Creamy Curry Pasta
Ang curry ay karaniwang kanin o udon — pero subukan mo ito sa pasta! Ang gatas at heavy cream ay gumagawa nitong makinis na curry cream sauce, na nasa masarap na pagitan ng cream pasta at curry pasta.
Mga Sangkap
Pangunahin
- Spaghetti1 serving
- Bacon3 strip
- Sibuyas1/2
- Broccoli1 tasa
- Hiniwang bawang2 kutsara
- Heavy cream1 tasa
- Gatas1/2 tasa
- Curry powder2 kutsara
- Asinisang kurot
- Pamintaisang kurot
- Tuyong parsleyisang kurot
Mga Hakbang
- 1
Hiwain nang manipis ang sibuyas.
- 2
Hiwain ang bacon sa 2 cm na piraso.
- 3
Banlawan ang broccoli sa kumukulong tubig na may 1 kutsarang asin, pagkatapos ay banlawan sa malamig na tubig at patuluin nang mabuti.
- 4
Pakuluan ang spaghetti nang 7–8 minuto.
- 5
Magpainit ng olive oil sa kawali at igisa ang bawang, sibuyas, at bacon. Kapag naging malinaw na ang sibuyas, idagdag ang gatas, heavy cream, at curry powder, at pakuluan nang dahan-dahan.
- 6
Kapag kumukulo na ang sarsa, idagdag ang lutong pasta, pagkatapos ay tapusin sa broccoli, asin, paminta, at tuyong parsley.
Mga Tip
Haluin nang mabuti ang curry powder sa sarsa para hindi mamuo. Kung masyadong lumapot ang sarsa, labnawin ito ng kaunting pasta water o gatas.