Mu Namul (tinimplahang labanos)
Simpleng tinimplahang labanos na side dish na gusto ng bata at matanda. Ang hiniwang labanos ay iginigisa sa mantika ng sibuyas hanggang lumambot at humina ang lasa.
Mga Sangkap
Mga Sangkap
- Hiniwang labanos1 mangkok
- Tinadtad na sibuyas na mura1 maliit na baso
- Hugas-bigas1/2 papel na baso
- Langis ng perilla1/2 maliit na baso
- Toyo1/3 maliit na baso
- Asukal1/3 kutsara
- Tinadtad na bawang1 kutsara
- Linga1 kutsara
- Asin1/3 kutsarita
Mga Hakbang
- 1
Painitin ang langis ng perilla sa kawali at igisa ang tinadtad na sibuyas na mura para gumawa ng mabangong langis.
- 2
Kapag mabango na ang langis, idagdag ang hiniwang labanos.
- 3
Magdagdag ng 1/2 tasang hugas-bigas.
- 4
Idagdag ang tinadtad na bawang, asukal, toyo, at asin.
- 5
Igisa sa katamtamang apoy hanggang lutong-luto ang labanos.
- 6
Magdagdag ng 1 kutsarang linga sa lutong labanos at bahagyang igisa.
- 7
Ang natapos na mu namul ay bagay na side dish para sa mga bata o sangkap para sa bibimbap.
Mga Tip
Ang julienne peeler ay nagbibigay sa labanos ng mas magandang tekstura at anyo. Ang labanos ay tumutulong sa pagtunaw at mabuti sa rhinitis, diyeta, presyon ng dugo, at balat.