Nutella Fruit Crepe (Istilong Kalye)
Gawin sa bahay ang sikat na crepe na pagkaing-kalye. Batihin ang manipis na batter mula sa itlog, gatas, mantikilya, at cake flour, lutuin sa manipis na bilog, pahiran ng Nutella, lagyan ng strawberry at saging, at tiklupin. Ang huling wisik ng powdered sugar ay parang café ang dating! Ang sikreto sa malambot na crepe ay ang pagpapahinga ng batter nang isang oras.
Mga Sangkap
Batter
- Itlog2
- Gatas300 g
- Tunaw na mantikilya50 g
- Cake flour125 g
- Asukalkaunti
- Asinkaunti
Topping
- Nutellaayon sa gusto
- Strawberryayon sa gusto
- Sagingayon sa gusto
- Powdered sugarkaunti
Mga Hakbang
- 1
Salain nang magkasama ang cake flour, asukal, at asin, at haluin.
- 2
Batihin ang itlog, gatas, at tunaw na mantikilya, pagkatapos ihalo sa mga tuyong sangkap.
- 3
Salain nang isang beses ang batter hanggang makinis, takpan ng plastic wrap, at pahingahin nang 1 oras.
- 4
Gamit ang brush o paper towel, pahiran ng manipis na mantikilya (o mantika) ang kawali, buhusan ng isang sandok na batter, at ikutin ang kawali para maikalat nang manipis.
- 5
Lutuin ang unang bahagi nang 1–2 minuto.
- 6
Baligtarin at lutuin ang kabilang bahagi, pahiran ng Nutella ang kalahati lamang, at lagyan ng strawberry at saging.
- 7
Budburan ng powdered sugar sa pamamagitan ng salaan — tapos na!
Mga Tip
Maganda itago ang natirang batter — takpan at ilagay sa ref, at lutuin kinabukasan.