10-Minutong Lugaw na Ramyeon (Rajuk)
Ang Rajuk ay isang mainit na lugaw na gawa sa dinurog na instant ramyeon na pinakuluan kasama ng kanin hanggang lumapot. Kapag may gusto kang mainit, o nais ng masustansyang kainin kinabukasan, matatapos ito sa loob lamang ng 10 minuto. Basagin ang pula ng itlog at haluin para sa dagdag na linamnam.
Mga Sangkap
Pangunahin
- Instant ramyeon1 pakete
- Kanin100 g
- Itlog1 piraso
- Sesame oil1 kutsara
- Sibuyas na murakaunti
- Lingakaunti
- Tubig500 ml
Mga Hakbang
- 1
Magbuhos ng 500 ml na tubig sa kaldero at pakuluan. Habang umiinit, durugin ang ramyeon sa maliliit na piraso na kayang sandukin.
- 2
Kapag kumukulo na ang tubig, ilagay ang seasoning powder ng ramyeon.
- 3
Idagdag ang dinurog na ramyeon.
- 4
Kapag lumambot na ang noodles, ihalo ang kanin at puti ng itlog at haluing mabuti. Itabi ang pula ng itlog para ipampatong mamaya.
- 5
Pakuluan hanggang humigit-kumulang dalawang kutsara na lang ang natitirang sabaw at nagsisimula nang sumilip ang ilalim ng kaldero.
- 6
Ilipat sa mangkok, lagyan ng pula ng itlog, at budburan ng 1 kutsarang sesame oil, hiniwang sibuyas na mura, at linga.
- 7
Basagin ang pula ng itlog, haluin lahat, at tangkilikin ang mainit na mangkok ng rajuk.
Mga Tip
Mas malinamnam kapag inilagay ang pula ng itlog sa huli at hinalo kasama ng sesame oil. Kung masyadong tabang ang banayad na ramyeon na may kanin para sa iyo, lagyan ng kaunting asin o toyo; para sa dagdag na umami, maglagay ng isang kutsarang patis na isda (chamchi-aek).