15-Minutong Madaling Bulgogi
Ang puso ng bulgogi ay ang sarsa! Gamit ang golden-ratio na marinade, hindi mabibigo ang super daling bulgogi na ito. Tapos sa loob ng 15 minuto.
Mga Sangkap
Pangunahin
- Manipis na hiwa ng baka (bulgogi cut)400 g
- Mantikakaunti
- Tubig1/4 tasa
- Pamintaisang kurot
- Tinadtad na chives1 tangkay
Marinade
- Toyo3 kutsara
- Tubig2 kutsara
- Asukal2 kutsara
- Rice wine2 kutsara
- Tinadtad na sibuyas na mura1 kutsara
- Tinadtad na bawang1 kutsara
- Tinadtad na luya1/4 kutsara
- Sesame oilkaunti
Mga Hakbang
- 1
Hiwain ang baka sa tamang laki na makakain.
- 2
Gawin ang marinade: 3 kutsara toyo, 2 kutsara tubig, 2 kutsara asukal, 2 kutsara rice wine, 1 kutsara tinadtad na sibuyas na mura, 1 kutsara tinadtad na bawang, 1/4 kutsara tinadtad na luya, at kaunting sesame oil.
- 3
Idagdag ang marinade sa baka at haluing mabuti.
- 4
Magpainit ng kaunting mantika sa kawali at lutuin ang bulgogi.
- 5
Magdagdag ng kaunting tubig paminsan-minsan para hindi masunog ang karne.
- 6
Budburan ng kaunting paminta.
- 7
Budburan ng tinadtad na chives ang lutong karne para tapusin.
Mga Tip
Kahit 10 minuto lang sa marinade, sapat na para tumagos ang lasa sa karne. Ang pagdaragdag ng tubig habang nagluluto ay nagpapanatiling juicy ng karne at hindi masusunog ang sarsa.