Matamis at Maalat na Nilagang Chicken Tenders na may Patatas
Isang matamis at maalat na nilagang manok na tunay na nakakakain ng kanin! Ang chicken tenders ay ibinababad sa gatas para alisin ang amoy-lansa, binlanjes hanggang malinis, pagkatapos ay nilaga kasama ng patatas sa sarsang batay sa toyo at tinapos gamit ang glass noodles para sa busog at kasiya-siyang ulam.
Mga Sangkap
Pangunahing Sangkap
- Chicken tenders10 piraso
- Patatas (maliit)2
- Berdeng sibuyas1 tangkay
- Gatasayon sa pangangailangan
- Glass noodles1 dakot
- Toyo1 baso ng soju
- Asukal1/2 baso ng soju
- Tubig1 baso ng soju
- Cooking wine1/2 baso ng soju
- Tinadtad na bawang1 kutsara
- Sesame oil1/2 kutsara
- Buto ng lingaayon sa panlasa
Mga Hakbang
- 1
Pagkatapos i-thaw, ibabad ang chicken tenders sa gatas nang 30 minuto para alisin ang amoy-lansa.
- 2
Hiwain ang patatas sa kasinglaking kubo at tadtarin nang pino ang berdeng sibuyas.
- 3
Ibabad nang maaga ang glass noodles sa malamig na tubig.
- 4
Hugasang mabuti ang chicken tenders na ibinabad sa gatas, pagkatapos ay i-blanch sa kumukulong tubig nang 10 minuto para alisin ang mga dumi.
- 5
Paghaluin ang 1 baso ng soju toyo, 1/2 baso ng soju asukal, 1 baso ng soju tubig, 1/2 baso ng soju cooking wine, 1 kutsarang tinadtad na bawang, 1/2 kutsarang sesame oil, at kaunting buto ng linga para gawing sarsa ng nilaga.
- 6
Ilagay sa kaldero ang binlanjes na chicken tenders, patatas, at sarsa ng nilaga, at pakuluan sa malakas na apoy.
- 7
Kapag medyo bumaba na ang likido, hinaan ang apoy sa katamtamang-mahina at patuloy na lagain.
- 8
Kapag mababaw na lang ang natitirang sarsa, idagdag ang binabad na glass noodles at berdeng sibuyas, pakuluan ulit nang sandali, at ihain.
Mga Tip
Ang pagbabad ng chicken tenders sa gatas at saka pag-blanch ay tiyak na nag-aalis ng amoy-lansa para sa malinis na lasa. Ibabad nang maaga ang glass noodles para mahusay nitong masipsip ang sarsa.