Rice Pudding (Matamis na Paraan para Magamit ang Natitirang Kanin)
Isang matamis at malasa na Britanikong dessert na gawa sa natitirang kanin, gatas, at vanilla bean. Isang masarap na paraan upang magamit ang kanin kahapon — tamasahin itong mainit para sa malambot, makinis na texture, o pinalamig para sa mas makapal at malutong na kagat.
Mga Sangkap
Mga sangkap
- Natitirang kanin200g
- Gatas350 ml
- Asukal100g
- Pula ng itlog2 piraso
- Vanilla bean1
- Unsalted butter20 g
Mga Hakbang
- 1
Sa isang katamtamang kasirola, ilagay ang 2 pula ng itlog, pagkatapos ay ihalo ang 100g asukal nang tatlo o apat na beses, haluing mabuti sa pula ng itlog.
- 2
Unti-unting ibuhos ang 350ml gatas sa kasirola habang hinahalo.
- 3
Idagdag ang 200g natitirang kanin at haluin.
- 4
Hatiin ang isang vanilla bean nang pahaba at kayurin ang mga buto gamit ang likod ng kutsilyo o isang kutsarita.
- 5
Ihalo ang kinayod na buto ng vanilla sa timpla, pagkatapos ay lutuin sa mahinang apoy, patuloy na hinahalo para hindi masunog sa ilalim.
- 6
Kapag naabot na ang gustong lapot, ihalo ang 20g unsalted butter para matapos.
- 7
Ang rice pudding ay maaaring tamasahin nang mainit o malamig. Para sa malasa at makinis na texture, ihain itong mainit; para sa mas makapal at malutong na texture, palamigin sa refrigerator nang 2-3 oras.
- 8
Lagyan ng topping ang tapos na rice pudding ng prutas, jam ng prutas, o cinnamon powder ayon sa panlasa para sa mas masarap na resulta.