Nakakapreskong kimchi bean sprout soup
Pinagsasama ng kimchi bean sprout soup na ito ang maanghang-maasim na lasa ng hinog na kimchi at ang nakakapreskong lutong ng bean sprouts. Ang seafood stock cube ay nagdaragdag ng masarap na lalim para sa malinaw at malalim na sabaw, at sa simpleng sangkap ay handa ito sa loob ng 15 minuto. Isang mangkok na bagay bilang pampagaling na sopas tuwing umaga matapos uminom o bilang side dish sa hapunan.
Mga Sangkap
Pangunahing sangkap
- Bean sprouts200g
- Hinog na kimchi100g
- Sibuyas na mura1/2 tangkay
- Seafood stock cube2 cubes
- Tubig5 tasa
Panimpla
- Tinadtad na bawang1 kutsara
- Asinayon sa panlasa
Mga Hakbang
- 1
Tabasin ang ugat ng bean sprouts, alisin ang mga sirang butil, at banlawan nang marahan sa tubig nang dalawa o tatlong beses. Hiwain nang maliit ang sibuyas na mura at hinog na kimchi.
- 2
Ilagay ang 5 tasa ng tubig at 2 seafood stock cube sa kaldero at pakuluan sa malakas na apoy.
- 3
Kapag kumukulo nang husto ang tubig, idagdag ang bean sprouts at hinog na kimchi at pakuluan sa malakas na apoy nang 4 na minuto.
- 4
Idagdag ang 1 kutsarang tinadtad na bawang at timplahan ang natitira ng asin ayon sa panlasa.
- 5
Kapag tama na ang timpla, idagdag ang sibuyas na mura at pakuluan muli sandali para matapos.
Mga Tip
Habang mas hinog ang kimchi, mas malinaw at mas malalim ang sabaw. Huwag buksan ang takip sa loob ng 4 na minuto habang niluluto ang bean sprouts, kung hindi ay aamoy ito ng hilaw—hayaang nakatakip at pakuluan.