Egg Cheese Toast
Isang egg cheese toast na ginawa sa isang kawali, walang kailangang hiwain. Pinagsasama ang malambot na itlog, natunaw na keso, at kaunting matamis na jam — madaling gawin at nakakagulat na masarap.
Mga Sangkap
Mga Sangkap
- Tinapay na pansandwich2 hiwa
- Itlog3 piraso
- Cheddar na hiniwa4 hiwa
- Fruit jam (o asukal)ayon sa pangangailangan
- Mantikilya (o mantika)ayon sa pangangailangan
- Asinisang kurot
Mga Hakbang
- 1
Basagin ang 3 itlog, lagyan ng isang kurot na asin, at batihin hanggang makinis. (Para sa 2 toast)
- 2
Initin ang katamtamang kawali sa mahinang apoy at tunawin ang mantikilya. Gumamit ng mantika kung walang mantikilya.
- 3
Ibuhos ang kalahati ng binating itlog (mga 1.5 itlog) sa kawali.
- 4
Kapag nagset na ang mga gilid at malambot pa ang gitna, ilagay ang isang hiwa ng tinapay sa gitna. Panatilihing malambot ang itlog sa halip na ganap na matigas para sa pinakamasarap na texture.
- 5
Baliktarin ang itlog at tinapay nang sabay. Mas madali kung dalawang spatula ang gagamitin; mula ngayon, panatilihing napakahina ng apoy.
- 6
Itupi sa ibabaw ng tinapay ang apat na gilid ng itlog na nakalabas. Kung mabagal ka, patayin sandali ang apoy para hindi masunog ang tinapay.
- 7
Ilapag ang 2 hiwa ng keso sa ibabaw ng itlog, na tinatakpan ito nang buo.
- 8
Pahiran ng fruit jam ang keso, iwanang walang laman ang mga gilid para hindi tumagas kapag tinupi. (Gumamit ng asukal kung walang jam.)
- 9
Idiin ang gitna ng tinapay gamit ang spatula para gumawa ng marka — hindi paghiwa, marka lang para madaling tupiin.
- 10
Itupi ito sa kalahati papasok sa linya ng marka at tapos na. Ang kaunting parsley ay nagpapaganda pa nito.
Mga Tip
Ang susi ay panatilihing malambot ang itlog, hindi sobrang luto. Pwedeng asukal kapalit ng jam, o laktawan ang jam nang tuluyan para sa savory na bersyon.