Ginisang hiniwang patatas (gamja-chae-bokkeum)
Isang magaan na pang-araw-araw na side dish ng hiniwang patatas, saglit na binanlian at saka iginisa kasama ng sibuyas at karot at tinimplahan ng asin-dagat. Ang pagbanli muna sa patatas ay nagpapanatili nitong malutong, at ang kaunting mantika ay nagbibigay ng malinis at pinong tikas.
Mga Sangkap
Mga Sangkap
- Patatas2 piraso
- Sibuyas1/2
- Karot1/4
- Mantikakung kinakailangan
- Asin-dagatKaunti
- Inihaw na lingaKaunti
Mga Hakbang
- 1
Hiwain ang patatas nang manipis at pantay ang kapal, saka banlawan nang isang beses sa tubig.
- 2
Hiwain din nang manipis ang sibuyas at karot.
- 3
Maglagay ng ilang patak ng mantika sa kumukulong tubig, saka isawsaw ang hiniwang patatas at banlian nang 2 minuto.
- 4
Banlawan ang binanliang patatas sa malamig na tubig at patuluin nang mabuti.
- 5
Magpainit ng mantika sa kawali at igisa ang sibuyas at karot hanggang bumango.
- 6
Idagdag ang binanliang hiniwang patatas, igisa sa katamtamang apoy, at timplahan ng kaunting asin-dagat.
- 7
Budburan ng inihaw na linga at handa na ang gamja-chae-bokkeum.