Lugaw na abalone
Isang masustansyang lugaw na abalone, perpekto kapag kailangan mo ng dagdag na lakas. Niluluto kasama ang laman-loob ng abalone para sa malinamnam at masarap na lasa, at masarap din bilang mabusog na almusal.
Mga Sangkap
Mga sangkap
- Abalone3
- Binabad na bigas1 tasa
- Tubig800 ml
- Sesame oil2 kutsara
- Asin1/4 kutsara
- Buto ng linga1/4 kutsara
Mga Hakbang
- 1
Kuskusin nang malinis ang abalone gamit ang brush, pagkatapos ay gumamit ng kutsara para ihiwalay ang laman mula sa talukab at alisin ang laman-loob at bibig (ngipin).
- 2
Huwag itapon ang tinanggal na laman-loob—ilalagay ito sa lugaw, kaya itabi sa hiwalay na mangkok.
- 3
Hiwain nang manipis ang nalinis na laman ng abalone at tadtarin nang pino ang laman-loob.
- 4
Painitin ang 2 kutsarang sesame oil sa kaldero at igisa ang abalone; kapag bahagyang nagbago ang kulay, idagdag ang binabad na bigas at igisang magkasama.
- 5
Idagdag ang tinadtad na laman-loob, igisa nang sandali, pagkatapos ay ibuhos ang 800 ml na tubig.
- 6
Kapag lumapot na ang lugaw at lubos nang lumambot ang mga butil ng bigas, timplahan ng asin, patayin ang apoy, ilipat sa mangkok, at budburan ng buto ng linga para tapusin.