sa toyo-suka na pampaasim — ibinubuhos sa gulay at pinatatanda nang isang araw para sa malutong at nakakapreskong ulam.

Curry Udon (udon sabaw na may curry)

Isang mabusog na Japanese-style curry udon: kamote, zucchini, at karot na ginisa kasama ang giniling na baboy at niluto sa makapal na sabaw ng curry, inihahain kasama ng malambot na udon noodles.

Daegutang (Korean na malinaw na sopas ng cod)

Ang daegutang ay isang malinaw na sopas na Korean na gawa sa pagpapakulo ng malambot na sariwang cod sa sabaw ng anchovy at kelp. Ang labanos ay nagbibigay ng malinis at nakakapreskong tamis sa sabaw, habang ang katas ng luya at mirin ang tumatanggal ng lansa, kaya't nagreresulta sa magaan at nakakaginhawang mangkok na nagpapainit sa malamig na araw.

Dak-galbi (maanghang na ginisang manok na Korean)

Ang pinakamasarap na dak-galbi na may sikretong sarsang tulad sa restawran na minsang ipinakita sa TV! Ang hita ng manok na minarinada sa ginger wine ay iginigisa sa sarsang gochujang at curry kasama ng repolyo, kamote, at rice cake, pagkatapos ay tinatapos ng dahon ng perilla — isang masaganang kawali na bagay sa pagkain o kasama ng inumin.

Dak Hanmari (Korean Whole Chicken Hot Pot)

Isang masustansyang hot pot na estilong Seoul, ginawa sa pamamagitan ng pagpapakulo ng buong manok kasama ang bawang, labanos, at soju, pagkatapos ay pinupunan ng patatas, kabute, repolyo, at sibuyas na dahon. Isawsaw ang manok sa maasim-matamis na sarsa ng mustasa-toyo, at tapusin ang mayamang sabaw ng kalguksu noodles.

Maanghang at toyo na chicken skewer

Chicken skewer na may dalawang lasa mula sa simpleng sangkap. Ang dibdib ng manok ay hiwalay na minamarinate sa maanghang na gochujang sauce at masarap na toyo, tinutusok kasama ng sibuyas na mura at bell pepper, tapos inihuhurno — perpektong pulutan sa malamig na beer.

Maanghang na Paa ng Manok na Korean (Maeun Dakbal)

Matamis-maanghang at nakakaadik na chicken feet na Korean. Pinakuluan muna sa luya, paminta, at rice wine para maalis ang malansa, tapos nilaga sa malinamnam na sarsa hanggang sumipa ang sabaw — ang pinakamasarap na pulutan.

Dakbokkeumtang (Korean na maanghang na nilagang manok)

Isang recipe na pang-restaurant ng dakbokkeumtang, ang Korean na maanghang na nilagang manok! Ibinababad ang manok sa gatas para maalis ang malansang amoy, pagkatapos ay nilalaga sa sarsa ng toyo at gochujang kasama ng malinamnam na sabaw hanggang sa lumapot, na may saganang patatas at sotanghon na sumisipsip ng lahat ng sarsa.

Manok na Drumette na Nilaga sa Toyo (dakbong-jorim)

Isang manok na nilaga sa toyo na may gintong sarsa na sampung taon nang paborito ng pamilya! Ibinababad ang mga drumette sa gatas para mawala ang lansa, pagkatapos ay nilalaga nang walang dagdag na tubig — toyo, suka, at ketsap lamang — hanggang lumapot at kuminang ang sarsa para sa di-malalabanang tamis-alat na lasa.

Dakjuk (Korean na lugaw na manok)

Ang dakjuk ay isang nakakaaliw na lugaw na niluto sa sabaw na gawa sa pinakuluang dibdib ng manok kasama ang buong bawang. Niluluto ang kanin hanggang lumambot, tapos tinatapos sa carrot, chives, berdeng sibuyas, at kaunting sesame oil — angkop kapag sipon ka o gusto ng magaan at simpleng pagkain.

Dan Dan Noodles

Dan dan noodles na may sabaw ni Chef Lee Yeon-bok. Ang peanut butter at doubanjiang ay hinahalo sa mayaman na sabaw ng buto ng baka para sa nutty at maanghang na base, tinatapunan ng maanghang na gisang giniling na baboy at pulbos ng mani: isang busog na mangkok ng noodles.

Deviled Eggs

Deviled eggs na ginawa sa pamamagitan ng pagpuno sa hiwang puti ng nilagang itlog ng timplang pula ng itlog, pinong tinadtad na gulay, mustasa, at mayonesa. Masarap bilang magaan na pagkain o meryenda, kasama ang tip para sa maayos na paghiwa ng nilagang itlog sa kalahati.

Doenjang-jjigae (nilagang soybean paste)

Isang paraan para madaling gawin sa bahay ang malinamnam na doenjang stew na tinatikman sa mga Korean barbecue restaurant. Pinagsasama ang doenjang at ssamjang, at ang manipis na hiwa ng pork belly kasama ang saganang siling cheongyang ang nagbibigay sa sabaw ng malalim at maanghang na lasa.

Dongpo Pork (Dongpo Rou)

Isang Chinese na putahe ng pork belly — ang buong pork belly ay pinapakuluan muna sa tubig na may doenjang at instant coffee powder para maalis ang matapang na amoy, pagkatapos ay dahan-dahang niluluto sa sarsa ng toyo at rice wine. Ang balat ay nagiging masarap na malutong-malambot habang ang laman ay natutunaw sa bibig.

Dongtae-jjigae (nilagang frozen pollock)

Isang masustansya at maanghang na dongtae-jjigae na pinakuluan nang dahan-dahan sa labanos na Koreano at kombu stock para sa malinaw at nakakapreskong sabaw. Ang siling cheongyang at pulang chili powder ay nagbibigay ng matinding anghang, samantalang ang malambot na frozen pollock at tokwa ang gumagawa nitong isang busog na kaldero na bagay na bagay sa isang mangkok ng kanin.

Homemade na Pinirito na Donut

Klasikong homemade donut, malutong sa labas at malambot sa loob. Ipatag ang masa, hulmahin na parang singsing, iprito hanggang gumaganda ang kulay, at balutin ng asukal habang mainit pa.

Doraji-bokkeum (iginisang ugat ng bellflower)

Isang masarap na Korean side dish ng ugat ng bellflower na iginisa sa maraming mantika hanggang lumambot. Tinapos sa sesame oil at toasted sesame seeds, mabango ito at bagay na bagay sa kanin.

Dotorimuk-muchim (Sinamahang Salad ng Acorn Jelly)

Ang Dotorimuk-muchim ay isang Koreanong side dish na gawa sa malambot at makunat na acorn jelly na hinaluan ng malulutong na gulay sa matamis, maasim, at maanghang na sarsa. Ang bahagyang mapait na acorn jelly, ang mabangong minari (water dropwort), at ang lutong ng mga gulay ay magkakatugma nang maganda, kaya't ito ay mainam bilang side dish o pulutan, at dahil mababa ang kalorya, perpekto rin ito para sa nagdidiyeta.

Maanghang-matamis na tofu gangjeong (Dubu-gangjeong)

Isang popular na side dish na gawa sa pritong tokwang malutong na binalutan ng matamis at maanghang na sarsa. Ang nakakaadik na lasa nito ay ikinagigiliw kahit ng mga batang karaniwang ayaw sa tokwa, at bagay na bagay sa bagong lutong kanin.

Pan-fried na tokwa (Dubu-gui)

Isang simpleng side dish ng tokwang ipinrito hanggang maging ginto, tapos binuhusan ng malinamnam at maanghang na tinimplang toyo. Walang kahirap-hirap, ang isang bloke ng tokwa ay nagiging kasiya-siyang pagkain na bagay na bagay sa bagong lutong kanin.

Dubu Jeongol (Tofu Hot Pot)

Isang komportableng hot pot ng makapal na hiniwang tokwa na niluto nang mabagal kasama ang patatas, zucchini, at sibuyas sa maanghang at bahagyang matamis na sarsa hanggang sumarap ang sabaw. Ang alamang ay nagdaragdag ng lalim ng umami habang ang gochugaru ay nagbibigay ng banayad na anghang, perpekto kasama ang mangkok ng kanin. Madaling gawin mula sa simpleng sangkap sa refrigerator, perpekto para sa mainit na hapunan sa gitna ng linggo.

Dubu-kimchi (tokwa na may ginisang kimchi)

Pinagsasama ng dubu-kimchi ang matamis at husay na pagkakagisa ng kimchi at ang malambot na binlansang tokwa. Walang espesyal na sangkap, bagay ito bilang pulutan o ulam na kasama ng kanin.

Duck Gyros

Gyros na istilong Griyego na gawa sa itik sa halip na manok. Tradisyonal na ang gyros ay street food ng Greece kung saan ang karne ay isinasalansan sa patayong tusok, dahan-dahang inihahaw, hinihiwang manipis, at ihinahain sa loob ng pita kasama ng tzatziki sauce. Pinanatiling simple ng bersyong ito para sa bahay gamit ang mga sangkap na madaling makita.

Dwaeji Bulgogi (baboy na naadobo sa toyo)

Baboy na naadobo sa matamis at maalat na sarsa gawa sa toyo at peras, pagkatapos ay ginisa kasama ang mga gulay. Hindi tulad ng maanghang na jeyuk-bokkeum, ang bersyong ito ay malumanay at matamis — perpekto kahit para sa mga bata.

Kimchi Pork Duruchigi (Malasang Korean Stir-fry)

Isang malasang duruchigi na ginawa sa pamamagitan ng paglalaga ng pork shoulder at mahusay na na-ferment na Kimchi hanggang malambot at makatas. Idinadagdag ang tubig para lumapot ang sarsa hanggang maging makinang at malasa — masarap ihain sa kanin o bilang pulutan.

Maanghang na ginisang balat ng baboy (Dwaeji Kkeopdegi Bokkeum)

Malagkit na balat ng baboy na ginisa sa maanghang at matamis na sarsa, perpekto bilang pulutan o side dish kasama ang kanin. Mayaman sa collagen na may kasiya-siyang lasa kapag nginunguya, at ang maanghang na sarsa ay angkop kapwa sa kanin at inumin.

Napakadaling Pork Chop (Ginisang Baka at Gulay)

Isang Koreanong bersyon ng pork chop. Ang baka at malulutong na gulay ay iginigisa sa maasim-matamis na sarsang ketchup para sa isang masustansiyang putahe na kahit ang mapiling bata ay magugustuhan. Gamitin ang anumang gulay na nasa bahay — 30 minuto lang ay luto na.

Egg Tart

Gumawa ng Macau-style na egg tart sa bahay. Ang malutong at mabalat-balat na tart shells ay pinupuno ng magaan at makinis na custard mula sa gatas, cream, at pula ng itlog, saka iniihaw hanggang maging ginto ang ibabaw. Pinakamasarap kainin habang bago at mainit pa galing sa oven.

Eggs Benedict

Isang simpleng homemade na bersyon ng eggs Benedict. Ang tinustang tinapay ay nilalagyan ng keso, ham, at isang poached na itlog, at tinatapos ng mustard-mayo sauce.

Empanada (Spanish na Tuna Hand Pie)

Ang Empanada, minsan ay tinatawag ding Spanish na dumpling. Isang palaman na tuna, itlog, sibuyas, at olibo na sinangag sa maasim-matamis na sarsa ng kamatis ang binabalot sa manipis na inunat na masa, hinuhubog na parang kalahating buwan, at pinipiritong hanggang gumana. Perpekto bilang isang buong pagkain o bilang meryenda kasabay ng beer.

Cheese Enchiladas

Ang smoked sausage at scrambled eggs ay binabalot sa tortilla, binubuhusan ng masaganang cheddar cheese sauce, at ino-oven hanggang bumula sa gratin style na paraan. Ang jalapeño sa sarsa ay nagdadagdag ng banayad na anghang na nagbabalanse sa creamy at masarap na palaman — perpekto para sa brunch o kapag may bisita.

Eomuk Bokkeum (Pinasang Fish Cake, Paboritong Ulam ng Korea)

Isang paboritong ulam ng Korea na hindi ka nagsasawa — fish cake na hinalo-halo sa sibuyas at karot sa masarap, matamis at bahagyang maanghang na sarsa. Sulit isabay sa kanin o ilagay sa baon, handa sa loob lamang ng 15 minuto.

Maanghang na fish cake skewers (Eomuk-kkochi)

Maanghang na fish cake skewers na napakasarap na meryenda para sa mga bata at matatanda. Sinisipsip ng makunat na fish cake ang matapang at malasang sabaw, at sa natirang sabaw ay puwede ka pang magluto ng tteokbokki.

Maanghang na Fish Cake Soup (Eomuk-tang)

Isang nakaka-refresh at maanghang na fish cake soup na pinakuluan kasama ng labanos at anchovy broth. Kapag may anchovy stock, kaagad matatapos ang nakakaaliw na sopas na ito.

Fajita na may Avocado Guacamole

Isang tunay na fajita na Mexicano na ginawa sa pamamagitan ng paghahalu-halong pagmarinate ng baboy (o baka) at dibdib ng manok sa maasim-matamis na sarsa, pag-iihaw sa mga ito, at pagbabalot sa mga ito sa tortilla kasama ang ginisang sibuyas, bell pepper, at hipon. Ang sariwang avocado guacamole at sour cream sa tabi ay nagpapatingkad pa sa lasa.

Falafel (Mediterranean na Prito na Chickpea)

Ang falafel ay paboritong putahe na gawa sa chickpea mula sa Mediterranean at Gitnang Silangan. Ang tuyong chickpea ay ibinababad nang 24 na oras, pagkatapos ay pinapong-durog kasama ng sibuyas, bawang, at mga pampalasa tulad ng cumin at coriander, hinuhulma nang bilog, at piniprito hanggang mag-ginto. Malutong sa labas at malambot at mapakla-nutty sa loob, bagay ito bilang vegetarian na protina o pampalaman sa salad at sandwich.

Chopsuey na Pilipino

Isang ginisang gulay na may oyster sauce, perpekto para maubos ang natirang gulay sa refrigerator. Isang sikat na lutong-bahay na pagkaing Pilipino na kahawig ng lutuing Tsino, masarap ding pulutan at gustong-gusto ng bata't matanda.

Financiers

Isang French almond cake na malutong sa labas at malambot sa loob. Ang browned butter ay nagbibigay ng nutty na aroma at ang almond flour ay malinamnam na lasa.

Fish and chips

Isang klasikong British na pritong putahe. Ang paglalatag ng beer batter sa fillet ng isda ay nagpapalutong nito nang husto, na may banayad na amoy ng malt na nagpapasarap pa rito. Ihain kasama ng fries at maasim na tartar sauce para sa simple ngunit kahanga-hangang pagkain.

Leche Flan

Isang matamis na custard na estilong Espanyol at Latin: kinakaramelize ang asukal at hinahayaang tumigas sa ilalim ng lalagyan, pagkatapos ay ibinubuhos ang sinala at makinis na timpla ng itlog, gatas, at asukal at maingat na sinasaingan hanggang tumigas. Sa 2 lang na itlog, gatas, at asukal, makakagawa ka ng makinis at malambot na homemade leche flan.

Focaccia na Hindi Minamasa

Ang focaccia ay ang soul bread na minamahal sa buong Italya. Hindi na kailangang masahin—haluin lang ang mga sangkap at hayaang magpahinga ang masa sa ref, at makakagawa ka ng focaccia na malutong sa labas at malambot sa loob, sa bahay mismo.

French Onion Soup

Isang French onion soup na punong-puno ng malalim at masarap na tamis ng dahan-dahang caramelized na sibuyas. Ang matagal na iginisang sibuyas ay pinakukuluan sa chicken stock, tinatapunan ng toasted na baguette at mozzarella, at hinuhurno hanggang mag-golden — isang mainit at nakabubusog na mangkok, perpekto bilang pagkain sa isang malamig na araw.

French Toast

Klasikong French toast na gawa sa tinapay na ibinabad sa matamis na pinaghalong itlog at gatas, pagkatapos ay pinirito sa mantikilya hanggang gintong kayumanggi. Isang magandang paraan upang magamit ang natitira pang tinapay para sa mabilis na almusal o brunch — lagyan ng maple syrup o asukal na pino para sa café-worthy na resulta.

Futomaki Tuna Mayo Gimbap (Matabang Korean Rice Roll)

Matabang at mapunong gimbap na hango sa Japanese futomaki ('fat roll'). Nakasentro sa creamy na tuna mayo at nilagyan ng perilla leaves, keso, pipino, karot, itlog, Spam, fish cake, at atsarang labanos — ilang piraso lang ay busog na busog na. Pagdikitin ang dalawang manipis na sheet ng laver at irolyo nang mahaba para hindi pumutok sa gilid.

Iginisang Talong (Gaji-bokkeum)

Isang simple at masarap na side dish na gawa sa talong ng tag-init. Ang pag-igisa muna ng sibuyas na mura para lumabas ang bango, tapos igisa kasama ng toyo at oyster sauce para sa malinamnam na lasa, ay pumapalit kahit sa mga ayaw sa talong bilang tagahanga ng ulam na ito na bagay na bagay sa kanin.

Gaji Naengguk (malamig na sopas na talong ng Korea)

Isang matamis-maasim at nakakapreskong malamig na sopas ng Korea para sa tag-init: malambot na pinasingawan na talong, tinimplahan at inihahain sa napakalamig at maasim na sabaw.

Nilagang hairtail fish (Galchi-jorim)

Isang simpleng bersyong bahay ng galchi-jorim na sikat sa Namdaemun Market ng Seoul. Ang hairtail fish ay nilaga sa matamis-maanghang na sarsa sa sabaw ng labanos at kelp hanggang tumagos ang lasa — isang side dish na nauubos ang isang mangkok ng kanin sa isang iglap.

Ginisang patatas na may toyo (gamja-bokkeum)

Ang makapal na hiniwang patatas at sibuyas ay iginisa, pagkatapos ay niluto nang natatakpan sa mahinang apoy sa matamis-maalat na sarsa mula sa oyster sauce, toyo, at asukal. Ang pagluluto nang natatakpan sa mahinang apoy ay nagpapanatiling malambot at basa ang patatas.

Korean Potato Soup

Isang magaan at malinaw na sopas ng patatas na mabilis mong maihahanda habang nagluluto ang kanin — kailangan mo lang ng sabaw ng dilis. Durugin ang malalambot na patatas sa iyong kanin para sa mainit at nakakaginhawang pagkain.

Korean Potato Pancake (Gamja-jeon)

Malutong na Korean potato pancake na gawa sa hiniwang manipis na patatas, bacon, at keso. Perpekto bilang meryenda sa maulan na araw o bilang side dish na gustong-gusto ng mga bata.

Maanghang na Nilagang Patatas at Spam (Gamja-jjaglee)

Ang gamja-jjaglee ay isang masarap na Korean stew kung saan ang patatas at de-latang Spam ay pinakukuluan sa maanghang na sarsang gochujang-gochugaru hanggang lumapot at maging masarap talaga. Niluluto nang mahinay sa iisang palayok, lumalambot ang patatas habang ang sabaw ay nagiging makapal at malasa. Ihain itong mainit-init mula mismo sa palayok kasama ang isang mangkok ng kanin para sa isang simple ngunit kakain-kain na putahe.

Korean Braised Potatoes (Gamja-jorim)

Isang magaan ngunit masustansyang ulam na nilagang patatas. Ang patatas, karot, at sibuyas ay dahan-dahang nilalaga sa matamis at maalat na toyo hanggang kuminang — isang busog na putahe na bagay na bagay sa kanin. Madali at masarap gawin.

Gamja-ongsimi (Korean potato dumpling soup)

Ang hilaw na patatas na kinudkod ay pinapatuyo at minamasa kasama ang sarili nitong almirol upang maging makunat na dumpling, Gangwon-style. Niluluto ito sa masarap na sabaw ng anchovy at kelp na may gulay para sa isang nakakaaliw at malinis ang lasang mangkok.

Ginisang hiniwang patatas (gamja-chae-bokkeum)

Isang magaan na pang-araw-araw na side dish ng hiniwang patatas, saglit na binanlian at saka iginisa kasama ng sibuyas at karot at tinimplahan ng asin-dagat. Ang pagbanli muna sa patatas ay nagpapanatili nitong malutong, at ang kaunting mantika ay nagbibigay ng malinis at pinong tikas.

Gamjatang (Korean na nilagang buto ng baboy at patatas)

Isang masustansyang Korean na nilaga ng buto ng gulugod ng baboy na pinakuluan nang dahan-dahan hanggang lumambot kasama ang patatas, dahon ng labanos, at pulbos ng perilla seed para sa malinamnam at maanghang na sabaw. Tumatagal, ngunit sapat na simple ang mga hakbang para makakuha ng malalim na lasa sa bahay.

Gangdoenjang (malapot na soybean paste)

Isang malapot at masarap na nilagang soybean paste, tamang-tama kapag walang ulam o kulang sa gana. Puno ng shiitake mushroom at maraming gulay, pinakuluan hanggang lumapot; masarap ibuhos sa kanin o gawing sawsawan para sa mga balot na dahon ng litsugas.

Ganjang Gejang (alimango na inihalo sa toyo)

Isang paboritong ulam ng Korea na mabilis mag-ubos ng kanin: sariwang blue crab na inbabad sa maalat-matamis na sabaw ng toyo at hinahayaang mag-cure. Mas madali kaysa sa maanghang na bersyon—pakuluan lang ang sarsa, palamigin, at ibuhos. Pagkatapos ng isang araw o higit pa sa ref, lumalambot at lumalasa nang husto ang laman ng alimango.

Gat-kimchi (Kimchi ng Mustasang Dahon)

Isang kimchi na maanghang ang lasa kung saan ang matalas, tila mustasang bite ng sariwang gat (berdeng dahon ng mustasa) ay tumutusok sa ilong. Isang lutong pasta ng harina ang hinahalo sa pampalasang gochugaru, isinasama ang binuro na dahon ng mustasa, at ang pagpapahinga nang magdamag ay naglalabas ng malinis, maanghang, at malinamnam na kimchi.

Gazpacho (Malamig na Spanish Tomato Soup)

Ang gazpacho ay malamig na Spanish tomato soup na gawa sa mga gulay na madaling makuha tuwing tag-init, hinalo at pinalamig sa refrigerator. Mas madali itong gawin kaysa sa inaakala mo.

Higanteng Donggeurangttaeng (pork patties para sa bata)

Isang higanteng donggeurangttaeng na pang-bata na ginagawang malaki imbes na maliliit na maabalang hugisin! Ang giniling na baboy at tokwa ay hinahaluan ng tinadtad na sibuyas at green onion, tinitimplahan ng oyster sauce at mirin, hinuhubog na kasinlaki ng kamao, at ipriniprito nang ginintuan — isang malasang patty na gustong-gusto ng mga bata.

Gnocchi na Patatas

Paraan para madaling gawin sa bahay ang gnocchi na patatas na inihahain sa mga Italian restaurant. Sa halip na pakuluan o pasingawan, lutuin ang patatas sa microwave, masahin, hiwain sa katamtamang laki, at lagyan ng keso sa loob para maging 'gnocchi na may laman na keso'. Kapag iniprito sa kawali, malutong ang labas at makunat ang loob.

Gochu-japchae (Korean-Chinese na ginisang baboy at bell pepper)

Ang gochu-japchae ay ginisang baboy at makukulay na bell pepper sa masarap at maanghang na sarsa. Mainam bilang ulam, at kapag isinerbisyo kasama ang malambot na steamed flower bread, nagiging kahanga-hangang putahe para sa mga bisita.

Pan-fried na mackerel (Godeungeo-gui)

Ang pagpahid ng pinaghalong suka at mantika sa mackerel bago iprito ay nag-aalis ng amoy-isda at nag-iiwan ng malinis at masarap na lasa. Isang simpleng recipe: ang nalinis na mackerel ay inaasnan ng magaspang na asin, pagkatapos ay iniihaw sa mainit na kawali hanggang gumaganda ang kulay.

Nilagang mackerel (Godeungeo-jorim)

Isang masustansyang nilagang mackerel na pinakuluan nang dahan-dahan kasama ang makapal na hiwang labanos sa maanghang na sarsa. Ang mayamang lasa ng malangis na isda ay sumisipsip sa masarap at maanghang na sarsa, kaya't ito ang perpektong kasama ng isang mangkok ng kanin.

Golbaengi-muchim (maanghang na salad ng suso sa dagat)

Isang golbaengi-muchim na hahanap-hanapin mo kapag gusto mo ng maanghang. Ang makintab na pulang sarsa ay nakakabalot nang kaakit-akit sa lahat. Mainam bilang side dish o pulutan.

Sogopchang-gui (inihaw na bituka ng baka)

Ang inihaw na putaheng ito ay gumagamit ng sariwang bituka ng baka na nilinis at inihaw nang hindi muna pinapakuluan, kaya nananatili ang malinamnam na lasa at makunat na tekstura na nagpapaespesyal sa gopchang. Tinatanggal ang sobrang taba ng bituka, hinuhugasan ng soju para mawala ang amoy, tapos inihahaw nang malutong kasama ng patatas at kimchi ng berdeng sibuyas. Ang natirang taba at kimchi ay puwede pang gawing fried rice.

Gopchang Jeongol (Maanghang na Nilagang Bituka ng Baka)

Isang maapoy na hot pot na puno ng maliit at malaking bituka ng baka (gopchang at daechang), niluto nang mabagal kasama ang gulay sa masarap na sabaw ng buto ng baka. Ang pagmarinade sa lamang-loob sa sarsa ng gochugaru, gochujang, at doenjang ay nag-aalis ng matapang na amoy at nagdaragdag ng malalim at malasang lasa. Perpekto bilang busog na one-pot meal o maanghang na pulutan kasabay ng isang shot ng soju.

Gosari Namul (tinimplahang pako)

Isang simple at malinamnam na Korean side dish mula sa pako (gosari) na binabad magdamag, pinakuluan, saka iginisa sa mabangong perilla oil. Tinimplahan lang ng light soy sauce, malalim ang lasa nito kahit kaunti ang sangkap — pang-araw-araw na banchan na bagay na bagay sa kanin.

Hungarian Beef Goulash

Isang klasikong Hungarian stew ng malambot na baka, patatas, at karot na niluto nang dahan-dahan gamit ang paprika, kamatis, at red wine. Malalim at masarap na lasa sa bawat busog na kutsara.

Guacamole (Dip na Avocado)

Ang guacamole, ang klasikong dip ng Mexico na gawa sa hinog na avocado. Durugin lang ang avocado, ihalo ang tinadtad na sibuyas, cherry tomatoes, at katas ng limon, tapos timplahan ng asin at paminta—tapos na! Isawsaw sa nachos, o ihain kasama ng baguette o sa sandwich. Napakadaling recipe na walang luto, handa sa loob ng 5 minuto.

Gumbo na Southern-style

Ang gumbo ay isang tanyag na nilagang putahe mula sa Louisiana sa katimugang Amerika. Manok, bacon at gulay ang niluluto sa tomato sauce, na may curry powder para sa mas malalim na lasa — isang maanghang na isang-mangkok na putahe na bagay din sa panlasang Koreano. Madaling gawin ninuman.

Gungjung Tteokbokki (rice cakes ala palasyo na may toyo)

Isang hindi maanghang na tteokbokki na parang panghari, tinimplahan ng toyo. Sapat na banayad para sa mga bata ngunit malinamnam para sa mga matatanda dahil sa baka at shiitake na kabute, na may makunat na rice cakes na hitik sa mabangong amoy ng sesame oil — isang putaheng matatamasa ng buong pamilya.

Korean Egg Drop Soup (Gyeran-guk)

Isang simple, malasutlang, at malinis-lasang Korean egg drop soup.

Gyeran-ppang (Korean egg bread)

Isang recipe para gumawa ng gyeran-ppang, ang paboritong Korean winter street snack, nang madali sa bahay gamit ang air fryer. Ibinubuhos ang minasang pancake mix sa paper cups, binabasag ang isang buong itlog sa ibabaw, at maaaring magdagdag ng cheese o mais kung gusto, saka bibinyagan ng kaunting asin at asukal bago i-bake hanggang matigas. Ang malambot na tinapay ay perpektong magkatugma sa malambot na niluto na itlog, para sa isang mainit na meryenda tuwing taglamig.

Gyeranmari (Korean rolled egg)

Isang tiyak na paraan para gumawa ng malambot at mahimulmol na Korean rolled egg. Ang paglalagay ng gatas ay nagpapanatili nitong basa at malambot — perpekto para sa baon o pang-araw-araw na side dish.

Gyoza (Japanese Pan-Fried Dumplings)

Japanese-style na pinirito sa kawali na dumpling na may palamang giniling na baboy, repolyo, at chives, na nakabalot sa manipis na gyoza wrapper. Malutong ang ilalim dahil sa pagprito, at natatapos ang pagluluto sa pamamagitan ng bahagyang pagsingaw gamit ang tubig, kaya't makatas at masarap ang laman.

Gyukatsu (Japanese breaded beef cutlet)

Ang gyukatsu ay ang beef na bersyon ng tonkatsu. Ang beef sirloin ay binabalot ng panko at piniprito hanggang maging malutong ang labas habang nananatiling makatas at medium-rare ang loob. Hiwain nang manipis at tamasahin nang ganoon, o iihawin pa nang kaunti ang bawat piraso sa mini grill o mainit na bato ayon sa gusto mong pagkaluto.

Haemul-jjim (maanghang na seafood ng Korea)

Isang masaganang at napakaanghang na Korean braised seafood na mabilis mong maihahanda gamit ang madaling mabiling mga kabibe. Ang pusit, hipon, tahong at halaan ay tinatambakan ng maraming toge at minari.

Haemul Pajeon (Korean seafood scallion pancake)

Isang malutong na seafood scallion pancake na hinahanap-hanap tuwing umuulan. Pinaghahalo ang tubig at harina nang 1:1, tinitimplahan ng isang kutsarang toyo, at nilalagyan ng maraming berdeng sibuyas (o kutsay) at pusit bago iprito sa kawali. Isang simple at siguradong-sasarap na meryenda na kayang gawin kahit ng mga baguhan.

Hainanese Chicken Rice

Isang bahay na bersyon ng Singapore-style na Hainanese chicken rice, ang putaheng kinahuhumalingan mo sa isang biyahe sa Timog-Silangang Asya. Ang buhaghag na kaning niluto sa taba ng manok ay isinasabay sa malutong na piniritong hita ng manok, at ang natirang sabaw ng manok na inihahain sa gilid ang gumagawa nitong busog na isang-mangkok na pagkain.

Hamburg Steak

Isang hamburg steak na Japanese-style, malambot at puno ng masarap na lasa. Ang giniling na baka at baboy ay hinahalo sa ginisang sibuyas at hinuhubog na makatas na patty, iniihaw na ginintuan sa labas at pinananatiling basa sa loob, saka masaganang binubuhusan ng malinamnam na sarsa na gawa sa button mushroom at tonkatsu sauce. Isang mabusog na pangunahing ulam na matutuwaan ng buong pamilya, perpekto para punuin ang hapag sa mga espesyal na araw.

Hiyashi Chuka (malamig na ramen)

Isang malamig na ramen sa istilong Hapon na hango sa bersyon ng convenience store na nagustuhan ko sa isang biyahe sa Tokyo. Ang matamis-maasim na sarsa na may kaunting mustard ang gumagawa nitong perpektong pagkain para sa maiinit na araw ng tag-init kapag walang gana kumain.

Hobak-bokkeum (Korean Ginisang Zucchini)

Isang simpleng side dish na ginisang zucchini na may sibuyas na dahon at pulang sili.

Sopas na Doenjang na may Zucchini

Ang sabaw ang lihim ng masarap na sopas Koreano. Ang ugat ng sibuyas na mura na karaniwang itinatapon ay nagbibigay ng malalim at malinis na lasa. Ang sopas na doenjang na may zucchini na ito ay pinakuluan nang marahan na may maraming malambot na tokwa at zucchini para sa masustansya at masarap na mangkok.

Hobak-jeon (Korean na zucchini pancake)

Ang hobak-jeon ay isang magaan na Korean pancake na ginagawa sa pamamagitan ng pagkiskis ng zucchini, pagtimpla nito ng asin, at pagbalot dito sa harina lamang — walang idinadagdag na tubig. Pagkatapos asinan, naglalabas ang zucchini ng sarili nitong tubig na nagbubuklod sa batter kaya nagiging ginintuan sa labas at malambot sa loob ang mga pancake. Inihahain kasama ng sawsawang toyo at suka, perpekto ang mga ito para sa hapag ng pista o pang-araw-araw na ulam.

Hoe-deopbap (Korean rice bowl na may hilaw na isda)

Korean rice bowl na may sariwang hilaw na isda at malutong na gulay, hinaluan ng maasim-matamis na chogochujang (chili paste na may suka).

Lasagna para sa Home Party

Gumawa ng lasagna na magdadala ng vibe ng restawran sa mismong mesa mo. Pakuluan ang mga lasagna sheet, pakuluan nang malapot ang meat sauce na baka at kamatis, tapos patung-patungin ang noodle–sauce–keso at ihurno. Kahit walang béchamel — sauce lang ng kamatis — mukha at lasang impresibo, perpekto para sa pagtanggap ng bisita.

Maanghang na Baboy na Pang-bahay (Jeyuk Bokkeum)

Baboy na iginisa sa matamis at maanghang na sarsa at binalot sa litsugas — klasikong pang-bahay na jeyuk bokkeum. Hindi na kailangang i-marinate nang maaga; tapos na sa loob ng 30 minuto, perpekto para makabawi ng lakas sa pagod na araw.

Homemade na Burger

Isang mabusog na homemade na burger na madali mong magagawa sa bahay. Iprito ang hinulmang beef patty hanggang maging ginto, pagkatapos ay salansanin ito ng malutong na bacon, sariwang gulay, at keso. Magdagdag ng toppings ayon sa gusto mo at tikman ang sarili mong burger.

Madaling Homemade Yogurt (Microwave)

Isang napakadaling homemade yogurt: initin ang gatas sa microwave, haluan ng kaunting bili na yogurt bilang starter, at hayaang mag-ferment sa room temperature nang isang araw. Mas masarap kapag tinopingan ng blueberry, pulot, o cereal.

Hotteok (matamis na Korean pancake)

Isang recipe para gumawa ng hotteok, ang klasikong panghimagas na street food ng Korea tuwing taglamig, sa bahay mula sa simula nang walang bili-nang-handa na halo. Ang masa mula sa harina at harina ng malagkit ay pinapaalsa gamit ang lebadura para sa malagkit na tekstura, tapos pinapalamanan ng matamis na halo ng brown sugar, cinnamon, at mani, at iniprito sa kawali hanggang maging ginintuan. Malutong ang labas habang tumutulo ang mainit at parang-arnibal na palaman sa loob.

Hummus

Isang Middle Eastern na dip na gawa sa pag-blend ng pinakuluang chickpeas hanggang lumambot kasama ang tahini, bawang, katas ng lemon, at olive oil. Bagay sa tinapay o gulay at mayaman sa protina mula sa halaman.

Jaecheopguk (Korean na sopas ng shijimi clams)

Ang jaecheopguk ay isang nakakaginhawang sopas ng shijimi clams ng Korea, na ginawa sa pamamagitan ng pagpapakulo ng mga sariwang shijimi clams hanggang maging maputi-gatas at masarap na sabaw. Kung susundin ang tamang paraan ng pagbabad at pagpapakulo, makakakuha ka ng malinaw at malalim na sabaw kasama ang malambot at masiglang lasa ng laman ng kabibi.

Jambalaya

Jambalaya, ang putaheng kanin na istilong Louisiana. Ginigisa muna ang bacon at gulay para sa lalim ng lasa, pagkatapos idinaragdag ang manok, maanghang na sausage, at tomato sauce, bago pakuluan nang magkasama ang binabad na bigas at sabaw hanggang masipsip ng bawat butil ang masarap na lasa. Nagdaragdag ang Tabasco at Worcestershire sauce ng banayad na anghang at lalim ng lasa, at ang hipon na na-marinate sa olive oil at herbs ang pumupuno sa huli. Isang mabusog na putaheng iisang palayok, punô ng karne, seafood, at gulay.

Beef Jangjorim

Isang malambot at tiyak na magtatagumpay na basic beef jangjorim na hindi masyadong maalat o matigas! Ang mga taba-lang na hiwa (tulad ng eye-of-round) ay dahan-dahang pinakuluan kasama ng mga pampalasa upang mawala ang anghit, saka isinasangkutsa sa sabaw na iyon kasama ng dark at soup soy sauce at rice syrup (조청) para sa malalim na umami. Nilalaslas ang karne ayon sa himaymay at pinakuluan kasama ng cheongyang chili at bawang bilang maalat na make-ahead na side dish na bagay na bagay sa kanin.

Japanese Curry Rice (Karē Raisu)

Isang Japanese curry rice na gustong-gusto ng lahat at madaling gawin ng kahit sino dahil sa masarap na lasa ng block curry roux. Igisa at pakuluan ang baboy, patatas, sibuyas, at karot, pagkatapos ay tunawin ang curry roux para sa malapot at makinis na sarsa. Ibuhos nang sagana sa mainit na kanin.

Jat Guksu (Korean Cold Pine Nut Noodle Soup)

Kung hindi mo gusto ang lasang munggo ng kongguksu, subukan ang jat guksu na gawa sa pinong-pinong dinurog na pine nuts. Somyeon noodles sa malinamnam na sabaw ng pine nut na nilagyan ng malutong na pipino — isang nakakarefresh na panghimagas sa tag-init na walang lasang isda o munggo.

Lugaw na abalone

Isang masustansyang lugaw na abalone, perpekto kapag kailangan mo ng dagdag na lakas. Niluluto kasama ang laman-loob ng abalone para sa malinamnam at masarap na lasa, at masarap din bilang mabusog na almusal.

Jeyuk Bokkeum (Sigurong Sarap na Korean Spicy Stir-Fried Pork)

Isang sigurong masarap na gintong recipe para sa jeyuk bokkeum — balikat ng baboy na iginisa sa matamis-maanghang na gochujang sauce. Gumawa ng scallion oil, lutuin ang minarinate na baboy, pagkatapos ay tapusin gamit ang sibuyas at cheongyang chili para sa malinamnam at maanghang na putahe na perpektong isawsaw sa kanin o ibalot sa lettuce.

Jeyuk-deopbap (rice bowl na maanghang na baboy)

Isang busog na one-bowl meal na may maanghang na ginisang baboy sa ibabaw ng kanin. Ang tinimplahang baboy ay iginigisa sa gochujang sauce at inihahain sa mainit na kanin — mabilis at simple.

Maanghang na ginisang tuyong pusit (Jinmichae-bokkeum)

Malambot at hindi makunat na ginisang tuyong pusit, bagay bilang ulam o pulutan.

Jjajangmyeon (Korean black bean noodles)

Isang lumang-istilong Jjajangmyeon na ginawa sa pamamagitan ng pag-igisa ng baboy, sibuyas, at repolyo kasama ang chunjang (Korean black bean paste). Ang chunjang ay iniprito muna sa mantika upang alisin ang mapait at mabigat nitong lasa, at ang scallion oil ay nagdadagdag ng malinamnam na aroma. Sa halip na Chinese wheat noodles, ang pinakuluang pasta noodles ang nagpapadali para matamasa ito sa bahay.

Jjamppong (Maanghang na Sabaw ng Pansit na may Seafood)

Isang maanghang na homemade na sabaw ng jjamppong. Ang pusit, hipon, at tahong ay iginigisa kasama ang baboy at gulay, pagkatapos ay pinakukuluan kasama ang pulang chili flakes upang maging maanghang at malinamnam na sabaw. Ihain kasama ng pansit para sa jjamppong noodles o kasama ng kanin para sa jjamppong-bap.

Jjapaguri (Chapagetti + Neoguri)

Jjapaguri — magkasamang lutong Chapagetti at Neoguri! Ang mayaman at malinamnam na black-bean sauce ng Chapagetti ay nahahaluan ng maanghang na lasa ng seafood mula sa Neoguri, kaya naging paboritong meryenda na mahihilig pati ang mga bata. Handa na sa loob lang ng 15 minuto.

Sweet and Sour Jjolmyeon (maanghang na Korean noodles)

Isang paboritong klasiko mula sa mga snack bar ng Korea: makunat na jjolmyeon noodles na tinatapunan ng malutong na gulay at hinahalo sa matamis, maasim, at maanghang na sarsa. Madaling gawin sa bahay at kasingsarap ng sa tindahan.

Maanghang na Ginisang Pugita

Pugitang ginisa sa maanghang na sarsa ng gochujang. Ihalo ang natirang sarsa sa kanin para sa mas masarap na kainan.

Jokbal (Korean na nilagang paa ng baboy sa toyo)

Ang homemade na jokbal na ito ay hindi patatalo sa bersyon ng restawran. Ibinababad ang paa ng baboy sa malamig na tubig para matanggal ang dugo, binablanch nang isang beses para mawala ang amoy, tapos dahan-dahang nilalaga sa sabaw ng toyo, doenjang, espresso, puting alak, at mababangong gulay. Kahit walang caramel, ang toyo at espresso ay nagbibigay ng makintab na madilim na kulay, at lumalambot ang karne.

Madaling Kabocha Squash Cake (Walang Oven, Walang Mantikilya, Walang Harina)

Napakadaling kabocha squash cake na gawa sa microwave nang walang oven, walang mantikilya, at walang harina! Ang nilagang kabocha na dinurog ay hinahalo sa pula ng itlog at pulot, pagkatapos ay marahang isinasama ang meringue para sa basa-basa, malambot, at panangkahan-sa-diet na panghimagas.

Kake udon (udon sa sabaw na bonito dashi)

Isang simpleng mainit na kake udon na may malinaw na dashi broth mula sa kombu at bonito at plain na udon noodles, tinapos lamang ng dahon ng sibuyas at kaunting nori.

Kalguksu (Korean hand-cut noodle soup)

Isang magaan at nakakaginhawang hand-cut noodle soup: kalguksu noodles na niluto sa sabaw ng dilis at kelp, tinapos ng batidong itlog, seaweed flakes, at chili powder.

Karaage (Japanese Fried Chicken)

Japanese-style fried chicken: ang buto-butong hita ng manok ay minarinate sa sake, toyo, bawang, at luya, binalot sa starch, at pinirito nang dalawang beses hanggang malutong. Malutong sa labas at makatas sa loob, paborito sa baon o bilang pulutan.

Katsu Sando (sandwich na pork cutlet)

Isang Japanese katsu sando na may malutong na pork cutlet sa pagitan ng mga hiwa ng rye bread, pinahiran ng halo ng tonkatsu at mustard sauce. Isa lang ay busog nang pagkain para sa isang tao.

Katsudon (Japanese pork cutlet at itlog na rice bowl)

Ang katsudon ay isang Japanese rice bowl na tinatampukan ng malutong na piniritong pork cutlet, matamis-maalat na sarsa, at malambot na itlog. Iluluto ang sibuyas sa sarsa, ilalagay sa ibabaw ang hiniwang cutlet, bubuhusan ng binating itlog, at lulutuin lang hanggang bahagyang mag-set ang itlog — madaling paraan para gumawa ng restaurant-style na katsudon sa bahay.

Kimchi-jeon (kimchi pancake)

Isang sobrang simpleng kimchi pancake: tadtarin nang pino ang kimchi, ihalo sa batter na gawa sa frying mix, at iprito hanggang malutong. Ang katas ng kimchi at tinadtad na bawang ang nagbibigay ng malinamnam na lasa.

Kimchi tteokguk (Korean rice cake na sopas na may kimchi)

Ang kimchi tteokguk ay isang maanghang at nakakapreskong Korean rice cake na sopas: unang iginigisa ang maasim na kimchi at ang katas nito sa sesame oil para sa lalim ng lasa, saka pinakukuluan sa sabaw ng dilis at kombu kasama ang hiniwang rice cake. Di gaya ng malinaw na bersyon, ang maasim nang kimchi ay nagbibigay sa sabaw ng maasim at nakakapreskong tama — isang busog na mangkok na pwede pang panlaban sa hangover.

Kimchimari Guksu (malamig na Korean kimchi noodles)

Isang nakakapreskong mangkok ng pansit pang-tag-init sa malamig na matamis-maasim na sabaw. Ang pinakuluang somyeon noodles ay nilalagyan ng maasim na tinimplang kimchi at malutong na pipino, pagkatapos ay binubuhusan ng malamig na naengmyeon na sabaw na hinaluan ng katas ng kimchi — agad nitong ibinabalik ang gana mo.

Gimmari (Korean na piniritong seaweed rolls na may glass noodles)

Gumawa ng malutong na gimmari sa bahay, piniritong may malinis na mantika. Ang tinimplang glass noodles ay binabalot sa tuyong seaweed, pinapahinga sandali, tapos binabalutan ng batter at pinipritong dalawang beses para sa gimmari na parang sa kalye, malutong sa labas at makunat sa loob.

Perilla Leaves na Inatsara sa Toyo (Kkaennip-jangajji)

Maalat at maanghang na atsara ng dahon ng perilla na nakakaubos ng kanin. Idagdag ang hiniwang sibuyas sa toyo na timpla, patung-patong ilagay sa pagitan ng mga dahon, at pahinugin nang isa o dalawang araw — bagay na bagay sa inihaw na liempo.

Kkaennip-jjim (pinasingawang dahon ng perilla na may sarsa)

Ang kkaennip-jjim ay isang paboritong ulam na nagpapabilis ng pagkaubos ng kanin. Maghalo ng matamis, maalat, at bahagyang maanghang na sarsa, ipahid ito sa pagitan ng magkakapatong na dalawa o tatlong dahon ng perilla, saka i-microwave nang ilang minuto lang: isang napakadaling recipe. Sinisipsip ng mabangong perilla ang sarsa at kasabay ng isang mangkok na kanin, ubos ito agad.

Kkakdugi (Kimchi ng Labanos)

Mukhang mahirap ang kimchi, pero napakadali ng kkakdugi: walang inasnan na hipon o rice paste. I-cube lang ang labanos at haluin sa sahog, tapos na.

Kkanpunggi (Korean na matamis at maanghang na piniritong manok)

Isang madaling kkanpunggi na gawa sa iisang kawali, mula sa pagprito hanggang sa paglapot ng sarsa. Binabalot ng Korean-Chinese na ulam na ito ang malutong na manok sa bawang, sili, at matamis, maasim, at maanghang na sarsa.

Kkansho Shrimp (matamis at maanghang na piritong hipon)

Homemade na Kkansho shrimp: malutong na piritong hipon na hinaluan ng matamis, maasim, at maanghang na sarsa.

Kkotgetang (Korean na maanghang na sopas na alimasag)

Isang kkotgetang na istilo ni Baek Jong-won (maanghang na sopas na alimasag). Gumagawa ng malinaw at sariwang sabaw mula sa labanos, matapang na tinitimplahan ng doenjang, gochujang, at pulbos na sili, pagkatapos ay pinakukuluan kasama ng nilinis na mga alimasag. Basta malinis ang paglilinis sa alimasag, matitikman mo ang malinaw ngunit maanghang na sabaw na walang malansang amoy.

Matamis-maanghang na kalahating-tuyong pollock (Kodari-gangjeong)

Isang matamis-maanghang na Korean dish na gawa sa kalahating-tuyong pollock, nilaga sa makintab na sarsa ng toyo sa halip na ipinirito. Ang maasim na plum extract syrup ay nagpapabalanse sa anghang ng siling cheongyang, masarap kapareho sa kanin at bilang pulutan.

Nilagang kalahating-tuyong pollock (Kodari-jorim)

Isang side dish na nauubos ang isang mangkok ng kanin sa isang iglap. Nilaga sa banayad na sarsa ng toyo sa halip na maanghang, perpekto ito para sa mga bata at kasing sarap ihaing malamig.

Kongbiji-jjigae (nilagang okara)

Isang busog na kongbiji-jjigae na madaling lutuin pero puno ng sustansya. Igigisa mo muna ang baboy at kimchi para sa lasa, tapos ilalagay ang okara at pakukuluan hanggang lumambot at umanghang ang sabaw na may lasa ng soya.

Kongbul (Maanghang na baboy at toge)

Ang kongbul ay isang paboritong lutuing-bahay ng Korea: manipis na hiwa ng pork belly at toge na ginisa sa matamis at maanghang na sarsa. Hindi na kailangan ng tubig — ang mga sangkap mismo ang naglalabas ng katas para sa juicy na resulta, habang ang king oyster mushroom at dahon ng perilla ay nagdaragdag ng texture at aroma. Handa sa loob ng 30 minuto, sakto bilang masustansyang ulam o pulutan.

Kongguksu (malamig na sopas na soybean noodles)

Isang kongguksu na tinatanggal ang abala ng pagbababad, pagpapakulo, at paggiling ng buong soybean — sa halip ay bini-blend mo ang tokwa at gatas para sa makinis at malinamnam na sabaw. Ibuhos ang malamig na sabaw sa hinugasang somyeon noodles at lagyan ng pipino, karot, at yelo para sa isang malamig na mangkok na perpekto sa mainit na araw ng tag-init.

Kongjaban (Korean Braised Black Soybeans)

Ang kongjaban ay isang klasikong Korean side dish na ginagawa sa pamamagitan ng paglalaga ng soybeans nang hindi muna binababad. Ang itim na soybeans ay pinakukuluan sa tubig na may asukal na inuuna para hindi tumigas, pagkatapos ay nilalaga kasama ng toyo at corn syrup hanggang kuminang, at tinatapos ng budbod na inihaw na linga. Matamis-maalat at makintab, bagay na bagay ito sa kanin at maganda para sa baon.

Kanin na may Toge ng Soybean

Ito ay isang magaan at nakakabusog na mangkok ng kanin na niluto kasabay ng toge ng soybean na inilagay mismo sa ibabaw ng kanin. Haluin ang malutong na toge at malambot na kanin sa maanghang na sarsa, at magkakaroon ka ng masustansiyang pagkain na hindi na nangangailangan ng ulam. Simple lang ang mga sangkap at madali ang paggawa, kaya perpektong tamasahin nang walang abala sa isang abalang araw.

Kongnamul-guk (bean sprout soup)

Ang kongnamul-guk ay isang malinaw at nakakapreskong Korean bean sprout soup. Pakuluan ang bean sprouts nang nakatakip, pagkatapos ay timplahan ng tinadtad na bawang, sibuyas na mura, at chili powder para sa isang malinaw at nakakaginhawang mangkok. Sa iilang simpleng sangkap lamang, perpekto ito bilang sopas sa umaga o pampagaling sa hangover.

Kongnamul-gukbap (Korean rice soup na may bean sprouts)

Isang nakakabusog na Korean rice soup na may bean sprouts: inilalagay ang kanin at maanghang na binudburang bean sprouts sa mainit na palayok na bato, pagkatapos ay binubuhusan ng kumukulong anchovy broth. Tinatapos ng hinalong itlog, inasnang hipon, at tuyong ginadgad na dagat na damo, perpekto para sa hangover.

Sopas Pamatid-Hangover na may Tuyong Pollock at Bean Sprouts

Isang nakakapreskong Korean hangover soup, pinakuluan hanggang sa maging maputing-gatas gamit ang tuyong pollock at bean sprouts. Ang pagpapakulo ng pollock sa perilla oil ang nagbibigay sa sabaw ng malalim na lasa na parang bone broth.

Sinahog na Toge (Kongnamul Muchim)

Napakadaling side dish para sa mga abalang araw. Ang toge ay niluluto sa sariling sabaw nito nang walang dagdag na tubig, kaya nananatili ang sustansya at ang malutong na texture.

Kung Pao Chicken

Ang Kung Pao Chicken ay isang klasikong putahe ng Sichuan: malutong na piniritong manok na mabilis na iginigisa kasama ng tuyong sili, kasoy, at maanghang na doubanjiang sauce. Ang timbang ng tamis, alat, at anghang ay ginagawa itong perpekto sa kanin o bilang pulutan.

Laksa (Singapore coconut curry noodle soup)

Ang laksa ay ang minamahal na coconut curry noodle soup ng Timog-Silangang Asya. Iginigisa sa langis ang laksa paste para lumabas ang bango nito, tapos pinakukuluan kasama ng chicken stock at gata hanggang maging malapot at malinamnam na sabaw na ibinubuhos sa rice noodles at nilalagyan ng manok at toge. Ang maanghang ngunit malinamnam na sabaw ang nagpapaespesyal dito.

Nakakarefresh na Lemon Pound Cake

Isang pound cake na puno ng sariwang lasa ng lemon — masigla, mabango, at imposibleng huminto sa isang hiwa.

Lemonade

Sa isang piraso lang ng lemon, makakagawa ka ng nakakapreskong iced lemonade na walang additives. Isang simpleng home-café na inumin na pinatamis ng honey at nilagyan ng tonic water.

Lumpia (malutong na spring roll)

Ang lumpia ay paboritong meryenda ng Pilipinas — masarap na palaman ng giniling na baboy at gulay na binalot sa manipis na balat at pinirito hanggang maging ginintuan at malutong. Perpekto sa mga handaan o bilang meryendang gustong-gusto ng buong pamilya.

Mac and Cheese

Isang klasikong American comfort food. Ang malambot-matigas na nilagang macaroni ay binabalot ng malapot at creamy na cheese sauce para sa isang masustansya at masarap na mangkok na puno ng natunaw na keso.

Mac & Egg Buldak (estilong convenience store)

Mac & egg buldak — instant mac & cheese na may itlog, maanghang na buldak sauce, at mozzarella cheese! Ang pritong itlog na pundasyon ay nilalagyan ng patong-patong na tomato sauce, buldak sauce, macaroni, at keso, pagkatapos ay tinutunaw upang maging maanghang at malasebong meryenda sa gabi.

Macaroni Salad

Isang masustansyang salad na ginawa sa pamamagitan ng paghahalo ng nilagang macaroni sa pipino, mansanas, bell pepper, at crab sticks sa mayonesa dressing. Ang makukulay na timpla ng mga sangkap ay ginagawa itong kasing ganda ng kasing busog — isang mangkok na lang ay isa nang kasiya-siyang pagkain.

Macaron

French macarons na may malutong na balat at malambot, makunat na loob. Ang makinis na mga shell ay inihuhurno mula sa almond flour at meringue, pagkatapos ay pinagsasalansan nang may dark chocolate ganache. Ang susi sa makinis at walang mantsang mga shell ay ang pino-pinong pagsasala ng almond flour at ang tamang paggawa ng macaronage.

Basic Madeleines

Isang basic na madeleine na nagagawa lang sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga sangkap ayon sa pagkakasunod-sunod at pagluluto sa oven. Kailangan mo lang ng madeleine mold at madali itong nagagawa. Kapag sanay ka na, subukan ang sarili mong mga lasa tulad ng tsokolate, green tea, o Earl Grey.

Maeuntang (maanghang na fish stew)

Isang masustansya at maanghang na Korean fish stew na gawa sa tirang puting isda, labanos na Koreano, at gulay. Ang gochujang at pulang chili powder ay lumilikha ng matapang at maapoy na sabaw, samantalang ang sariwang maanghang na sili ay nagdaragdag ng malinaw na anghang, kaya't isa itong busog na one-pot na ulam na bagay na bagay sa isang mangkok ng kanin.

Makguksu (malamig na buckwheat noodles ng Korea)

Ang paggawa ng sabaw mula sa simula ay nangangailangan ng maraming sangkap at oras, pero sa bili nang malamig na sabaw ng noodles, mabilis kang makakagawa ng matamis-maasim at nakakapreskong makguksu na ito.

Mala Xiangguo

Ang Mala Xiangguo ay isang Chinese stir-fry na gawa sa karne o pagkaing-dagat kasama ang iba't ibang gulay, na niluto sa maanghang na mala sauce na nagpapamanhid sa labi. Kapag naadik ka na sa maanghang at nakakamanhid na lasa nito, palagi mo itong maiisip at gugustuhin muli.

Malatang

Isang maanghang na Chinese hot pot soup na gawa sa Haidilao mala sauce at beef bone broth para sa mayaman at malalim na lasa.

Mandu (Korean Dumplings)

Ito ay mga homemade na Korean dumplings (mandu) na hinuhubog sa pamamagitan ng kamay. Ang masaganang palaman na baboy, tokwa, at pinong-tadtad na gulay ay binabalot sa mga balat ng dumpling at maingat na tinutupi, kaya nagagawa ang isang masustansyang batch na kinagigiliwan ng buong pamilya. Gumawa ng marami, i-freeze ang mga ito, at pasingawan tuwing gusto mo.

Mandu-guk (Korean dumpling na sopas)

Ang mandu-guk ay isang nakakaaliw na Korean dumpling na sopas na gawa sa frozen dumplings na pinakuluan sa purong tubig — hindi na kailangan ng hiwalay na sabaw. Ang pagputok ng isa o dalawang meat dumpling ay nagbibigay ng malinamnam na lalim sa sopas, at ang binating itlog ay ginagawa itong isang masustansya at kasiya-siyang mangkok.

Ginisang Usbong ng Bawang

Isang side dish ng malutong na usbong ng bawang na iginisa sa matamis-maanghang na sarsa ng toyo, oligo syrup, at kaunting chili powder. Bagay sa kanin o baon.

Mapo Eggplant Rice Bowl

Isang summer twist sa mapo tofu na ipinalit ang talong sa tofu — mapo eggplant! Ang talong na binalot sa starch at piniritong mala-ginto at giniling na baboy ay iginisa sa glaze ng doubanjiang at oyster sauce, pagkatapos ay isinandok sa kanin para sa maanghang at malasang mangkok.

Margherita Pizza

Isang madaling homemade Margherita pizza na gawa sa tortilla. Nilagyan ng sariwang mozzarella at sariwang basil para sa masarap na amoy at lasa, gawa lang sa oven o air fryer.

Malamig at Malapot na Mashed Potatoes

Malambot at malapot na mashed potatoes na bagay bilang side dish sa kahit anong ulam o kaya'y bilang salad mismo. I-steam ang patatas, durugin habang mainit, at ihalo ang mantikilya at mainit na gatas hanggang sa maging silky. Ayusin ang consistency ayon sa gusto mo at budburan ng parsley — tapos na! Ang pag-steam sa halip na pagpakulo ay nagpapanatili ng mas maraming bitamina at nagpapabuhaghag sa patatas.

Malamig na Soba Noodles (Memil Soba)

Simpleng putaheng pang-tag-init na halos tsuyu lang ang kailangan. Magpalamig sa maiinit na araw sa isang mangkok ng malamig na buckwheat soba na may yelo.

Menbosha (Chinese shrimp toast)

Isang shrimp toast na istilong Tsino: pinupuno ng maraming tinadtad na hipon ang pagitan ng mga hiwa ng tinapay at pinirito hanggang maging ginintuan. Malutong sa labas, makatas sa loob — perpekto bilang meryenda o pulutan.

Butter Mentaiko Pasta

Isang piraso lang ng mentaiko (inasnang itlog ng pollock) mula sa freezer ang kailangan. Igisa ang bawang at sibuyas sa mantikilya, pagkatapos ihalo ang sarsa mula sa mentaiko at gatas para sa maalat, creamy, at masarap na pasta. Tapusin ng hiniwang seaweed (nori) para sa dagdag na aroma - isang simple at nakakabusog na putahe.

Mille-feuille Nabe

Isang mille-feuille nabe na niluluto sa pamamagitan ng pagpapatong-patong ng mga sangkap. Ang Chinese cabbage, dahon ng perilla, at manipis na hiwa ng baka ay pinapatong-patong nang palayer-layer, gugupitin ayon sa taas ng kaldero, at niluluto sa malinaw na sabaw na gawa sa anchovy at kombu, saka isinasawsaw sa ponzu sauce bago kainin. Maganda rin itong tingnan at masarap kaya angkop na angkop bilang pagkain para sa pagsalubong ng mga bisita.

Minestrone

Ang Minestrone ay isang tradisyonal na Italyanong sopas ng gulay na madaling gawin gamit ang tomato juice. Ang patatas, karot at sibuyas kasama ang bacon ay nagpapabusog nito, habang ang sariwang asim ng kamatis ay nagdaragdag ng lalim sa sabaw.

Miso Soup (Miso Shiru na Estilong Hapon)

Ang miso shiru ay isang sabaw na gawa sa soybean paste na Hapon, na ginagawa sa pamamagitan ng paghalo ng miso sa dashi broth na niluto mula sa kombu at katsuobushi, pagkatapos ay pinapakuluan kasama ang tofu at wakame. Angkop itong isabay sa sushi o rice bowl na ulam, at madali itong ihanda gamit lamang ang ilang pangunahing sangkap — perpekto para sa isang mainit at nakakaaliw na mangkok ng sabaw sa anumang oras ng pagkain.

Miyeok-guk (Korean na sopas na seaweed)

Isang malinamnam at masustansyang sopas na seaweed na ginawa sa pamamagitan ng pagsangkutsa ng baka sa sesame oil bago pakuluan nang dahan-dahan. Ang miyeok-guk ang tradisyunal na sopas sa kaarawan ng mga Korean, kung saan nagsasama ang malambot na seaweed at banayad na baka sa isang nakakaaliw na sabaw.

Ginisang tangkay ng seaweed

Isang Korean side dish mula sa inasnan na tangkay ng seaweed na ibinababad para maalis ang asin, tapos iginigisa kasama ng bawang, sibuyas, at karot sa magaan na timpla ng Korean soup soy sauce. Banayad sa halip na maalat at walang lansa, bagay itong isabay sa kanin o ilagay sa baon.

Malamig na Sopas ng Seaweed (Miyeok Naengguk)

Isang matamis-maasim na malamig na sopas na Korean para sa maiinit na araw ng tag-init. Malutong na pipino at malambot na seaweed sa nakakapreskong malamig na sabaw — luto sa ilang minuto.

Greek Eggplant Moussaka

Isang tradisyunal na putaheng Griyego na binubuo ng mga patong ng talong, patatas, at giniling na baka, na binuhusan ng masarap na white sauce at maraming keso, pagkatapos ay inihurno hanggang gumaganda ang kulay. Katulad ng lasagna, pero talong ang ginamit sa halip na pasta para sa mas malalim at malambot na lasa.

Mu Namul (tinimplahang labanos)

Simpleng tinimplahang labanos na side dish na gusto ng bata at matanda. Ang hiniwang labanos ay iginigisa sa mantika ng sibuyas hanggang lumambot at humina ang lasa.

Pinakuluang Pipino na Walang Tubig (Oiji)

Oiji na inatsara nang walang anumang idinagdag na tubig — ang mga pipino ay nababad sa sarili nilang katas. Malutong, malalim ang umami, at perpektong pang-ulam sa tag-init; dahil matapang ang lasa, matagal din itong naiimbak.

Mul-naengmyeon (malamig na sopas na noodles)

Isang nakakapreskong mul-naengmyeon na ginawa sa pamamagitan ng dahan-dahang pagpapakulo ng beef brisket, pagsala sa sabaw hanggang maging malinaw, at paglamig nito hanggang mabuo ang manipis na yelo — pagkatapos ay pinupulupot ang malagkit na naengmyeon noodles. Lagyan ng labanos na inatsara sa maasim-matamis na suka, pipino, at nilagang itlog para sa isang mangkok na perpekto sa mainit na araw ng tag-init.

Mulhoe (malamig na hilaw na isda na sopas ng Korea)

Sa isang mainit na araw ng tag-init, tamasahin sa bahay ang nakakapreskong matamis-maasim na mulhoe (malamig na hilaw na isda na sopas ng Korea). Lagyan lang ng paborito mong pagkaing-dagat at handa na.

Sinangkutsang Tuyong Labanos (Mumallaengi-muchim)

Malutong at makunat na hiwa ng tuyong labanos na binabad at hinaluan ng matamis-maanghang na timpla ng gochujang. Isang Korean side dish na mayaman sa fiber, matagal itago at bagay na bagay sa kanin.

Musaengchae (maanghang na salad ng labanos)

Isang simpleng musaengchae na natatapos sa 10 minuto nang hindi muna inaasnan ang labanos. Haluin lang ang hiniwang labanos sa matamis, maasim, at maanghang na sarsa — isang side dish na puwedeng ihain agad.

Creamy Mushroom Risotto

Isang creamy na risotto na may malalim na lasa mula sa kabute at sibuyas. Ang sabaw ng dilis, kelp, at hipon, gatas, at parmesan cheese ang nagbibigay dito ng mayaman at malasang lasa.

Ginisang Tuyong Dilis (Myeolchi-bokkeum)

Isang malutong at malinamnam na ulam na gustong-gusto ng lahat! Nababalot ng matamis-maalat na sarsa at dinagdagan ng mani, ang ginisang dilis na ito ay perpekto sa kanin o bilang pulutan sa beer.

Tinimplahang itlog ng pollock

Isang napakadaling side dish na nakakaubos ng kanin, gawa sa loob ng 5 minuto gamit lang ang itlog ng pollock, berdeng sibuyas, bawang, at langis ng linga. Ihalo sa kanin o gamitin sa rice ball, gimbap, o pasta.

Mabilisang naan mula sa tinapay (plain at keso)

Isang napakabilis na paraan na ginagaya ang Indian naan gamit ang tinapay sa halip na masa. Wisikan ng tubig at idiin nang patag sa kawali para sa plain naan na bagay isawsaw sa curry, o lagyan ng mozzarella para sa cheese naan.

Nabak Kimchi (Korean Water Kimchi)

Isang malamig at nakakarefresh na water kimchi na bagay na bagay sa mamantikang mga putahe tuwing kapistahan. Gawin nang maaga at itago sa ref—palaging paborito sa hapag-kainan.

Nakji-bokkeum (Maanghang na Ginisang Pugita)

Ang Nakji-bokkeum ay isang sikat na Koreanong pang-ulam sa kanin at pulutan na binubuo ng pinakuluang pugita na iginisa sa mataas na apoy kasama ang toge at mga dahon ng perilla sa maanghang na sarsa. Ang malinamnam at maapoy na ginisang pugita na ito ay bagay ring ihain sa mga bisita.

Nakji-bokkeumbap (Maanghang na Fried Rice na may Pugita)

Isang isang-mangkok na putahe ng kanin na tinustang sa kawali at iginisa kasama ang pugitang binabad sa maanghang na sarsang gochujang. Ang alab ng gochugaru at gochujang ay bagay na bagay sa masarap nguyain na texture ng pugita, kaya't ito ay isang mabusog na pagkain anumang oras ng araw.

Nakji Yeonpotang (Sabaw na Pugita)

Ang Nakji Yeonpotang ay isang magaan na Koreanong hot pot na may malinaw na sabaw, na ginawa sa pamamagitan ng pagpapakulo ng labanos at oyster mushroom hanggang maging masarap na sabaw, pagkatapos ay saglit na niluluto rito ang malambot na pugita. Hindi maanghang kundi banayad at nakapagpapasariwa, ito ay isang paboritong pampalusog na putahe at gamot din sa hangover.

Napa Cabbage Geotjeori (Sariwang Kimchi na Walang Fermentasyon)

Isang sariwang kimchi na walang fermentasyon na ginawa sa pamamagitan ng bahagyang pag-aasin ng napa cabbage at direktang paghahalo nito sa maanghang na gochugaru sauce. Walang kailangang pagtanda — matigas at malasang kimchi na handa nang kainin agad. Perpekto kapag paubos na ang iyong fermented na kimchi.

Napolitan Spaghetti

Isang ketchup-based na pasta na perpekto para maubos ang mga tirang gulay sa refrigerator. Kahit walang espesyal na sarsa, gamit lang ang ketchup, siguradong masarap ang Japanese-style na Napolitan spaghetti na ito.

Nasi Goreng (Sinangag na Kanin ng Indonesia)

Nasi goreng, ang sinangag na kanin ng Indonesia na parang biyahe sa Timog-Silangang Asya ang lasa. Nagtatagpo ang baboy, hipon, at pusit sa malutong na toge, lahat ay iginisa sa matamis-maalat na sarsa ng oyster sauce, toyo, at syrup para sa malalim na eksotikong lasa. Isa itong busog na isang-mangkok na pagkain at magandang paraan para maubos ang tirang kanin.

New York cheesecake

Isang malinamnam at creamy na New York cheesecake — masarap kahit bilang meryenda para sa mga bata.

Nikujaga (Japanese na nilagang baka at patatas)

Ang nikujaga ay isang lutong-bahay na Japanese na ulam kung saan ang manipis na hiwa ng baka, patatas, at karot ay niluluto sa matamis-maalat na toyo. Sote lang ang mga sangkap, pagkatapos ay lagyan ng sabaw na kombu at ang timplang sarsa hanggang lumapot — madaling lutuin, at ang malambot na patatas ay sumisipsip nang husto sa lasa, kaya bagay ito kapareha ng kanin o bilang pulutan.

Bread Apple Pie (Walang Oven)

Isang simpleng apple pie na walang oven: mansanas na nilaga na may cinnamon, binalot sa pinipi na tinapay at niluto sa kawali hanggang mag-golden. Ang paggamit ng pinipi na tinapay sa halip na masa ay nagpapadali nito para sa kahit sino.

Nutella Fruit Crepe (Istilong Kalye)

Gawin sa bahay ang sikat na crepe na pagkaing-kalye. Batihin ang manipis na batter mula sa itlog, gatas, mantikilya, at cake flour, lutuin sa manipis na bilog, pahiran ng Nutella, lagyan ng strawberry at saging, at tiklupin. Ang huling wisik ng powdered sugar ay parang café ang dating! Ang sikreto sa malambot na crepe ay ang pagpapahinga ng batter nang isang oras.

Oatmeal Granola

Isang malutong na homemade granola. Sa halip na bilhin sa kahon, ginawa ito mula sa oats at maraming mani na inihurno — hindi gaanong parang matamis na cereal, mas malinamnam at masustansya. Ihain kasama ng gatas o soy milk para sa nakakabusog na almusal o meryenda.

Ceviche na Baby Octopus (Seafood Salad na Istilong Peru)

Ang ceviche, ang ikonikong seafood dish ng Peru, ay ginawa ritong maasim na salad at pulutan gamit ang baby octopus. Ang bahagyang binlansong pugita ay hinahalo sa baby greens, kamatis, at sibuyas, pinapreskong may katas ng lime at olive oil, tapos pinapalamig para mag-marinate. Sa huli, isa o dalawang patak ng truffle oil ang nagdadagdag ng maluhong bango. Puwede mong palitan ang pugita ng frozen na seafood o tirang sashimi ng puting isda kung gusto mo.

Cucumber-Wrapped Gimbap na may Tuna Mayo

Gimbap na binalot sa manipis na hiwa ng pipino sa halip na seaweed! Pipino sa loob at labas para sa malutong at makatas na kagat, na may tuna mayo para sa lasa. Dinadagdagan ng pipino ang laki kaya konting kanin lang ang kailangan — mainam bilang magaan at diet-friendly na pagkain.

Oi Naengguk (Korean malamig na sopas ng pipino)

Isang nakakarefresh na Korean summer dish na handa sa loob lang ng 10 minuto nang walang pagluluto. Malutong na pipino at seaweed sa maasim-matamis na malamig na sabaw na nagpapabalik ng gana sa mainit na araw.

Oisobagi (Kimchi na Pinalamanang Pipino)

Sa isang plato ng malutong na oisobagi, mabilis maubos ang isang mangkok na kanin. Ang mga pipino ay inibabad sa mainit na tubig na inasnan para manatiling malutong, tapos pinapalamanan ng maanghang na timpla ng chives, sibuyas, at karot. Hindi kailangang patandain — malutong at nakakapreskong agad.

Ojingeo-deopbap (maanghang na squid rice bowl)

Ang masustansyang isang-mangkok na ulam na ito ay nilalagyan ang bagong lutong kanin ng matamis-maanghang na ginisang pusit at malasadong pritong itlog. Ang pagpiprito muna ng berdeng sibuyas sa mantika at mabilis na pagsangag ng pusit sa malakas na apoy ay naglalabas ng usok na lasa, at isang simpleng sarsa lang ang nagpapadali nito para kahit sino.

Ojingeo-twigim (Korean na malutong na piniritong pusit)

Malutong at makunat na Korean na piniritong pusit. Ang nilinis na pusit ay bahagyang binlansiyo, binalot sa malamig na batter, at pinirito nang dalawang beses para manatiling malutong sa labas at makatas sa loob. Gaya ng piniritong pusit mula sa isang Korean snack shop, mainam itong meryenda o pulutan.

Malambot na Mayo Ojingeochae-muchim (Tuyong Pusit sa Mayonesa)

Kapag hinalo muna ang tinadtad na tuyong pusit sa mayonesa, hindi ito tumitigas at ang matamis-maanghang na sarsa ay sumisipsip nang malambot at makatas. Perpektong side dish sa kanin o pulutan.

Okonomiyaki (Japanese Savory Pancake)

Isang simpleng homemade na okonomiyaki. Ang hiniwang repolyo ay hinahalo sa savory batter at iniprito bilang makapal na pancake, tapos nilalagyan ng okonomiyaki sauce, mayonesa, at bonito flakes.

Omurice

Omurice — fried rice na tinimplahan ng ketchup at puno ng pinong-hiwang ham, sibuyas, karot, at patatas, binalot sa malambot na omelette. Binuhusan ng matamis-maasim na sarsa mula sa tonkatsu sauce, oyster sauce, at oligo syrup — isang one-plate na putahe na gustong-gusto ng bata't matanda.

Duck Bulgogi

Malambot na pato at malutong na gulay na iginisa sa matamis-maanghang na Korean sauce. Mayaman sa unsaturated fats at busog na busog.

Mango Kiwi Overnight Oats

Isang malusog na overnight oats na ginawa sa pamamagitan ng paghahalo ng hemp seeds at chia seeds sa instant oats, pagbuhos ng soy yogurt, at pagbabad nito sa refrigerator nang magdamag — pagkatapos ay tinutuparan ng maraming mangga at kiwi kinaumagahan. Nagbibigay ito ng busog na almusal na hindi na kailangang lutuin.

Oyakodon (Japanese na kanin na may manok at itlog)

Ang oyakodon ay isang Japanese na rice bowl kung saan iniluluto ang manok at sibuyas sa tsuyu broth, tapos ibinubuhos ang bahagyang binating itlog na halos hindi pa nagse-set bago ilagay ang lahat sa ibabaw ng mainit na kanin. Gumagamit ito ng simpleng sangkap at mabilis maluto sa isang kawali, kaya perpekto para sa mabilisang pagkain.

Pa-kimchi (Kimchi na Sibuyas na Mura)

Ang pa-kimchi ay ginagawa sa pamamagitan ng pantay na pagbalot ng sibuyas na mura sa maanghang na gochugaru sauce. Pahiran nang maingat ang sauce simula sa puting dulo ng ugat at hayaang tumigil nang ilang araw para sa maanghang at malasang kimchi ng sibuyas. Isa itong mainam na side dish kasama ng bagong lutong kanin o inihaw na karne.

Pad Krapow Moo Sap (Thai-style Baboy at Basil Rice Bowl)

Isang paboritong Thai street food: giniling na baboy na ginisa sa bawang at Thai chili, binigyan ng mabango at banal na basil (krapow), at inilagay sa ibabaw ng kanin kasama ang isang malutong na pritong itlog. Handa sa loob lamang ng ilang minuto, may matinding anghang at hindi mapaglabanan na amoy ng basil.

Pad Thai (Thai-style na ginisang rice noodles)

Isang simpleng recipe para gumawa ng Pad Thai, ang ikonikong street food ng Thailand, sa bahay. Ang rice noodles na ibinabad sa maligamgam na tubig ay iginigisa kasama ng hipon, gulay, at itlog, tinitimplahan ng maasim-matamis-maalat na sarsa mula sa oyster sauce at fish sauce, at tinatapos sa pamamagitan ng pagbudbod ng dinurog na kasoy.

Pad Woon Sen (Thai na Ginisang Sotanghon)

Ang Pad Woon Sen ay isang Thai na ginisang sotanghon na malambot at makunat, may giniling na manok at malulutong na gulay na hinalo sa masarap na timpla ng oyster sauce at patis. Mas magaan at mas malinis ang lasa kaysa pad thai, at natatapos lang ito sa loob ng 20 minuto.

Paella

Paella, ang Spanish na putaheng kanin na niluluto kasama ang iba't ibang seafood at manok. Pinagsasama ng 'paella mixta' na ito ang pusit, tahong, halaan, hipon at hita ng manok, habang ang saffron ay nagbibigay ng ginintuang kulay at banayad na samyo. Ang sabaw ng halaan ay tumatagos sa bawat butil para sa malalim na lasa, at ang huling piga ng lemon ay nagpapapreskong lahat. Dalhin ang buong kawali sa mesa at tamasahin bilang pangunahing putahe sa isang natatanging araw.

Palak paneer (Indian spinach curry)

Isang Indian spinach curry na gawa sa pinong-pinong dinurog na spinach na pinayaman ng creamy na keso. Ang makinis at malalim na berdeng sarsa ay bagay na bagay sa kanin o naan at nakakapagpainit sa malamig na araw.

Homemade palbochae (Korean-Chinese seafood stir-fry)

A generous mix of seafood and vegetables — squid, shrimp, and abalone with broccoli and bamboo shoots — in a savory sauce. Iginigisa sa chili oil para sa bahagyang anghang at tinatapos ng oyster sauce at chicken stock para sa malalim na umami. Isang Korean-Chinese banquet dish na perpekto para sa mga espesyal na okasyon.

Panna Cotta

Isang pudding na Italyano na gawa sa base ng gatas at cream at binigyan ng lasa ng vanilla bean. Ang klasikong panghimagas na ito ay malinamnam, makinis, at nakakaripreskong matamis.

Pasta Salad

Isang pasta salad na hinahalo ang makukulay na gulay sa isang maasim-matamis na dressing. Ang matitingkad nitong kulay ang gumagawa nitong kasing ganda ng kasing sarap, at madali itong maihahanda kahit sa isang mainit na araw ng tag-init para sa isang nakakapreskong mangkok.

Matamis na red beans para sa patbingsu

Homemade na matamis na red bean topping para sa patbingsu, ang shaved-ice na panghimagas ng Korea tuwing tag-init. Hindi kasing tamis ng de-lata, buo ang mga butil na may sarap sa nganga.

Patjuk (Korean Red Bean Porridge)

Isang homemade na patjuk na bahagyang pinatamis gamit ang rice syrup. Ang red beans ay isang beses na binabanlawan sa kumukulong tubig para maalis ang likas na papait, niluluto sa pressure cooker hanggang lumambot, dinudurog nang pino, at pinakukuluan nang marahan kasama ang rice syrup at asin. Isa itong malusog na matamis na red bean porridge na walang ibang additive, na naglalabas ng likas na lasa ng beans.

Strawberry Pavlova

Isa itong pavlova cake na gawa sa niluto (baked) na meringue. Sa ibabaw ng meringue na malutong sa labas at malambot na parang marshmallow sa loob, nilagyan ito ng matamis na whipped cream at maasim-matamis na strawberry. Simple lang ang mga sangkap at hindi mahirap gawin, kaya perpekto itong dessert para sa home cafe o meryenda ng mga bata.

Philly-Style Shaved-Beef Bulgogi

Isang bulgogi na madaling gawin sa Philadelphia. Bumili lang ng napakanipis na hiwa ng baka (shaved beef) at makakagawa ka ng malambot, natutunaw-sa-bibig na bulgogi nang walang hirap! (1 kutsara = 15 ml, 1 kutsarita = 5 ml)

Piniritong Kanin na may Pinya, Estilong Thai

Piniritong kanin na may pinya sa istilong Thai, niluto gamit ang hipon, curry powder, at fish sauce. Ang matamis-maasim na pinya at mababangong sangkap ay naghahalo sa mahusay na piniritong kanin para sa isang exotic na balanse ng tamis at alat, at kapag inihain sa kinaluwangang kalahati ng pinya, nagiging mas kahanga-hanga ang presentasyon. Isang magandang ulam na maihahain sa mga bisita sa isang espesyal na okasyon.

Pork Belly Gochujang Stew (Recipe ni Ryu Su-young)

Isang pork belly gochujang stew na estilong Gwangju batay sa recipe ni Ryu Su-young mula sa palabas na Fun-Staurant! Iginigisa ang pork belly kasama ang bawang, luya, at red pepper flakes upang palalimin ang lasa, pagkatapos ay nilalaga kasama ang sarsang gochujang, gulay, at tokwa para sa isang busog at maanghang na ulam.

Pork Chop Steak

Isang malambot at masarap na pork chop steak na gawa sa pork collar butt, na na-marinate magdamag sa matamis na toyo na may peras, bawang, at luya para sa mas malambot at masarap na resulta. Isang mabusog na pangunahing ulam na gusto rin ng mga bata.

Pork Kebab Wrap sa Tortilla

Ang baboy na na-marinate sa matamis-maalat na timpla ng toyo, bawang, at luya ay iniihaw hanggang gumaganda ang kulay, pagkatapos ay binabalot sa mainit na tortilla kasama ang malutong na repolyo, litsugas, at malasang peanut-tomato sauce. Isa itong kebab-style na wrap na maaaring kainin gamit ang kamay, tulad ng shawarma sa Gitnang Silangan.

Pilaf na Pork Neck

Isang simpleng pilaf na gawa sa pagigisa ng pork neck at gulay kasama ng kanin. Ang oyster sauce at tonkatsu sauce ang nagbibigay ng lalim ng lasa, at sa isang patong ng mayonesa at malasadong pritong itlog, nagiging isang busog na pagkaing isang mangkok.

Pork Rendang (Indonesian na Karneng Niluto sa Gata)

Ang rendang ay ang pagkaing Indonesian na minsang tinawag ng CNN na pinakamasarap na pagkain sa mundo. Karaniwang gawa ito sa baka, pero dito ay gumagamit tayo ng madaling makuhang pork tenderloin. Dahan-dahang pinakuluan sa rendang paste (bumbu rendang) at gata, ang malalim na lasa ng mga pampalasa ay tumatagos sa malambot na karne, at ang patatas ang nagpapabusog dito. Ihain ito sa mainit na puting kanin para sa perpektong isang-mangkok na pagkain.

Pork Satay (Indonesian na Babi Sate)

Ang babi sate ay isang paboritong street food ng Indonesia. Ang giniling na baboy ay dinudurog nang pino kasama ang bawang at sibuyas, tinitimplahan ng kecap manis (matamis na toyo ng Indonesia), hinuhubog na parang sausage sa palibot ng chopstick, at iniprito sa kawali hanggang mag-golden. Madali itong gawin kahit walang tuhog, at ang matamis-maalat nitong lasa ay bagay sa kanin o bilang pulutan.

Souvlaki na Baboy

Isang pagkaing Griyego na baboy na minarina sa olive oil, katas ng limon at halaman, iniprito hanggang guminto at inihaing may Mediterranean salad, nakakapreskong tzatziki sauce at mainit na pita bread. Kahit walang tuhog, sa kawali lang, panatili pa rin ang magaan, masustansyang lasa na parang inihaw sa uling.

Potato Gratin

Isang French-style potato gratin na may nilagang patatas, bacon, at mais na hinalo sa malasa at malapot na white sauce mula sa gatas at mantikilya, binudburan ng maraming mozzarella cheese at niluto. Madaling tapusin gamit ang oven o microwave.

Malinamnam na Potato Salad

Isang versatile na potato salad na masarap kahit mag-isa o ilagay sa loob ng sandwich. Ang malambot na pinakuluang patatas ay hinahalo sa pinakuluang itlog, pipino, at crab sticks, tapos binabalot sa maasim-tamis at malasadong sarsa ng mayonnaise, yogurt, at mustard. Asinan at pigain nang mabuti ang pipino para hindi matubig at malinis ang salad.

Poutine

Isang klasikong Canadian street food: malutong na French fries na binuhusan ng masarap na gravy at natutunaw na cheese curds. Ang ginisang karne ng baka at gulay ang gumagawa nitong sapat na kabusugan para sa isang kumpletong pagkain.

Pyeonyuk (Koreanong nilagang hiniwang baboy)

Ang pyeonyuk ay maaaring gawin mula sa brisket ng baka o mula sa ulo ng baboy; kapag basta pyeonyuk ang sinabi, kadalasan ang tinutukoy ay ang gawa sa ulo ng baboy, na lalong bagay sa makgeolli (Koreanong alak na bigas).

Pugo na Nilaga sa Toyo (Jangjorim)

Masarap na side dish na puwedeng ihanda nang maaga: itlog ng pugo na niluto sa matamis na toyo na may bahagyang anghang.

Madaling Quesadilla

Isang napakadaling quesadilla na ginawa sa pamamagitan ng paglalagay ng gisang palaman at keso sa ibabaw ng tortilla, tinitiklop sa gitna, at iniihaw hanggang mag-golden brown. Ang spam, sibuyas, at bell pepper ay iginigisa sa tomato sauce at sinasabayan ng pizza cheese, kaya mabilis itong matatikman kahit sa abala o tamad na araw.

South American Quinoa Salmon Salad

Isang makulay na salad na may istilong South American na pinagsasama ang malambot na quinoa, smoked salmon, avocado, at sariwang gulay sa isang masarap na lemon-olive oil dressing. Makulay, malusog, at handa sa loob lamang ng 15 minuto — perpekto para sa magaan na tanghalian.

Ramyeon Pad Thai (Culinary Class Wars)

Ang ramyeon pad thai na sumikat mula sa convenience store battle sa Culinary Class Wars ng Netflix, gawin sa bahay! Gawa lahat sa mga sangkap mula sa convenience store, na bahagyang binawasan ang sarsa para hindi masyadong maalat.

Ratatouille (French Provençal na nilagang gulay)

Isang rustic na nilagang gulay mula sa Provence sa timog ng Pransya: ang kamatis, zucchini, talong, sibuyas, at kabute ay isinasangkutsa sa langis ng oliba at marahang nilalaga sa tomato sauce hanggang lumambot. Bagay na bagay ito sa pasta o tinapay, at magandang paraan para maubos ang natirang gulay sa refrigerator.

Red Velvet Cake

Isang Red Velvet Cake na may bahagyang lasa ng kakaw sa matingkad na pulang cake layers, tinapusan ng mga layer ng malasang cream cheese frosting. Palamutihan nang casual gamit ang natirang mumo ng cake para sa bakery-style na itsura.

Rice Pudding (Matamis na Paraan para Magamit ang Natitirang Kanin)

Isang matamis at malasa na Britanikong dessert na gawa sa natitirang kanin, gatas, at vanilla bean. Isang masarap na paraan upang magamit ang kanin kahapon — tamasahin itong mainit para sa malambot, makinis na texture, o pinalamig para sa mas makapal at malutong na kagat.

Tunay na Roman Alfredo Pasta

Ang tunay na Roman Alfredo pasta ay gawa lamang sa dalawang bagay — mantikilya at Parmesan. Haluin ang nilutong fettuccine sa tinunaw na mantikilya para makuha ang coating, tapos ihalo ang maraming Parmesan habang mainit pa para sa creamy na resulta. Hindi na kailangang magdagdag ng asin; ang mantikilya at keso ang magbibigay ng alat. Ang klasikong recipe ay walang bawang, ngunit maaari kang magdagdag ng kaunting tinadtad na bawang ayon sa panlasa.

Rosé Pasta

Isang creamy at masarap na rosé pasta na pinagsamang tomato at cream sauce. Madaling homemade pasta na may isang dakot na hipon.

Hipon na Binabad sa Toyo (Saewujang)

Sariwang hipon na binabad nang hindi bababa sa isang araw sa masarap na toyong marinada. Ihain sa mainit na kanin na may pula ng itlog at pinong nori para sa nakakatakam na rice bowl.

Salmon Poke Bowl

Sariwang salmon na hinaluan sa sauce na batay sa toyo, inihain sa ibabaw ng kanin kasama ang gulay at abokado — poke bowl na Hawaiian-style na masarap tikman nang masagana sa bahay.

Salmon Steak na may Tartar Sauce

Ginintuang pinirito ang salmon at ihinain kasama ang sariwa at maasim na tartar sauce. Ang pagprito ng salmon at asparagus sa mantikang mabango sa bawang ay gumagawa nitong isang putaheng kagaya ng sa restawran.

Grilled Spanish Mackerel (Samchi-gui)

Isang masustansyang grilled Spanish mackerel na gustung-gusto kahit ng mga bata bilang side dish. Binalot sa harina ang isda, iniprito hanggang maging ginintuang, saka bahagyang binudburan ng soy-lemon sauce para sa malambot at banayad na lasa.

Samgyeopsal-gui (Korean na pan-grilled na liempo)

Ang samgyeopsal-gui ay liempo na iniprito sa kawali hanggang sa maging ginintuang kulay sa bahay. Ang sariwang liempo ay bahagyang tinitimplahan ng asin at paminta, pagkatapos ay ibinabalot sa litsugas at dahon ng perilla kasama ang homemade na ssamjang mula sa tradisyonal na soybean paste. Ang pagsasangag ng lumang kimchi sa taba ng karne ay gumagawa ng masarap na side dish.

Samgyetang (sopas na manok na may ginseng)

Ang samgyetang ay ang ikonikong pampalusog na sopas sa tag-init ng Korea — isang buong batang manok na pinalamanan ng binabad na malagkit na bigas, bawang, jujube, at mga halamang gamot, saka pinakuluan nang dahan-dahan hanggang lumambot sa pressure cooker. Natutunaw ang karne sa mayamang sabaw, at ang maasim-maanghang na sawsawan ay pumuputol sa taba para sa isang nakabubusog at nakaaaliw na mangkok.

Samosa (Pinirito na Indian Dumpling)

Isang samosa na estilong Indian na ginawa sa pamamagitan ng paglalagay ng ginisang sibuyas, bell pepper, at minari (water dropwort) sa masarap na pasta sauce sa loob ng dumpling wrapper, pagdaragdag ng isang kubo ng Belcube cheese, pagtupi sa hugis tatsulok, at pagpiprito hanggang maging malutong. Ang malutong na balat at natutunaw na keso sa gitna ang gumagawa nito na isang magandang meryenda o pulutan.

Scones

Malambot at malumbay na scones na may malutong na balat, madaling gawin gamit ang pancake mix. Ang paghahalo ng pancake mix sa cake flour ay nagbibigay ng malutong sa labas at malambot sa loob nang hindi na kailangan ng karagdagang pampaalsa. Ang almonds at cranberries ay nagdaragdag ng malutong na lasa at matamis-maasim na kagat — perpektong ihain kasama ng kape bilang meryenda o para sa brunch.

Seolleongtang (Korean na sabaw ng buto ng baka)

Isang masarap na Korean soup na ginawa sa pamamagitan ng mabagal na pagluluto ng beef shank nang ilang oras hanggang maging maputing-gatas na sabaw. Magdagdag ng lutong somyeon noodles at tapusin ng sibuyas na mura, asin, at paminta para sa isang nakakapainit at busog na mangkok.

Seonji haejangguk (Korean na sopas pang-hangover na may dugo ng baka)

Ang seonji haejangguk ay isang magaan ngunit malinamnam na sopas pang-hangover na pinakuluan nang dahan-dahan kasama ang saganang namuong dugo ng baka, batang napa cabbage, at toge sa sabaw ng dilis at kelp. Malinamnam at malinaw kahit walang sabaw ng buto ng baka at mayaman sa iron, pinapaginhawa nito ang tiyan at nagiging isang busog na pagkain.

Shabu-shabu na baka at kabute

Isang maanghang na shabu-shabu na baka sa istilong Korean: manipis na hiwa ng baka, water dropwort at kabute na saglit na isinawsaw sa mainit na sabaw. Kapag naubos na ang karne at gulay, gumawa ng sinangag na may itlog sa natirang sabaw para sa pakiramdam na parang nasa restawran sa bahay.

Shakshuka (itlog sa impiyerno)

Isang putaheng brunch mula sa Gitnang Silangan at Hilagang Africa na may itlog na niluto sa malinamnam na tomato sauce. Iginigisa ang sibuyas at bawang kasama ng sausage, bacon, at mushroom, pinakukuluan sa tomato sauce at gatas, saka tinatapos sa itlog at mozzarella. Ihain kasama ng tinapay o pasta para sa isang busog na pagkain.

Oven-Baked Shepherd's Pie

Ang shepherd's pie ay isang classic British comfort food: ginisa ang ground beef at gulay sa red wine at Worcestershire sauce hanggang maging masarap at makapal na filling, tapos tinatakpan ng malasang mashed potato at niluluto sa oven hanggang mag-golden brown. Kapag ginuhitan mo ng tinidor ang ibabaw ng patatas bago i-oven, magiging malutong ang taas at malambot at busog-pandama sa loob.

Shrimp scampi linguine

Isang Italian-style na shrimp pasta na mabango sa bawang, mantikilya, at lemon. Ang peperoncino ay nagbibigay ng banayad na anghang, at kapag hinalo sa linguine ay nagiging isang kahanga-hangang putahe. Ang kumbinasyon ng hipon, bawang, at mantikilya ay isang klasikong paborito ng lahat.

Japanese Shrimp Tempura

Malutong sa labas at malambot sa loob, ito ang klasikong Japanese shrimp tempura. Di tulad ng bersyong Tsino, gumagamit ito ng tempura flour, harina at itlog na may napakalamig na tubig para sa manipis na batter. Bihasahin ang paghahanda ng hipon at ang lapot ng batter, at makakapagprito ka ng malutong na tempura sa bahay.

Sigeumchi Doenjangguk (Korean na sabaw ng soybean paste na may spinach)

Ang sigeumchi doenjangguk ay isang masarap na sopas ng soybean paste, ginawa sa pamamagitan ng paghalo ng doenjang sa sabaw ng dilis at kelp at pagdaragdag ng blanched na spinach. Ang kaunting pulang sili at red pepper flakes ay nagbibigay ng malinaw at bahagyang maanghang na lasa, mainam bilang pang-hangover na sabaw at pang-araw-araw na sabaw.

Sigeumchi-namul (tinimplahang spinach)

Isang paboritong pang-araw-araw na Korean side dish—spinach na tinimplahan ng doenjang. Ang bahagyang pinakuluang spinach ay hinahaluan ng masarap na soybean paste seasoning para sa simpleng banchan na luto sa loob ng ilang minuto.

Sikhye (matamis na inuming bigas ng Korea)

Isang tradisyunal na inumin ng Korea na tinatamasa tuwing Lunar New Year at mga pista. Ang lutong kanin ay pinapa-ferment sa tubig ng malt, saka pinakukuluan na may asukal at pinalalamig. Ang banayad na tamis at ang mga butil ng kanin na lumulutang sa ibabaw ang kagandahan nito.

Simpleng Donggeurangttaeng (Patties ng Baboy at Tokwa)

Madali at masarap na donggeurangttaeng na sinasandok lang at piniprito! Ang giniling na baboy at tokwa ay hinahaluan ng tinadtad na sibuyas, karot, at green onion, pinagdidikit gamit ang frying mix, tapos sinasandok at piniprito — perpekto para sa pista, baon, o bilang ulam.

Siraegi-guk (sopas ng pinatuyong dahon ng labanos)

Isang masustansiyang sopas ng Korea mula sa pinatuyong dahon ng labanos na pinakuluan sa mabangong doenjang (soybean paste) na may kaunting anghang ng berdeng sili. Ang sabaw ay gawa sa hugas-bigas at pinatuyong dilis para sa malalim at nakakaginhawang lasa — perpekto sa malamig na umaga.

Siraegi Namul (Ginisang Tuyong Dahon ng Labanos)

Isang namul (gulay na inihandang may sangkap) na karaniwang kinakain tuwing Jeongwol Daeboreum (unang buwang-buo ng bagong taon sa lunar calendar), gawa sa pagmasa ng nabinlod na tuyong dahon ng labanos gamit ang soup soy sauce at perilla oil, pagkatapos ay pinapakuluan sa sabaw ng dilis at tinatapusan ng masarap na budbod ng giniling na buto ng perilla. Madaling lutuin, at masarap ding ulam sa kanin o pampalasa sa bibimbap.

Smoothie Bowl

Isang smoothie bowl na ginawa sa pamamagitan ng pag-blend ng frozen na prutas at yogurt hanggang maging makinis, at tinatapan ng sariwang prutas at mga mani. Magaan pero nakakabusog — perpekto para sa almusal o meryenda.

Malambot at Malasadong French Toast

French toast na napakalambot at basa-basa, halos parang soufflé pancake. Ang sikreto sa malasadong texture ay ang lubusang pagbabad ng tinapay sa gatas muna, saka ibabalot sa itlog. Iprito sa mantikilya sa katamtaman-hinang apoy hanggang maging ginintuang-kayumanggi — malutong sa labas, malambot sa loob. Dagdagan ng prutas at sausage para sa busog na brunch.

Gomtang na Beef Brisket (sabaw ng buto)

Nakakaginhawa ang isang malaking kaldero ng gomtang sa taglamig. Ang buto ng baka ay pinakukuluan nang ilang oras hanggang maging maputing sabaw, pagkatapos ay dinadagdagan ng brisket para sa malalim at masarap na sopas na Korean.

Som Tam (Thai Green Papaya Salad)

Ang pinakakilalang salad ng Thailand: hinimay na berdeng papaya ang banayad na dinidiin sa lusong kasama ang tuyong hipon at cherry tomatoes, pagkatapos ay hinahaluan ng sarsa mula sa sili, bawang, katas ng dayap, patis, at palm sugar. Maasim-matamis, maalat, at bahagyang maanghang — masarap kainin nang mag-isa o kasabay ng rice noodles o kanin.

Paano linisin at pakuluan ang susô sa dagat (Korean Sora)

Isang malinis na paraan ng paghahanda ng susô sa dagat sa pamamagitan ng pagpakulo ng mga ito sa soju upang maalis ang malansang amoy. Hugutin ang lutong laman at tikman itong isinawsaw sa chojang (maanghang na sukang sarsa) o sesame oil na may asin.

Sotteok-sotteok (skewer ng sausage at rice cake)

Ang Vienna sausage at tteokbokki rice cake ay itinutuhog nang paalternately sa skewer, iprinito hanggang gumaganda ang kulay, at inihahain na may matamis-maanghang na sarsa o simpleng ketchup at mustasa. Ang sikat na Korean street snack na ito ay tanyag sa mga rest stop sa highway, pero madali ring gawin sa bahay.

Soufflé Pancake

Matataas at para bang ulap na soufflé pancake na ginagawa sa pamamagitan ng dahan-dahang pagtiklop ng matigas na meringue sa yolk batter, tapos niluluto na parang sinisingaw sa pinakamahinang apoy. Kailangan mo lang ng isang kawali para makuha ang malambot at parang café na texture sa bahay mismo.

Spaghetti at Meatballs

Isang masustansyang Italian classic: malambot na homemade meatballs na niluto sa masarap na tomato sauce at hinalo sa spaghetti. Ang mabuting pagmasa ng giniling na karne at maayos na pag-brown dito ang susi sa juicy at masarap na meatballs.

Cream Croquettes (Spanish na croquetas)

Malutong sa labas, malamig-creamy sa loob — iyan ang pinakadiwa ng cream croquettes na ito. Gagawa ka ng malapot na bechamel sa pamamagitan ng pagluluto ng harina sa mantikilya at paghahalo ng gatas, haluan ng maraming crab stick, palamigin hanggang tumigas, hubugin, balutan ng breadcrumbs at iprito. Ganito mismo ginagawa ang croquetas sa mga Spanish tapas bar, kaya lagyan ng keso, bacon o ham sa loob para mas masarap. Bagay na bagay sa isang basong wine.

Spanish Potato Omelette (Tortilla de Patatas)

Ang tortilla de patatas ay ang pinakamamahal na home-style na putahe ng Espanya na gawa lamang sa patatas at itlog. Marahang niluluto ang patatas sa olive oil, saka hinahaluan ng binating itlog at iniprito na parang makapal at busog na omelette. Simpleng sangkap, ngunit malambot sa loob at ginto sa labas — masarap mainit man o nasa temperatura ng kwarto.

10-Minutong Maanghang na Repolyo at Tuna Rice Bowl

Paboritong panlinis ng ref para sa mga estudyante at bagong kasal! Malutong na repolyo at malasang tuna na iginisa sa sarsang gochujang, ibinuhos sa kanin — isang mangkok na pagkain sa loob ng 10 minuto. Mas masarap pa kapag may prito na itlog at seaweed.

Ginisang pusit ni Baek Jong-won

Ang ginisang pusit ni Baek Jong-won ay isang matamis-maanghang na putahe na puno ng usok na lasa, ginawa sa pamamagitan ng pagprito muna ng sibuyas na mura sa mantika. Puno ng repolyo, sibuyas, at karot at mabilis na iginisa kasama ng pusit sa malakas na apoy, madali itong sundan ngunit kahanga-hanga — isang mahusay na ulam para sa kanin at perpektong pulutan.

Suanlatang

Isang Chinese na maasim-maanghang na sopas na pinagtatambal ang asim ng suka at anghang. Madaling gawin sa bahay gamit ang instant ramen, hipon, at itlog.

Sujebi (Korean hand-torn dough soup)

Kapag sawa ka na sa kanin, ang isang mangkok ng malinaw at malasang sujebi ay tunay na masarap. Ang mga piraso ng homemade na masa na pinunit sa kamay ay inilalaga sa sabaw ng dilis hanggang maging makunat.

Sujeonggwa

Isang tradisyonal na inuming Koreano na gawa sa pagpapakulo nang matagal ng kanela at luya nang hiwalay, pagkatapos ay paghahalo ng dalawang katas at pagpapatamis gamit ang asukal. Ihain nang malamig na may pine nuts o tuyong persimmon na nakalutang sa ibabaw.

Sukiyaki

Isang Japanese hot pot kung saan dahan-dahang pinapakuluan ang baka, iba't ibang kabute, at gulay sa mainit na sabaw ng kombu (seaweed). Puno ng baka pati na ng malulusog na kabute at gulay, perpekto itong pagtipunan ng buong pamilya tuwing weekend. Isawsaw ang mga lutong sangkap sa pula ng itlog para mas malambot at masarap ang bawat subo.

Matamis-maanghang na sundae stir-fry (Korean blood sausage)

Malutong na sundae (Korean blood sausage) na hinalo sa gulay na malutong sa matamis-maanghang na sarsa — isang nakakabusog na meryenda o mabilisang pagkain.

Maanghang na Korean Blood Sausage Soup (Sundae-guk)

Malutong na Korean blood sausage (sundae) na niluto sa masarap na beef bone broth kasama ang maanghang na sawsawan — isang nakakaginhawang sabaw na handa sa loob lang ng 15 minuto, perpekto bilang lunas sa hangover o mabilisang meal.

Sundubu-jjigae (nilagang malambot na tokwa)

Isang nilagang malambot na tokwa na madali mong magagawa gamit ang maanghang na de-latang tuna — walang seafood at gumagamit ng sangkap na makikita kahit saan. Kaunti lang ang sangkap, pero maanghang at malinamnam ang sabaw.

Matamis na dak-gangjeong (Korean fried chicken bites)

Malutong na pritong manok na binalot sa matamis, maasim, at bahagyang maanghang na sarsa — isang nostalgic na paboritong Korean. Perpektong meryenda para sa mga bata at magandang pulutan sa malamig na beer.

Sweet Pumpkin (Kabocha) Porridge gamit ang natitirang kanin

Isang masustansyang sweet pumpkin (kabocha) porridge na kayang gawin ng kahit sino gamit lang ang natitirang kanin at kabocha squash. Pasingawan lang ang kalabasa, i-blend nang pino kasama ng kanin at tubig, tapos pakuluan — isang madaling recipe kahit para sa mga baguhan. Iayon ang asukal sa panlasa depende sa tamis ng iyong kabocha.

Tabbouleh (Salad ng Gitnang Silangan)

Isang madaling homemade na bersyon ng tabbouleh, isa sa mga klasikong appetizer (mezze) ng Gitnang Silangan. Ang sariwang salad greens at herbs ay hinahalo sa avocado at kamatis na may katas ng lime, at inihahain kasama ng pita bread para sa isang malusog na pagkain.

Tacos

Muling nililikha ng recipe na ito ang tunay na lasa ng taco mula sa isang Mexican restaurant. Basta't handa na ang mga sangkap, hindi ito mahirap gawin, kaya subukan mo na. Puwede mo rin itong baguhin sa pamamagitan ng chicken taco gamit ang chicken breast sa halip na baka, o shrimp taco.

Takoyaki

Mahal ang takoyaki at kaunti lang ang bawat order kapag bumili ka sa labas, kaya gawin natin ito sa bahay. Lagyan ang bawat bola ng lutong pugita, iprito hanggang malutong sa labas at malambot sa loob, at tapusin ng mayonesa, tonkatsu sauce, at bonito flakes.

Tandoori Chicken

Isang lutong-oven na putahe na istilong Indian, tamang-tama para sa pagsalubong ng mga bisita. Unang ibinababad ang dibdib ng manok sa gatas upang maalis ang anghit, pagkatapos ay minarinate nang buong araw sa halo ng pampalasa na curry at paprika powder, at inihuhurno sa 200 degrees para sa isang magaan ngunit napakabango na tandoori chicken.

Tangpyeongchae

Pinagsasama ng tangpyeongchae ang makukulay na sangkap sa iisang magkakaugnay na putahe — isang klasikong salad ng mung bean jelly.

Sweet and Sour Pork (Tangsuyuk)

Malutong sa labas, malambot sa loob — homemade na sweet and sour pork. Ang maasim-matamis na sarsa at malutong na bell pepper ang gumagawa nitong paborito ng buong pamilya.

Tendon (rice bowl na may tempura)

Isang Japanese na rice bowl na may tempura: malutong na tempura sa ibabaw ng kanin na sinawsawan ng matamis-maalat na tendon sauce. Ipatong sa mabango na butter rice at lagyan ng malambot na poached egg para sa isang mangkok na puno ng umami.

Thai Green Curry (gaeng keow wan kai)

Isang malinamnam na Thai green curry, gaeng keow wan kai, na puno ng gata. Ang 'gaeng' ay nangangahulugang curry, 'keow' berde, 'wan' matamis, at 'kai' manok. Igigisa ang manok at gulay kasama ang green curry paste, saka pakukuluan sa gata upang maging isang mabangong putahe na kapwa matamis at maanghang. Bagay itong kainin kasama ang kanin o tinapay.

Tiramisu

Isang tiramisu na perpektong iregalo sa isang kapamilya o kapareha sa kanilang kaarawan. Itago ito sa ref at ilabas na parang meryenda para tamasahin bilang panghimagas kasama ng gatas o kape.

Tom Kha Gai (Thai coconut chicken soup)

Hindi kasing sikat ng Tom Yum pero kasing sarap din, ang Tom Kha Gai ay isang Thai-Lao na sabaw ng manok na nakabatay sa malasutlang sabaw na gawa sa gata. Ang galangal, tanglad, dayap, at patis ang nagbibigay dito ng maasim at malinamnam na lasa, na may banayad na anghang. Chicken tenderloin, hipon, kabute, at cherry tomatoes na luto sa mga 30 minuto.

Tom Yum Goong

Ang tom yum goong ay ang ikonikong maasim-maanghang na sopas ng hipon ng Thailand. Mabango sa tanglad, langkawas, at lime, ang mainit at maanghang na sabaw na ito ay bagay na bagay sa isang mangkok ng kanin.

Tomato Bruschetta

Isang finger food na istilong Italyano na malutong na tinapay na baguette na tinatapunan ng maasim-matamis na timpla ng kamatis at bell pepper. Gawa ito sa simpleng sangkap na nasa bahay, kaya perpekto para sa housewarming o brunch.

Tomato Risotto

Sa isang garapon lang ng tomato pasta sauce, magagawa mong masarap na risotto ang natirang kanin. Igisa ang hipon sa bawang at mantikilya, pakuluan ang kanin sa sauce, at budburan ng parmesan para sa isang creamy at masarap na putaheng Italyano.

Tonkatsu (Breaded Pork Cutlet)

Isang homemade na tonkatsu kung saan nagtatagpo ang malutong na breaded coating at malambot na baboy. Ibinababad ang karne sa gatas para maalis ang amoy, pagkatapos ay binabalot sa harina, itlog, at breadcrumbs para maging malutong sa labas at makatas sa loob.

Tteokguk (Korean rice cake na sopas)

Ang tteokguk ay isang nakakaaliw na Korean rice cake na sopas na pinakuluan sa sabaw ng dilis at kombu, tinimplahan ng soy sauce na pang-sabaw, at tinapos sa binating itlog. Tradisyonal itong kinakain tuwing umaga ng Bagong Taon at isang paboritong pang-pistang putahe sa Korea — at kapag handa na ang sabaw, mas madali pa itong gawin kaysa instant noodles.

Maalat na binraised na ugat ng burdock (Ueong-jorim)

Isang maalat na side dish na perpekto sa kanin mula sa binraised na ugat ng burdock. Ibinababad ang burdock sa tubig na may suka para maalis ang mapakla nitong lasa, tapos iniluluto sa sasang batay sa toyo hanggang kumapal ang sabaw, kaya nagiging maalat, makintab, at makunat.

Uguji Haejangguk (sopas pamatid-hangover na dahon ng Napa cabbage)

Isang masustansyang sopas pamatid-hangover na madaling gawin gamit ang bilihing sabaw ng butong baka. Ang pinakuluang dahon ng Napa cabbage ay tinimplahan ng soybean paste at perilla powder para sa isang malinamnam at nakakagaang mangkok.

Ureong Doenjangguk (Korean na sabaw ng soybean paste na may kuhol)

Ang Ureong doenjangguk ay isang malasa ngunit magaan na sopas kung saan nagsasama ang makunat na kuhol at ang malalim na lasa ng doenjang (soybean paste). Sagana sa zucchini, sibuyas, king oyster mushroom, at tokwa, ito ay busog-busog ngunit hindi nakakaumay, kaya madaling lutuin nang paulit-ulit.

Vanilla Muffins

Isang klasikong vanilla muffin na gustong-gusto ng lahat. I-cream ang pinalambot na mantikilya kasama ang asukal at mga itlog hanggang makinis, ihalo ang sinalang cake flour at baking powder, pagkatapos ay i-bake sa oven na 180 °C. Malambot at malumanay na may banayad na samyo ng vanilla — perpektong kasabay ng kape bilang meryenda o bilang panghimagas sa oras ng tsaa.

Vietnamese Pho (Sabaw na may Rice Noodles)

Ang pho, ang mainit na Vietnamese na sabaw na may rice noodles na hinahanap-hanap sa malamig na araw. Ang malambot na rice noodles ay tinatampukan ng manipis na hiwa ng baka, malutong na toge, at sibuyas, saka binuhusan ng mabangong sabaw. Ang piga ng limon at berdeng sili ay nagdadala ng maasim at maanghang na lasa — isang restaurant-quality na mangkok na gawa sa bahay.

Vietnamese fresh spring rolls na may peanut sauce

Angkop na angkop ang Vietnamese fresh spring rolls na ito para sa isang housewarming o birthday. Magandang paraan ito para magamit ang natirang gulay sa ref, at kapag isinawsaw sa malinamnam na peanut sauce, gustong-gusto ito ng buong pamilya.

Pasta Vongole (pasta na may halaan)

Ang vongole ay nangangahulugang halaan sa Italyano. Ang pasta vongole na ito ay puno ng halaan para sa malalim at masarap na lasa. Simple lang ang mga sangkap, ngunit ang puting alak at ang sabaw na lumalabas mula sa halaan ay nagsasama para sa isang eleganteng plato. Isang magandang pasta na tatamasahin sa bahay sa isang natatanging araw.

Whole wheat bagel

Mga bagel para sa brunch na gawa sa 100% whole wheat na masa at hinurno sa air fryer. Mahirap makahanap ng ganap na whole wheat na bagel sa tindahan, ngunit ang paghurno nito sa bahay ay nagbibigay ng mas sariwa, mainit, at masarap na malagkit na bagel.

Xiaolongbao (Chinese Soup Dumplings)

May mayamang gelatin na gawa sa chicken stock na hinahalo sa palamang giniling na baboy; kapag pinasingaw, natutunaw ang gelatin sa loob ng wrapper at nagiging mainit at masarap na sabaw. Isang subo lang, sasabog ang sabaw - ito ang mahika ng xiaolongbao.

Grilled na onigiri na tuna at kimchi

Mga bola ng kanin na may palamang malinamnam na tuna-mayo at maanghang na ginisang kimchi, iniihaw sa kawali hanggang mag-golden. Malutong sa labas at malambot sa loob, perpektong meryenda o baon.

Yaki udon (pritong udon)

Yaki udon na istilong Hapon na iginisa sa mataas na apoy kasama ang malutong na toge at masarap na bacon. Nagdadagdag ng malalim na umami ang oyster sauce, mainam para sa mabilisang pagkain o meryenda.

Yakisoba

Isang madaling bersyon ng Japanese na pritong noodles na yakisoba, gawa sa instant ramen. Igisa ang repolyo at bacon sa Worcestershire sauce at lagyan ng pritong itlog.

Yangjangpi (malamig na platter na Korean-Chinese)

Isang makulay na malamig na platter na Korean-Chinese kung saan ang malulutong na gulay, seafood at baboy ay nagtatagpo sa matalim na mustard sauce na nagbubukas ng ilong. Ang malinaw at makunat na mung bean sheet noodles na may hiwa ng itlog, pipino at karot ay perpekto para sa handaan.

Yangnyeom Chicken (Korean sweet & spicy fried chicken)

Pritong manok na istilong Korean na binalot sa matamis, maasim, at maanghang na sarsa. Ikaw mismo ang magluluto ng sarsa, kaya kalasa ng binibili sa labas.

Yangnyeom Gejang (maanghang na inihalong alimango)

Isang side dish na mabilis mag-ubos ng kanin: sariwang blue crab na hinaluan ng maanghang na marinade at hinayaang mag-cure. Di gaya ng gejang na toyo na kailangang pakuluan at buhusan ng sabaw, dito ay gumawa lang ng gochugaru sauce at ibalot sa alimango — mas madali. Pagkatapos ng mga dalawang araw sa ref, tumatagos nang malalim sa laman ang marinade at pinakamasarap na.

Crispy Button Mushroom Chili Tangsu ni Baek Jong-won

Recipe ni Baek Jong-won mula sa Tasty Plaza! Crispy na piniritong button mushroom na hinaluan sa matamis-maanghang na chili sauce na may bahagyang sriracha. Magandang ulam para sa pagsalubong ng bisita o housewarming.

Yeolmu bibim-guksu (maanghang na pinaghalong noodles na may kimchi ng batang labanos)

Napakadaling gawin na maanghang at maasim na yeolmu bibim-guksu na magpapabalik ng gana sa mainit na araw! Haluin ang pinakuluang somen noodles kasama ang malutong na kimchi ng batang labanos at sarsang gochujang, lagyan ng pinakuluang itlog, at handa na ang panghimagas na pang-tag-init sa loob lamang ng ilang minuto.

Yeolmu Kimchi (Kimchi ng Batang Labanos)

Isang nakakapreskong summer kimchi na gawa sa malutong na batang labanos na hinaluan ng magaan na flour paste at malamig na pampalasa. Patubuan ng isa hanggang dalawang araw, tapos ihain nang malamig.

Salmon na binabad sa toyo

Sariwa at malambot na salmon na binabad sa matamis-maalat na toyo, isang Korean side dish na bagay na bagay sa kanin.

Yeongeun-jorim (Lotus Root na Braised sa Toyo)

Isang maalat-matamis na side dish na gawa sa lotus root, gamit lamang ang kakaunting sangkap sa kusina. Ang pagpapakulo muna sa lotus root ay nag-aalis ng pait nito, at ang paglaga sa toyo hanggang lumapot ay nagbibigay ng malutong ngunit makunat na texture. Gumawa ng isang batch at tatagal ito ng ilang araw bilang side dish na inihanda nang maaga.

Yubu udon (udon soup na may pritong tokwa)

Isang nakaaaliw na mangkok ng udon sa mainit na sabaw ng bonito, may maraming hiniwang pritong tokwa at may crown daisy at inihaw na nori sa ibabaw.

Yukgaejang (maanghang na sopas ng hinimay na baka)

Isang nakaaaliw na mangkok ng yukgaejang kapag nasasabikan ka ng maanghang at mainit na sabaw. Nang hindi nagluluto nang oras-oras, iginigisa ang sibuyas na mura at baka sa sesame oil para sa lalim ng lasa, saka idinadagdag ang fernbrake, toge, at shiitake para pakuluan ang isang masarap at maapoy na sopas.

Yukhoe (Korean Beef Tartare)

Ang yukhoe ay isang Koreanong putahe ng hilaw na baka na mati-timpla mo sa bahay. Ang malutong na peras at mabangong sesame oil ang bumubuo sa lasa, kaya't perpektong pulutan ito. Laging gumamit ng sariwa at de-kalidad na baka na ligtas kainin nang hilaw.

Jeonju-style na Yukhoe Bibimbap (rice bowl na may hilaw na baka)

Isang Jeonju-style na bibimbap na hindi na kailangan ng hiwalay na sarsa — ang na-timplang yukhoe (hilaw na baka) ay ilalagay lang sa ibabaw ng gulay at kanin. Ang kaunting pulot sa timpla ay nagpapalambot sa karne at nagdaragdag ng banayad na tamis, isang mangkok na kasiya-siya para sa buong pamilya.

20-Minutong Madaling Yukjeon (piniritong baka)

Yukjeon na madaling gawin gamit ang manipis na hiwa ng baka para sa bulgogi. Hindi na kailangang i-marinate o gumawa ng komplikadong sarsa—basta't ilublob ang karne sa binating itlog at iprito hanggang maging ginintuang. Ihain ito kasama ng simpleng sarsa ng sibuyas para mas masarap.

Yurinji (pritong manok na istilong Tsino)

Isang magaan at paboritong pritong manok breast na gustong-gusto ng lahat. Kasama ng maasim-matamis na sarsa ng toyo, nananatili itong malambot at makatas nang hindi mamantika. Perpekto para sa buong pamilya.

Zucchini Noodles 4 Paraan (bibim, janchi, spaghetti at ramen)

Apat na low-calorie na pagkaing noodle na gawa sa pagputol ng zucchini sa manipis na hibla na parang noodle! Mula bibim-guksu hanggang janchi-guksu, spaghetti, at ramen, isang base ng zucchini noodle na lang ay puwede mong tamasahin sa iba't ibang magaan at diet-friendly na ulam pang-tag-init.

Ginisang Zucchini na may Inasnan na Hipon

Isang simpleng side dish na ginawa sa pamamagitan ng paggisa ng zucchini kasama ang inasnan na hipon para sa masarap na lalim ng lasa. Ang natural na tamis ng zucchini ay ginagawa itong kasing sarap para sa mga bata gaya ng pagiging meryenda kasabay ng inumin para sa mga matatanda — at ang recipe ay hindi na maaaring maging mas madali pa.

Donggeurangttaeng (Korean meat patties)

Maliliit at masasarap na patties mula sa giniling na baboy, tokwa, at gulay na piniprito hanggang sa maging ginto. Paborito sa hapag ng pista at mainam din bilang side dish sa baon.

Jeyuk Bokkeum (Korean na maanghang na ginisang baboy)

Isang lutong-bahay na bersyon ng tuyo at maanghang na ginisang baboy na inihahain sa mga karinderya ng mga drayber sa Korea. Ang minarinate na baboy ay iginigisa sa malakas na apoy para lumabas na makintab, hindi matubig.

Japchae (Korean glass noodle stir-fry)

Japchae na gawa sa 'golden ratio' mula sa isang Korean TV show — ang glass noodles ay pinakukuluan nang mahina sa glaze ng toyo at corn syrup sa ratio na 1:2, sumisipsip ng kulay at lasa.

Rabokki (tteokbokki na may ramen)

Tteokbokki at ramen na pinakuluan nang sabay sa isang kaldero para sa isang masarap at masabaw na rabokki. Makunat na rice cake at noodles sa matamis-maanghang na sabaw — tulad sa isang Korean snack bar.

Homemade Fudge Brownies

Makapal at fudgy na brownies na gawa mula sa simula — kumpleto sa natatanging basag na ibabaw na nagpapaging tunay na brownie sa isang brownie.

Cheesy Baked Scallops

Makakatas na pinasingawang scallops na natatakpan ng matamis-maasim na gochujang sauce at masaganang natunaw na keso. Puno ng lasa ng dagat — perpektong pampagana o pulutan.

Eobokjaengban (Hot Pot na Baka at Gulay na Istilong Hilagang Korea)

Isang malinamnam at hindi maanghang na hot pot na istilong Hilagang Korea, tinatawag na eobokjaengban. Pinakuluan nang matagal ang shank ng baka para makakuha ng malinaw na sabaw, pagkatapos ay inaayos kasama ng gulay, tokwa, at itlog, at dahan-dahang pinakukuluan mismo sa hapag-kainan. Pagkatapos kumain, magdagdag ng buckwheat noodles para tikman ito bilang mainit na noodle soup na istilong Hilagang Korea — perpekto para sa pagsalubong sa mahahalagang panauhin.

Osam Bulgogi (maanghang na pusit at liempo)

Pusit at liempo na iginisa sa malakas na apoy para sa usok na lasa ng wok. Ang pagsangkutsa muna ng karne sa langis ng sibuyas na mura ay nag-aalis ng anumang malansa.

Jaengban Guksu (platong malamig na buckwheat noodles)

Isang platong malamig na noodles kung saan ang maasim-matamis na sarsa ang bida. Pinagsama ang makunat na buckwheat noodles at malulutong na gulay sa isang nakakarefresh na putahe.

Sinangag na may bacon at bawang

Isang napakadaling sinangag kung saan nagtatagpo ang mabangong bawang at ang maalat na sarap ng bacon. Handa sa loob ng 10 minuto — perpekto para sa mabilisang pagkain sa abalang araw.

Whisky highball

Isang preskong highball na whisky na dinagdagan ng tonic (o soda) at isang piga ng lemon. Sa loob ng limang minuto, matatamasa mo sa bahay ang lasa ng magandang bar.

Tteokbokki na lubos ang lasa

Isang bersyon ng oil tteokbokki na hinahayaang tumagos nang malalim ang sarsa sa bawat rice cake. Kung gusto mo ang nostalhik na lasa ng tteokbokki sa kalsada, para sa iyo ito.

Makulay na tatlong-kulay na inari sushi

Inari sushi na ginawang makulay gamit ang tatlong masustansyang topping — tuna, spinach, at itlog. Isang menu para sa baon na kasing-saya tingnan at kainin.

Condensed Milk Cookies

Matamis at malasang cookies na gawa sa condensed milk — perpektong home-baking project kasama ang mga bata. Mga pangunahing sangkap lang sa kusina, madaling masahin na dough, at mayamang lasa ng mantikilya at condensed milk na laging gusto mong balikan. Mainam bilang panghimagas sa weekend o simpleng regalo!

5-Minutong Janchi Guksu (Korean Noodle Soup)

Ang pinakamahusay na janchi guksu, handa sa loob lamang ng 5 minuto. Ang sabaw ng dilis na pinagana ng tuna sauce ay gumagawa ng malalim ang lasang sopas, na binigyang-wakas ng pampalasa na perilla oil.

Dak Gaejang (maanghang na sopas ng hinimay na manok)

Isang maanghang na sopas ng hinimay na manok na perpekto kapag nasasabikan ka ng maapoy na sabaw. Pinakuluan sa sabaw mula sa pagluluto ng manok, punong-puno ng manok na hinimay gamit ang kamay at maraming sibuyas na mura, sa estilo ni Baek Jong-won.

Creamy Curry Pasta

Ang curry ay karaniwang kanin o udon — pero subukan mo ito sa pasta! Ang gatas at heavy cream ay gumagawa nitong makinis na curry cream sauce, na nasa masarap na pagitan ng cream pasta at curry pasta.

Maalat na inari sushi na may mayo ng itlog ng pollock

Ang payak na inari sushi ay nilalagyan ng saganang creamy at maalat na mayo ng itlog ng pollock! Ang kaunting wasabi ay gumagawa nitong elegante na subo na hindi mo masasawaan.

Gyudon na matamis-maalat na baka (rice bowl na baka)

Manipis na hiwa ng baka na ginisa sa matamis-maalat na sarsa ng toyo, ibinuhos sa mainit na kanin. Handa sa loob ng 20 minuto — perpekto bilang rice bowl o ulam.

Malutong na potato at bacon pancake (jeon)

Isang simpleng pulutan mula sa hiniwang julienne na patatas at bacon na piniritong malutong. Haluin ang malapot na batter at iprito sa maraming mantika para malutong sa labas at malambot sa loob.

Sobrang simpleng ham at tofu jeon (pritong patties)

Isang sobrang simpleng side dish ng dinurog na Spam at tofu na piniritong maliliit na patties. Mabilis gawin at perpekto para sa baon o kasabay ng kanin.

Sandwich na potato salad

Sandwich na pinuno ng malambot na potato salad sa loob ng malalambot na dinner roll. Pinapanatili itong presko ng pipino at mansanas — perpekto para sa piknik o brunch lunchbox.

Bomb Steamed Egg sa Earthenware Pot

Ang parehong dramatikong puffed na hitsura na makikita sa mga Korean na restaurant — malambot na steamed na itlog na tumataas tulad ng maliit na bomba sa loob ng earthenware pot. Haluin ang mga itlog hanggang maging maayos, haluin sa katamtamang apoy, lagyan ng sibuyas na dahon, takpan at panoorin itong pumutok nang maganda. Simpleng sangkap at madaling gawin — ang perpektong pang-araw-araw na side dish.

Maanghang na pulang eomuk (Fish cake skewers)

Fish cake skewers na pinakuluan sa maanghang at malasang pulang sabaw — ang bersyon para sa matatanda ng minamahal na street-food na eomuk ng Korea. Madali sa bahay at perpekto rin para sa camping.

Tinapay na may Strawberry Mascarpone Cream

Isang dessert na tinapay mula sa malambot na milk bread na hinati at pinunan ng malasap na mascarpone whipped cream at sariwang strawberry. Bawat kagat ay pinagsasama ang malambot na tinapay, isang busog na silky cream, at maasim-matamis na strawberry.

Sausage Corn Cheese

Isang masarap na sausage corn cheese dish na may buong sausage sa ibabaw, paboritong paboritong lahat ng edad. Mga inihaw na sausage na nakapatong sa creamy corn mix na may bell pepper at sibuyas, tinakpan ng masaganang natunaw na mozzarella — isang masustansyang meryenda.

Steamed Corn Cake

Isang malambot at mahangin na steamed corn cake na gawa nang walang oven — steamerpot lang ang kailangan. Haluin ang de-latang mais sa batter, i-steam sa katamtamang apoy ng 15 minuto, pahintulutang magpahinga ng 5 minuto at tapos na! Mahusay bilang meryenda ng mga bata at napakadaling gawin.

Mandu Hot Pot ni Baek Jong-won (Jeongol na Dumpling)

Napakadaling mandu hot pot na kayang lutuin ng kahit sino, frozen dumplings lang ang kailangan! Magsalansan ng napa cabbage, kabute, at rice cake, tapos pakuluan sa sabaw na may soup soy sauce para sa malinamnam at busog na one-pot meal. Sikreto ni Baek Jong-won: hiwain ang 2–3 dumpling para lumabas ang laman at lumalim ang lasa ng sabaw!

Banana Bread

Isang matamis at malambot na banana bread na gawa sa sobrang hinog, may batik-batik na saging. Ang pagbabad ng dinurog na saging sa asukal ay nagpapalalim ng lasa, at ang pag-cream ng mantikilya sa batter kasama ng mga mani ay nagbibigay ng malutong na ibabaw at malambot na laman. Magandang paraan para maubos ang natirang saging — perpektong kasabay ng kape bilang meryenda o pang-brunch.

Banana Milk Pudding (Flan) sa Microwave na Walang Gelatin

Isang napakasimpleng microwave pudding na gawa sa tatlong bagay lang — itlog, banana milk, at asukal — walang kailangang gelatin. Tinatakpan ng banana milk ang amoy-itlog kaya hindi na kailangan ng vanilla extract, at ang layer ng caramel syrup sa ilalim ay ginagawa itong parang flan. Gamitin ang chocolate milk para sa choco pudding, o strawberry milk para sa strawberry.

Buldak Carbonara (Maanghang at Malasang Noodles)

Buldak carbonara — ang viral na halo na nagdaragdag ng malasang lasa sa maanghang na buldak instant noodles! Iginigisa ang bacon, sibuyas, at bawang, ginagawang creamy sauce gamit ang gatas at keso, pagkatapos ay hinahaluan ng buldak sauce at lutong noodles para sa maanghang ngunit malasang putahe.

Buldak Fried Rice (Maanghang)

Nakakaadik na maanghang na Buldak fried rice na gawa sa sikat na fire-noodles! Ang Spam, sibuyas, at itlog ay iginigisa kasama ang pinakuluang Buldak noodles at instant rice, pagkatapos ay hinahaluan ng maanghang na Buldak sauce para sa isang maanghang at busog na mangkok.

Buldak Jjapaghetti (maanghang na chapagetti mashup)

Buldak jjapaghetti — ang hindi matatanggihang halo ng chapagetti at maanghang na fire-noodles na buldak! Pagsamahin sa pagpapakulo ang dalawang pansit, ihalo ang black-bean at buldak na sarsa, at lagyan ng pritong itlog at keso para sa isang malinamnam at maanghang na pagkain pang-gabi.

Butter Garlic Shrimp

Butter garlic shrimp — ang perpektong mabilis na pulutan! Timplahan ang hipon ng asin at paminta, pagkatapos ay igisa sa sarsa ng mantikilya, bawang, at oligo syrup para sa isang masustansyang lasang umami na lutuin na handa sa loob ng 15 minuto.

Caramel Pudding

Isang home-café-style na caramel pudding: tunawin ang asukal hanggang maging karamel, haluan ng mainit na gatas at kaunting umami sauce, pagkatapos ay ihalo ang pinagsamang itlog at starch at haluin sa mahinang apoy hanggang lumapot at maging malambot na krema. Ang bahagyang pait ng karamel ay magandang nagtatambal sa malambot na custard, at ang listahan ng mga sangkap ay sapat na maikli para gawin sa isang tamad na hapon.

Cheese Buldak (maanghang na manok na may keso)

Madaling gawing cheese buldak mula sa de-latang dibdib ng manok — perpekto para sa mabilis na solong inuman sa bahay! Iginigisa kasama ng sibuyas at repolyo sa maanghang na sarsa ng gochujang at gochugaru, tapos binabalutan ng natunaw na keso para sa maapoy at malinamnam na putahe.

Pan-Seared na Chicken Thigh Steak

Isang pan-seared na chicken thigh steak na napakasarap kaya hindi mo na maiisip ang takeout na manok! Inbabad ang hita sa tsuyu, oligo syrup, at tinadtad na bawang, pinahihinga ng kalahating araw, pagkatapos ay iniihaw nang nakatakip kasama ng kaunting tubig para sa makatas na karne at gintong balat.

Chicken Tikka Masala

Isang nakaka-comfort na Indian curry na gawa sa malambot na manok na niluto nang dahan-dahan sa creamy at bahagyang maanghang na tomato sauce. Gawa sa mga karaniwang sangkap na laging nasa kusina, madali itong paraan para matikman ang lasa ng India kahit hindi ka sanay sa maaanghang na pagkain.

Golden-Recipe na Inihaw na Tadyang ng Baboy (Dwaeji-galbi)

Matamis-maalat na minarinate na tadyang ng baboy! I-marinate ito sa golden-ratio na sarsa na may dinurog na peras, mansanas, at maesil (green plum) syrup, pagkatapos ay ihawin para sa makintab at malambot na tadyang.

Madaling Malambot na Pancake

Isang basic na pancake na mabilis mong magagawa gamit lang ang harina, itlog, at gatas. Batihin ang batter, ibuhos sa kawali, at kapag umaakyat na ang mga bula at bahagyang natuyo na ang ibabaw, oras na para baligtarin! Iprito hanggang golden brown ang magkabilang gilid at lagyan ng hiniwang almendras. Perpekto para sa almusal o meryenda.

Pritong Igat (Korean-Style na may Beer Batter)

Isang malutong na putahe mula sa pinritong igat — karaniwang inihahaw lang sa asin o sarsa! Ang batter ay gumagamit ng beer sa halip na tubig para mas malutong, at ang dobleng pagprito ay nagbibigay ng malutong na balat na may makatas na igat sa loob, inihahain na may chili at tartar sauce.

Egg Jangjorim (Yari sa 15 Minuto)

Isang matamis-maalat na egg jangjorim na matatapos mo sa loob ng 15 minuto! Ang mga hard-boiled na itlog ay nilalaga sa sarsa ng toyo–asukal–tubig na may proporsiyong 1:1/2:2, at ang sikreto ay isang masaganang kutsara ng tinadtad na bawang kapalit ng anumang sabaw — isang napakadaling ulam na siguradong magpapaubos ng kanin.

Gambas al Ajillo (Spanish na hipon sa bawang)

Gambas al ajillo, ang Spanish na hipon sa bawang na sumisitsit sa olive oil. Ang tuyong peperoncino ay nagbibigay ng banayad na anghang, habang ang cherry tomatoes at broccoli ay nagdaragdag ng kulay. Isawsaw ang malutong na baguette sa langis na hitik sa lasa ng bawang at hipon — hindi mapigilan! Isang napakadaling putahe na perpekto kasama ng alak.

Soy-Braised na Manok (Ganjang Jjimdak)

Isang hindi maanghang na soy-braised na manok na magugustuhan ng buong pamilya! Banlawan ang manok para mawala ang lansa, tapos i-braise sa matamis-maalat na soy sauce kasama ang kamote, karot, at rice cake hanggang kumintab. Dahil sa tteokbokki rice cakes, sapat na ito bilang isang buong kainan.

10-Minutong Garlic Bulgogi

Isang napakadaling bulgogi na natatapos sa loob ng 10 minuto gamit ang saganang giniling na bawang at walang gulay. Ang sarsa ay toyo, asukal, at giniling na bawang lamang sa tumbasang 1:1:1 — ayun na. Isa itong mabusog na go-to para sa biglaang bisita o mabilisang hapunan ng pamilya.

Gireum Tteokbokki (recipe ni Baek Jong-won, tteokbokki na piniritong may mantika)

Gireum tteokbokki ni Baek Jong-won — malalambot at makunat na rice cake na hinalo sa maanghang na sarsa at piniritong may mantika para sa nutty na lasa! Saglit lang sinasalang ang rice cake, binabalot sa sarsa, at dahan-dahang piniprito sa mantika, na gumagawa ng tteokbokki na walang sabaw, lumang istilo.

Homemade na Waffle

Simpleng homemade na waffle na iihaw mismo sa iyong kusina. Ihalo ang cake flour sa gatas, itlog, at mantikilya para gumawa ng malapot na batter, tapos iluto sa preheated na waffle iron para malutong sa labas at malambot sa loob! Lagyan ng peach jam, prutas, at cinnamon para sa brunch na kasingganda ng sa café. Palitan ang plain na gatas ng strawberry milk para sa banayad na bango.

Instant Oi-muchim (Maanghang na Korean Cucumber Salad)

Isang malutong at nakakapreskong cucumber salad na hinahalo nang diretso — hindi na kailangang asnan. Ihalo lang ang pipino, sibuyas, at sili sa matamis, maasim, at maanghang na sarsa na parang mabilisang kimchi, at mayroon ka nang napakadaling ulam na pinakamasarap kainin nang malamig.

Potato Salad na Istilong Korean

Isang sobrang dali gawing potato salad na perpekto para sa sandwich! Lamutakin ang malambot na patatas at hard-boiled na itlog, ihalo sa inasnang gulay, at ihalo sa dressing na mayonnaise at mustard para sa malasado at masustansiyang salad na masarap isalpak sa malalambot na tinapay.

Marinade ng LA Galbi at Paano Ito Ihawin

LA galbi — hindi mawawala sa mga pista at handaan! Narito ang gintong marinade na may kinudkod na prutas, at kung paano ihawin ang tadyang nang matamis, maalat, at malambot. Magagamit ang marinade na ito sa kahit anong karne.

Mayo Garlic Bread (Air Fryer)

Ang malutong sa labas, malambot sa loob na mayo garlic bread na sumikat sa social media! Haluin lang ang mayonnaise, asukal, at giniling na bawang, ipahid sa tinapay, at i-air fry — isang sobrang daling meryenda na handa sa loob ng 15 minuto.

Malambot na Glazed Meatloaf

Ang meatloaf ay pang-partihan na main dish na bagay na bagay sa holidays o family gatherings. Ang giniling na baka ay hinahaluan ng kinudkod na sibuyas at breadcrumbs na binabad sa gatas para sobrang lambot, tapos hinuhurno na may matamis-maasim na glaze na ketchup at mustard. Parang malaking Salisbury steak na hinurno nang buo at hiniwa para ihain — busog na busog na party dish.

Isang Ganap na Bagong Kimchi Fried Rice

Kalimutan ang kimchi fried rice na kilala mo! Sa bago at kakaibang paraang ito, hahaluin mo muna ang lahat ng pampalasa sa kimchi, saka iprito ang lahat nang sabay-sabay. May kaunting mayonnaise at doenjang na nagdaragdag ng malalim na linamnam.

Ojingeo Sundae (Relyenong Pusit na Sundae)

Buong pusit na pinuno ng tokwa, giniling na baboy, at gulay, pagkatapos ay pinasingawan hanggang malambot — isang malinamnam at nakakabusog na espesyalidad ng Korea.

Onion Pickle sa Gintong Sukat (Yangpa-jangajji)

Onion pickle na bagay na bagay sa karne at magandang ulam din! Kapag alam mo na ang gintong sukat ng tubig, toyo, suka, at asukal, madali itong magagawa ninuman.

Pork Kimchi Stew (Dwaeji Kimchi-jjigae)

Isang pork kimchi stew na may malinamnam at malalim na sabaw! Minamarinate ang baboy, mabuting ginigisa kasama ng kimchi, pagkatapos ay nilalaga habang dahan-dahang idinadagdag ang tubig nang dalawang beses para mas lumalim ang lasa ng sabaw — isang one-pot dish na agad nauubos kasabay ng isang mangkok na kanin.

Potato Donggeurangttaeng (Korean na Patties ng Baboy at Gulay)

Mas busog na bersyon ng donggeurangttaeng na may patatas na nasa panahon! Ang giniling na baboy, tokwa, patatas, karot, at sibuyas ay pinong tinadtad, minasa, hinubog na bilog, binalot sa batter mix at itlog, at iniprito hanggang maging ginto — perpekto para sa pista, ulam, o baon.

Braised na Lumang Kimchi at Pork Belly (Kimchi-jjim)

Paboritong panghimig taglamig — lumang kimchi na dahan-dahang nilaga kasama ng isang piraso ng pork belly. Pinapawi ng doenjang at alamang ang lansa ng baboy, at ang natutunaw na taba ay tumatagos sa kimchi para sa malalim at malinamnam na lasa na magpapadagdag ka ng kanin.

Soy Sauce Tteokbokki na may Sausage (hiniwang rice cake)

Isang hindi maanghang na soy sauce tteokbokki na gawa sa hiniwang rice cake at sausage! Ang rice cake, sausage, at sibuyas ay nilalaga sa toyo at sesame na sarsa hanggang lumapot — isang soy-based na bersyon ng tteokbokki na kahit bata ay magugustuhan.

Mabilisang Inihaw na Pork Shoulder (Soy-Glazed)

Matamis-maalat na pork shoulder na nilaga sa mabilisang toyo-sauce! Hindi na kailangang i-marinate — kumukulo ang sauce hanggang dumikit ito sa karne para sa makintab na glaze, masarap bilang ulam o pulutan.

Shrimp & Egg Fried Rice (na may Oyster Sauce)

Fried rice na may itlog at hipon na pinasarap ng oyster sauce. Igisa ang tinadtad na gulay at hipon, patayin ang apoy at ihalo ang kanin, timplahan ng oyster sauce, at tapusin sa sesame oil. Lagyan ng malambot na scrambled egg para sa isang mangkok na kasingsarap ng sa labas — perpekto para sa tanghalian sa weekend o para maubos ang laman ng ref.

Pork Back Ribs na Nilaga sa Toyo (deung-galbi-jjim)

Isang gintong recipe ng pork back ribs na nilaga sa toyo na karapat-dapat sa anumang hapag! Ibinababad ang ribs, binabanlawan sa kumukulong tubig kasama ang mababangong pampalasa para mawala ang amoy, pagkatapos ay nilalaga sa sarsa ng toyo, plum syrup, at corn syrup hanggang lumambot at kuminang — isang natatanging pangunahing ulam.

Subak Hwachae (Korean Watermelon Punch)

Subak hwachae — isang sobrang daling gawing Korean summer dessert na panlaban sa init! Ang mga bilog na bolang pakwan ay binababad sa gatas at pulot na may bahagyang katas ng limon para sa matamis at refreshing na punch na inihahain nang malamig na malamig.

Tonkotsu Ramen (Japanese Pork Bone Ramen)

Isang tunay na Japanese tonkotsu ramen na gawa sa malinamnam at makapal na sabaw na pinakuluang nang maraming oras mula sa buto ng baboy, na tinatakpan ng matamis-maalat na braised chashu at soft-boiled na itlog. Walang instant na soup base — puro buto at pampalasa lang ang nagbibigay ng malalim na umami.

Hindi maanghang na tteok-kkochi (inihaw na rice cake skewer)

Nostalhiyang Korean rice cake skewer — malutong sa labas, malagkit sa loob — binasa ng matamis-maasim na sarsa. May kaunting gochujang para sa lalim ng lasa nang walang anghang, perpekto bilang meryenda ng mga bata at nagagawa sa bahay sa loob ng 10 minuto.

Tuna Kimchi Stew (Chamchi Kimchi-jjigae, golden recipe ni Baek Jong-won)

Golden recipe ni Baek Jong-won para sa tuna kimchi stew na mas malalim ang lasa kaysa sa kimchi lang! Una munang igigisa ang kimchi sa sesame oil at asukal para palutangin ang umami, pagkatapos ay pakukuluan kasama ng de-latang tuna at tokwa para sa isang masustansya at maanghang na kaldero.

Quiche (Baked Vegetable & Egg Custard)

Isang quiche na walang crust na ginawa sa pamamagitan ng paggisa ng sibuyas, karot, shiitake mushroom, at spinach, pagsasama sa isang timplang itlog at cream, saganang paglalagay ng keso sa ibabaw, at pag-iihaw hanggang gintong kayumanggi. Magaan, malasa, at sapat na simple para sa mabilis na brunch o magaan na pagkain.

Wonton (Chinese Boiled Dumplings)

Ito ay Chinese-style na pinakuluang dumplings na ginawa sa pamamagitan ng pagbabalot ng kaunting timplang giniling na baboy, sibuyas na dahon, at kutsay sa manipis na wrapper. Mas manipis ang balat at mas maliit ang laki nito kumpara sa Korean mul-mandu, kaya sobrang lambot at malusaw sa bibig ito, at mas masarap pa kapag isinawsaw sa maasim na sarsa.

Yakgwa

Isang tradisyonal na Koreanong minatamis na gawa sa pagpirito ng minasang harina na may sesame oil hanggang gumolden, pagkatapos ay ibinabad sa syrup na bigas na may luya at kanela. Malutong sa labas, malambot sa loob, at puno ng tamis ng pulot at syrup.