Gazpacho (Malamig na Spanish Tomato Soup)
Ang gazpacho ay malamig na Spanish tomato soup na gawa sa mga gulay na madaling makuha tuwing tag-init, hinalo at pinalamig sa refrigerator. Mas madali itong gawin kaysa sa inaakala mo.
Bilang ng Servings2 servings
Oras ng paglulutoWala pang 20 min
Antas ng hirapMadali
Mga Sangkap
Pangunahin
- Kamatis2
- Bell pepper1/2 piraso
- Pipino1/2 piraso
- Sibuyas1/4
- Bawang1/2 butil
- Olive oil1.5 kutsara
- Katas ng lemon1 kutsara
- AsinKaunti
- PamintaKaunti
Mga Hakbang
- 1
Alisin ang tangkay ng kamatis at gupitan ng krus ang ilalim ng bawat isa.
- 2
Ilubog ang mga gupitang kamatis sa kumukulong tubig ilang segundo lamang.
- 3
Balatan ang mga niluto nang bahagyang kamatis at hiwain ng maayos na sukat.
- 4
Balatan ang pipino at alisin ang buto ng bell pepper, pagkatapos hiwain kasama ang sibuyas at bawang.
- 5
Ilagay ang mga inihandang gulay kasama ang olive oil, katas ng lemon, asin, at paminta sa blender at haluin hanggang maging makinis.
- 6
Salain minsan ang nahalong gazpacho, palamigin sa refrigerator, at ihain nang malamig.
#Espanyol#Sopas