Samosa (Pinirito na Indian Dumpling)
Isang samosa na estilong Indian na ginawa sa pamamagitan ng paglalagay ng ginisang sibuyas, bell pepper, at minari (water dropwort) sa masarap na pasta sauce sa loob ng dumpling wrapper, pagdaragdag ng isang kubo ng Belcube cheese, pagtupi sa hugis tatsulok, at pagpiprito hanggang maging malutong. Ang malutong na balat at natutunaw na keso sa gitna ang gumagawa nito na isang magandang meryenda o pulutan.
Mga Sangkap
Mga Sangkap
- Balat ng dumpling10 piraso
- Sibuyas1/4
- Bell pepper1/4
- Water dropwort (minari)30 g
- Belcube cheese5
- Mantikilya1 kutsarita
- Mantika sa pagpipritoAyon sa pangangailangan
Sarsa
- Meat & basil pasta sauce3 kutsara
Mga Hakbang
- 1
Gadgarin nang pino ang sibuyas, bell pepper, at minari para gamiting palaman.
- 2
Tunawin ang mantikilya sa mainit na kawali at igisa ang sibuyas at bell pepper sa mataas na apoy.
- 3
Idagdag ang pasta sauce, hayaang kumulo, pagkatapos ay idagdag ang minari at lutuin pa nang kaunti bago patayin ang apoy.
- 4
Ilatag ang mga dumpling wrapper at ihanda para punuin.
- 5
Ilagay ang lutong palaman sa gitna ng bawat wrapper at magdagdag ng isang kubo ng Belcube cheese.
- 6
Tiklupin ang mga gilid ng wrapper sa hugis tatsulok at isara nang mahigpit.
- 7
Iprito sa mainit na langis na 170°C hanggang maging ginintuang-kayumanggi at malutong ang ibabaw.
Mga Tip
Pahiran ng kaunting tubig ang gilid ng wrapper bago isara para hindi ito mabuksan habang niprito. Patuluin sa papel na tuwalya pagkatapos iprito para maging mas malutong.