Steamed Corn Cake
Isang malambot at mahangin na steamed corn cake na gawa nang walang oven — steamerpot lang ang kailangan. Haluin ang de-latang mais sa batter, i-steam sa katamtamang apoy ng 15 minuto, pahintulutang magpahinga ng 5 minuto at tapos na! Mahusay bilang meryenda ng mga bata at napakadaling gawin.
Mga Sangkap
Mga sangkap
- Cake flour250 g
- Asukal100 g
- Baking powder10 g
- Itlog1
- Asinkaunti
- Gatas1 tasa (humigit 200ml)
- De-latang mais1.5 tasa (humigit 300ml)
Mga Hakbang
- 1
Talunin ang itlog sa mangkok at ihalo ang asukal.
- 2
Idagdag ang gatas at haluin, pagkatapos ay salain ang cake flour, baking powder, at asin at ihalo.
- 3
Idagdag ang 1 tasa ng de-latang mais at haluin.
- 4
Ibuhos ang batter sa molde nang 70–80% at maglagay ng ½ tasa ng de-latang mais sa ibabaw. Ang pagdaragdag ng mas maraming mais sa dulo ay magpapaganda ng hitsura.
- 5
Ilagay sa isang steamer na may singaw na at i-steam sa katamtamang apoy ng 15 minuto, pagkatapos ay patayin ang apoy at hayaang magpahinga ng 5 minuto.
Mga Tip
I-steam sa katamtamang apoy ng 15 minuto, patayin ang apoy at hayaang magpahinga ng 5 minuto para mas malambot at mahangin.