Corn Pie
Isang corn pie na puno ng tamis, gawa sa isang buong lata ng mais na giniling. Ang makapal at masustansiyang mais filling ay inilagay sa pagitan ng mga tinapay na puting tinapay at inihurnong; ito ang homemade na bersyon ng corn pie ng fast food — bumabagsak ang filling sa sandaling hiwaing.
Mga Sangkap
Mga pangunahing sangkap
- Canned corn2 lata
- Gatas1 tasa
- Asukal1/3 tasa
- Condensed milk3 kutsara
- Cake flour2 kutsara
- Starch1 kutsara
- Tinapay6 hiwa
Mga Hakbang
- 1
Alisan ng tubig ang canned corn. Ilagay ang 1½ lata ng mais at gatas sa hand blender at i-blend hanggang maging maayos. Pwedeng gumamit din ng regular na blender.
- 2
I-strain ang pinaghalong mais at gatas sa pamamagitan ng salaan.
- 3
Ibuhos ang strained na corn milk sa palayok, idagdag ang condensed milk, asukal, cake flour, at starch. Lutuin sa katamtamang apoy habang hinahalo hanggang lumapot.
- 4
Idagdag ang natitirang ½ lata ng mais, haluin at palamigin.
- 5
I-roll ang bawat hiwa ng tinapay gamit ang rolling pin. Lagyan ng mais filling sa gitna, tiklop at pindutin nang maigi ang mga gilid gamit ang tinidor. Ang pagpapahid ng egg wash sa gilid ay makakatulong na mas maayos na makasara.
- 6
Pahiran ng natunaw na mantikilya ang mga natapos na pie at i-bake sa 190°C oven sa loob ng 15 minuto hanggang gintong kayumanggi. Ang air fryer ay magaling din gamitin.
Mga Tip
Ang pagpapahid ng egg wash sa gilid ng tinapay ay pinipigilan ang pagtagas ng filling at nakakatulong na mas mahigpit na masara ang pie. Ang pagluluto sa air fryer ay katulad na rin ang resulta.