Chicken Breast Salad
Isang sariwang salad na puno ng malulutong na gulay at dibdib ng manok na piniritong ginintuang, tinapos ng maasim na dressing na gawa sa mustasa at toyo. Magaan ngunit sapat na nakakabusog para maging isang buong pagkain, isang mahusay na paraan para kumain nang malusog.
Mga Sangkap
Salad
- Dibdib ng Manok300 g
- Sibuyas1
- Romaine lettuce1 buo
- Radicchio1/4 ulo
- Cherry tomatoes5 piraso
- Italian parsleyKaunti
Marinade ng Manok
- Gatas1/2 tasa
- Olive oil2 kutsara
- Cooking wine1 kutsara
- Mustasa1/2 kutsara
- Tinadtad na bawang1/2 kutsara
- AsinKaunti
- PamintaKaunti
- Rosemaryopsyonal
Dressing
- Olive oil3 kutsara
- Toyo2 kutsara
- Suka2 kutsara
- Tinadtad na sibuyas2 kutsara
- Asukal1 kutsara
- Sesame oil1/2 kutsara
- Tinadtad na bawang1 tsp
- AsinKaunti
- PamintaKaunti
Mga Hakbang
- 1
Ihanda ang mga sangkap. Ibabad ang dibdib ng manok sa gatas nang mga 10 minuto, saka hanguin, banlawan sa tubig, patuyuin, at i-marinate sa mga sangkap ng marinade nang 10 minuto.
- 2
Hiwain ang romaine at radicchio sa tama-tamang laki, ibabad sa malamig na tubig, saka patuluin. Hiwain nang manipis na singsing ang cherry tomatoes at sibuyas.
- 3
Pagsamahin ang lahat ng sangkap ng dressing sa isang mangkok at haluin nang mabuti.
- 4
Magpainit ng kaunting olive oil sa mainit na kawali at i-sear ang ibabaw ng dibdib ng manok hanggang maging ginintuang.
- 5
Hinaan ang apoy, takpan, at lutuin nang marahan sa loob ng 10–12 minuto hanggang maluto ang loob.
- 6
Ayusin ang mga madahong gulay sa plato, patungan ng lutong dibdib ng manok, at wisikan ng dressing bilang pantapos.