Salmon na binabad sa toyo
Sariwa at malambot na salmon na binabad sa matamis-maalat na toyo, isang Korean side dish na bagay na bagay sa kanin.
Mga Sangkap
Pangunahin
- Salmon300 g
- Sibuyas1/2 piraso
- Sibuyas na mura1 tangkay
Marinade
- Toyo1/2 tasa
- Tubig1 tasa
- Asukal2 kutsara
- Alak na bigas1 kutsara
Mga Hakbang
- 1
Ibuhos ang 1/2 tasa ng toyo sa kaldero.
- 2
Magdagdag ng 2 kutsarang asukal. Hanggang 3 kung mas matamis ang gusto.
- 3
Magdagdag ng 1/4 sibuyas at 1 tangkay ng sibuyas na mura.
- 4
Ibuhos ang 1 tasa ng tubig at 1 kutsara ng alak na bigas.
- 5
Pakuluan sa malakas na apoy nang 10 minuto. Kung kumulang, dagdagan ng 1 tasang tubig, tapos palamigin nang husto ang sarsa.
- 6
Hiwain nang manipis ang natirang 1/4 sibuyas at ilagay sa mangkok.
- 7
Ipatong ang salmon sa ibabaw ng hiniwang sibuyas.
- 8
Ibuhos ang pinalamig na toyo sa salmon at ilagay sa ref nang 3 oras bago ihain.
Mga Tip
Palamigin nang husto ang toyo bago ibuhos sa salmon, para manatiling hilaw at malambot ang isda.