Maanghang na ginisang tuyong pusit (Jinmichae-bokkeum)
Malambot at hindi makunat na ginisang tuyong pusit, bagay bilang ulam o pulutan.
Mga Sangkap
Mga sangkap
- Tuyong hiniwang pusit180 g
Sarsa
- Mayonesa2 kutsara
- Gochujang (red chili paste)2 kutsara
- Pulang chili powder1 kutsara
- Toyo1.5 kutsara
- Tinadtad na bawang1/2 kutsara
- Sesame oil1 kutsara
- Asukal1 kutsara
- Oligo syrup1.5 kutsara
- Asin na may linga1/2 kutsara
Mga Hakbang
- 1
Banlawan ang tuyong pusit ng dalawang beses sa tubig at patuluin nang mabuti.
- 2
Magdagdag ng 2 kutsarang mayonesa.
- 3
Haluin nang pantay-pantay at hayaang maglagi sandali.
- 4
Paghaluin ang 1.5 kutsarang toyo, 2 kutsarang gochujang, 1 kutsarang chili flakes, 1 kutsarang asukal, 1/2 kutsarang bawang na tinadtad at 1 kutsarang sesame oil para sa sarsa.
- 5
Sa kawaling bahagyang pinahiran ng mantika, ilagay ang sarsa at 4 kutsarang tubig, at pakuluan nang isang beses sa mahinang apoy.
- 6
Kapag kumulo na ang sarsa, ilagay ang tuyong pusit at igisa.
- 7
Igisa nang mabilis para pantay na maapula ng sarsa.
- 8
Panghuli, magdagdag ng 1.5 kutsarang oligo syrup, budburan ng linga, at tapos na.
Mga Tip
Ang tuyong pusit ay tumitigas kapag sobrang luto, kaya igisa nang mabilis para makapal lang. Ang tubig at mayonesa ang sikreto sa lambot nito.