Okonomiyaki (Japanese Savory Pancake)
Isang simpleng homemade na okonomiyaki. Ang hiniwang repolyo ay hinahalo sa savory batter at iniprito bilang makapal na pancake, tapos nilalagyan ng okonomiyaki sauce, mayonesa, at bonito flakes.
Mga Sangkap
Mga sangkap
- Repolyo4-5 dahon
- Sibuyas1/2 piraso
- Sibuyas na mura5 tangkay
- Bacon6 piraso
- Mantikakung kinakailangan
Batter
- Itlog2 piraso
- Tubig3 kutsara
- Toyo1 kutsara
- PamintaKaunti
- Korean frying mix4/5 tasa (160ml)
Topping
- Okonomiyaki saucekung kinakailangan
- Mayonesakung kinakailangan
- Bonito flakeskung kinakailangan
Mga Hakbang
- 1
Hiwain nang manipis ang repolyo at sibuyas, at tadtarin nang pino ang sibuyas na mura.
- 2
Basagin ang mga itlog sa mangkok, lagyan ng tubig, toyo, at paminta at haluin, tapos ilagay ang frying mix at haluin hanggang walang matirang tuyong harina.
- 3
Idagdag ang hiniwang repolyo, sibuyas, at sibuyas na mura at haluing mabuti.
- 4
Lagyan ng saganang mantika ang mainit na kawali, ibuhos ang batter, at iprito bilang makapal na bilog.
- 5
Kapag ginto na ang ilalim, ipatong ang bacon, baligtarin, at lutuin nang kaunti pa.
- 6
Tapusin sa pamamagitan ng pagbuhos ng okonomiyaki sauce at mayonesa at pagbudbod ng bonito flakes at tinadtad na sibuyas na mura.