Ginisang tangkay ng seaweed
Isang Korean side dish mula sa inasnan na tangkay ng seaweed na ibinababad para maalis ang asin, tapos iginigisa kasama ng bawang, sibuyas, at karot sa magaan na timpla ng Korean soup soy sauce. Banayad sa halip na maalat at walang lansa, bagay itong isabay sa kanin o ilagay sa baon.
Mga Sangkap
Mga sangkap
- Inasnan na tangkay ng seaweed1 pack (300 g)
- Karot1/6 piraso
- Sibuyas (katamtaman)1/3 piraso
- Mantika2 kutsara
- Tinadtad na bawang1 kutsara
- Korean soup soy sauce1/2 kutsara
- Sesame oil1 kutsara
- Buto ng linga1/2 kutsara
Mga Hakbang
- 1
Banlawan ang inasnan na tangkay ng seaweed nang 3–4 beses sa umaagos na tubig, pagkatapos ibabad sa malamig na tubig nang 15 minuto para maalis ang asin.
- 2
Pigain nang mabuti ang tangkay ng seaweed, pagkatapos hiwain sa tama-sa-kagat na piraso (mga 4 cm).
- 3
Hiwain nang manipis ang sibuyas at karot.
- 4
Painitin ang mantika sa kawali at igisa ang 1 kutsara ng tinadtad na bawang sa katamtamang apoy.
- 5
Kapag mabango na ang bawang, lakasan ang apoy, idagdag ang hiniwang sibuyas at karot, at igisa nang 1 minuto.
- 6
Idagdag ang tangkay ng seaweed at igisa nang 1 minuto, pagkatapos lagyan ng 1/2 kutsara ng Korean soup soy sauce at igisa pa nang 3 minuto.
- 7
Idagdag ang 1 kutsara ng sesame oil at 1/2 kutsara ng buto ng linga, igisa pa nang 30 segundo, at tapos na.