Yeongeun Jeon (Lotus Root Pancakes na may Palaman na Karne)

Name: Yeongeun Jeon (Lotus Root Pancakes na may Palaman na Karne)
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: Lotus root 250g; Giniling na baboy 300g; Giniling na baka 300g; Harina ayon sa pangangailangan; Itlog 2 piraso; Mantika kaunti; Toyo 2 kutsara; Tinadtad na sibuyas na mura 2 tangkay; Tinadtad na bawang 1 kutsara; Sesame oil kaunti; Paminta isang kurot

Mga hiwa ng lotus root na pinalamanan ng masarap na karne at niprito sa kawali — isang recipe mula sa Korean TV show na Soomi's Side Dishes. Malutong sa labas, makatas sa loob.

Bilang ng Servings4 servings

Oras ng paglulutoWala pang 30 min

Antas ng hirapBaguhan

Mga Sangkap

Pangunahin

Lotus root250g
Giniling na baboy300g
Giniling na baka300g
Harinaayon sa pangangailangan
Itlog2 piraso
Mantikakaunti

Pampalasa sa Palaman

Toyo2 kutsara
Tinadtad na sibuyas na mura2 tangkay
Tinadtad na bawang1 kutsara
Sesame oilkaunti
Pamintaisang kurot

Mga Hakbang

1
Hiwain ang lotus root sa 1 cm na kapal.
2
Sa isang mangkok, paghaluin ang giniling na baboy, giniling na baka, at mga pampalasa para sa palaman.
3
Idiin ang palaman na karne sa mga butas ng bawat hiwa ng lotus root.
4
Balutin ang pinalamanang lotus root sa harina, pagkatapos ay isawsaw sa binating itlog.
5
Iprito sa mantika hanggang maging gintong kulay ang magkabilang panig at maluto ang palaman.

Mga Tip

Idiin nang mabuti ang palaman sa mga butas para hindi matanggal habang ipinriprito.

#Lotus Root Jeon#Lotus Root#Jeon (Pancake)#Soomi's Side Dishes#Korean